Hoi King Seafood Restaurant

今日做冬,因為屋企人都嚟過幾次覺得都抵食,所以過嚟做節.前菜的酸薑皮蛋 : 都ok啦，皮蛋好食，但酸薑麻麻豉汁蟶子皇 : 都幾惹味,正蒜蓉粉絲蒸元貝 : 加咗炸香蒜蓉，很香口清蒸鮑魚 : 夠新鮮,好味龍蝦伊麵 : 龍蝦肉夠爽,上湯加伊麵好味清蒸海斑 : 蒸得剛熟薑蔥炒蟹 : 炒得濕而沒有薑及蔥香咕嚕肉 : 酸酸甜甜,炸得好脆仲有楊州炒飯,炸饅頭,生果嘢食都好新鮮,大家都食得好開心…Read More

姑姐請食飯,佢知道我同妹妹中意食海鮮,所以一早book左位,同海鮮買手(娜姐)訂左4個人,每人$400!!e間海鮮店,佢極力推介,因為佢已經同朋友黎過好幾次,都覺得唔錯,海鮮夠新鮮,而味道又唔錯!!一坐低就已經有 酸薑皮蛋 :皮蛋係流心貨,好正上菜既時間好快,坐低左一陣,唔洗好耐已經有得食!蒜蓉粉絲蒸元貝:好大隻,蒜蓉好香有淡淡既牛油味豉椒炒蟶子皇 :蟶子皇既肉好爽甜,大大隻,一隻要分好幾啖先食得曬,豉椒既味又唔會太辣清蒸鮑魚 : 蒸得岩岩好,唔會話好老食唔到!避風塘炒蟹 :配料過鹹,但隻蟹唔夠味!隻蟹好大隻,d肉好甜海鮮湯 : 有好重既魚味,皮蛋,好多配料係入面,清甜之極椒鹽瀨尿蝦 :要用膠剪先開到黎食,平時瀨尿蝦既尾部係冇肉食既,但因為e家體型太大,所以連尾部都啖啖肉,好正牙芝士龍蝦+伊麵底 : 龍蝦既肉好爽,可以話係啖啖肉,芝士既稠度岩岩好,而味道都好正,好香滑咕嚕肉 :酸酸甜甜,炸得好脆!但由於係近尾先黎,所以食唔落炸乳鴿 : $20一隻,要左2隻,真係好細隻炸饅頭 : 又係由於遲黎既關係,所以冇食到桂花糕：很多桂花,甜甜地唔錯男友生日黎e度一流,期待一月既來臨…Read More

今天是母親大人生日，一行九人，早預訂到此晚飯慶賀。我們選了按人頭計算的套餐，因是星期日，每人$260.-，(星期一至五，$250.-/人)。$260.- 已包括了每人一罐汽水、茶芥、加一及前菜 (酸薑皮蛋、花生及蕎頭)。今晚的餐單有，聖子、鮑魚、元貝、蝦、龍蝦、墨魚、魚、生炒骨、菜、炒飯、壽飽、生果及桂花糕。 前菜的酸薑皮蛋：這個也不錯，皮蛋是糖心，但酸薑較鹹。 頭椒炒聖子：這個很美味，新鮮爽脆，很大隻，我們以為每人一隻，但最後可以有十多隻。 清蒸鮑魚：每人一隻，肥大肉厚，不韌，很鮮味。 蒜蓉粉絲蒸元貝：每人一隻、蒜蓉先已炸香，所以很香口，但元貝 size 算是細小。 黃金蝦：這個很漏，我祇吃了半隻，但人人讚好味，清碟。 龍蝦伊麵：這個是全晚稍為遜色，味道較淡，但龍蝦及伊麵份量也多。 椒鹽墨魚：上枱仍然冒煙，很淋，很可口，但很熱氣。 清蒸紅瓜子斑：魚蒸得剛好，不會過火，剛熟，但魚麟仍未清乾淨，要扣分。 生炒骨：份量也算多，嗅到很酸，但吃下去沒什麼酸味。勝在新鮮即製，祇可說僅僅合格。 清炒菜心：這個有兩碟，很鮮嫩。 楊州炒飯：勁大碟，有如小山丘，最後要"打包"回家。 壽飽：每人一個，很軟熟，沒蛋黃，但蓮蓉很甜。 桂花糕：夠凍，很多桂花，不錯。 生果：西瓜及哈蜜瓜：西瓜紅而不甜、哈蜜瓜有甜味。這個套餐也算抵食，每碟菜的份量非常足夠，每人都能捧著肚子回家。…Read More