才哥蝦麵 (Closed)

大角咀角祥街食肆林立昨日全港交通非常混亂，街道上較平日少人但這間蝦麵人流比旁邊的多，與朋友決心一試 店內的座位不多，但裝修算新簇比較多的客人是街坊裝扮玻璃魷魚通菜 - $30通菜鮮嫩、魷魚爽口鮮味、醬料惹味厚切牛利小食 - $38份量多，厚切的牛脷意外的軟綿綿，入口即溶沙薑手撕雞小食 - $30沙薑粉醃過的雞肉很入味加上香脆的青瓜，配合沙薑粉及芝麻醬，非常不錯的冷盤爽滑豬頸肉 - $24香茅味濃、份量多口感爽口，底部有幾片豆卜吸收醬汁多蝦濃湯麵(米粉) - $72蝦湯的濃郁程度媲美日式的拉麵沾麵大概五隻大蝦剪了頭和去了外殼米粉更能吸收湯汁多蝦濃湯麵(手打麵) - $72這是朋友吃的，跟我一樣，只是麵底不同清燉牛展湯 - $58湯的顏色非常清晰，非常濃郁的牛肉味有五大件牛腱，燉得入口即溶豆漿 - $8是用鴻福牌出產的豆漿包裝非常衛生，豆味濃郁 總括而言，小店的食物認真價廉物美，特別是在蝦方面，給了我意外的驚喜，難怪看到外國人也懂得來光顧

大角咀有好多餐廳，係奧運站或旺角站行過去都好方便～今次黎到呢間才哥蝦面，店面細細地，但食物款式好多！朋友揀左個招牌蝦撈面，有蝦、豆卜、豬頸肉同蛋，撈面食亦可浸濃湯～比起招牌撈面，我覺得我揀既多蝦濃湯面更正，半剝殻既蝦方便食，湯底好濃郁，用蝦頭淆制，又鮮又好味～除左湯底，面條都好有彈性，吸晒湯汁，配上彈牙既蝦肉，好夾！食得出係一碗誠意十足既蝦面！叫左個小食，沙薑手撕雞，細細碗，份量剛好，雞絲嫩滑又入味，配上爽口青瓜，幾清新開胃！飲左杯豆漿同蜜糖桔仔水～

才哥蝦麵的多蝦濃湯手打麵，湯底用蝦殻、雞殻餚成，湯味濃又香滑。麵爽滑不糊口。招牌無骨雞，雞肉嫩滑有肉汁，十分好吃。厚切牛脷小食，軟腍入味，厚切的質地充滿口腔，很有滿足感。清燉羊肉湯，原汁原味，無羊羶味。豆漿有濃豆味，不太甜。豬腸粉爽滑，加甜醬和麻醬，十分惹味。胡椒牛筋牛肚，夠腍夠入味。

-今次係大角咀搵到依間小店，店內只有20個座位，雖然食物款式唔算好多，有選擇困難症的朋友在選餐方面不會有太大困難☺️-招牌蝦湯麵🦐🍜 ($55)碗麵真係好香蝦味，而且湯底飲落無味精，真材實料👍🏻湯底又濃郁，十分重蝦味😍湯麵係橙色，材料豐富😍，例如：鮮蝦🦐，芽菜，半隻雞蛋🍳，豆卜，豬頸肉，而麵煮到岩岩好，好有彈性，配埋蝦湯就一流👍🏻果然係招牌🥰依碗麵係必食😋-招牌去骨雞飯🥰（$55）依個雞飯都好抵食，雞肉好香麻油味，肉質好嫩滑，而且仲有3款醬汁（蠔油，薑蓉和甜辣醬）點蘸雞肉😍 仲有冬瓜湯和幾條菜😎而且個油飯都超級好食🥰超鍾意☺️-惹味蘿蔔☺️（$12）蘿蔔配秘製醬汁好夾，蘿蔔食落好入味，煮到好淋😋-秘製玻璃魷魚通菜🦑（$28）魷魚十分爽口彈牙，通菜都煮到好入味，配埋秘製醬汁炒過，十分惹味👍🏻-蜜糖桔仔水🍹跟餐（$7）豆漿🍹 跟餐（$7）蜜糖桔仔水飲落偏酸，但都好飲☺️豆漿都不錯👍🏻-