Sosam Tea House

平時好少踏入土瓜灣這個地方要用一個小時才能到達朋友介紹這個餐廳很值得一試兩星期前已預約同預訂6人餐一踏入間餐廳，有種好溫暖的感覺佈置得有種家的感覺個人可以好放鬆咁同朋友係這裡傾計🍲焗原個洋蔥湯真係整個洋蔥裏面有湯，仲會有芝士拉絲味道原汁原味，清淡洋蔥味可以整個洋蔥食晒，一些都唔浪費不過份量比較多，一個人食唔晒一個🍗慢煮胡椒雞一上菜就有香香胡椒味些雞超滑超入味，只是有些油🍚蠔上蠔意大利飯（$188）蠔汁，雜菌，洋蔥作醬汁煮出來的意大利飯上面仲鋪左隻肥美的蠔🦀海鮮煲裡面有好多海鮮蟹，蜆，蝦，魷魚超鮮味，食極都唔見底食完些海鮮個湯仲可以煮泡飯，加左炸蒜同蔥🍎蘋果批超喜歡這款蘋果批有一片片薄薄蘋果片係撻上面重重肉桂味加埋爽爽甜甜蘋果片😍只係上菜比較慢大家要預多少少時間慢慢享受這餐有心思的飯…Read More

從老公知道他朋友提過這家店，他說他朋友吃的都是美食，於是把店名記住。我們家坐十四號巴士去土瓜灣馬頭涌道也不是很遠，聖誕節就在美善同街1號的蘇三茶室食Lunch。除了午餐套餐以外也有單點菜式，它畫滿貓公仔的餐牌就像一本微食譜一樣，有些菜式有註明是如何煮制的，不知是餐牌上面的相都照得很美味、或者它的解釋寫得很美味，抑或實肚餓，全部都好想點啊！菜式都家常得來又有特別之處，不過有一些想吃的菜式需要預訂所以不能試試，留待下次有緣品嚐吧！我們叫了蘑菇豆腐花飯，在寒冷氣的天氣下吃暖暖的豆腐花飯加上豉油熟油濃濃的冬菇、洋蔥和葱花，已褪色的公雞碗盛着熟悉的家常味道,真是不錯的選擇；老公覺得有日本蓋飯的感覺。蠔上蠔意大利飯也是值得等待。肥厚的蠔蓋着新鮮的意大利飯。湯汁是有加蠔汁炮製裏面既汁好濃、顏色比較深、也有很多蘑菇，所以與一般蘑菇意大利飯不同。應該是即叫即做吧，雖然等待了約20分鐘，但我們不消10分鐘便吃光了，非常滿足！由於餐廳於3點關門以準備晚市，下次有機會嘗試它的蘋果撻吧！…Read More

未到訪過「蘇三」之前﹐它可算是一個帶有神秘色彩的地方﹐到過「蘇三」親身「體驗」過之後﹐絕對可以將一齊的幻想完全破滅﹐直落谷底。我說的﹐不是這裡的食物﹐而是這裡的人和服務。---轉轉折折﹐「蘇三飯局」經過多次延期﹐終於可以落實於某一個週末舉行﹐人數亦由當初的小貓數隻﹐變成最後多達十五人出席。晚上六時多﹐我們紛紛到達﹐滿心歡喜地期待是次可謂望穿秋水的飯局﹐尤其大部份朋友都是首次光臨﹐心情更為興奮。可是﹐愉快的心情只能維持不到半小時﹐我們的興緻便完全被數盤冷水淋熄﹗有部份朋友甚至乎要求將所有菜式取消﹐即時離開。以下是「蘇三茶室」所謂「有性格」的服務態度和制度﹕1. 每次舉行飯局﹐主辦單位例必到 OpenRice 看看之前的食評﹐做一做 Research﹐看看甚麼地方須要留意﹐例如點甚麼菜式﹑可否在店內進行拍攝等。看到之前的食評﹐都包含很多相片﹐食友們亦沒有提及過曾被阻止拍照。可是﹐當其中一位朋友提起相機﹐準備拍攝天花板的燈飾時﹐店員突然上前﹐向該位朋友說: 「燈和食物都可以拍攝﹐但請不要拍攝廚房。」當時﹐該位朋友坐的位置是背對著廚房的﹐再加上他亦沒有轉身拍攝廚房的意圖﹐再者﹐「蘇三」的廚房是一個開放式廚房﹐如果那麼害怕﹐或廚房裡是有甚麼秘密的話﹐為甚麼又要用開放式廚房呢﹖沒問題﹐我們當然尊重店方意見﹐不拍攝廚房。但畢竟﹐往廚房裡看﹐根本只是普通廚房一個﹐沒有甚麼特別﹐亦不值得特別拍攝。2. 每次舉行飯局﹐有些朋友都極為客氣地買一些小吃來為大家熱一熱身。是晚便有朋友帶了九龍城「豪華餅店」蛋撻作為我們熱身之用﹐當然﹐我們亦會事先詢問餐廳會否容許我們這樣做﹐而通常餐廳的負責人都會說可以﹐極其量亦只會叫我們「不要太張揚」﹑「靜靜雞吃」﹐畢竟一大班人﹐大家都是為高興而已。原先我們打算拍照後便會徵詢店方意見﹐可是﹐當我們拿這盒蛋撻出來拍照﹑連盒也未開的時候﹐那位煩氣的店員又走了過來﹐跟我們說: 「你們只可以拍攝﹐但不可以吃。」我們大為驚訝﹐加上事前訂菜時﹐我們已經預訂了超過二千元的菜式﹐一個小小的蛋撻亦不會影響各大胃王的胃口。雖然有部份朋友已經開始感到不滿﹐但我們亦尊重店方意見﹐決定拿蛋撻出店外吃。3. 日前從外國公幹回來﹐帶了一些手信與一眾朋友分享﹐是當地的一些特產零食。當我從紙袋裡拿出來﹐準備分派給各位朋友的時候﹐我留意到廚房裡有兩位年輕的廚師以極不友善和凌厲的眼神望過來。無論那包零食派到那位朋友手上﹐他們的目光也跟著該包零食走﹐目不轉睛。奈何重點是﹐那些零食並不是一些容易變壞的新鮮食品﹐只是薯片之類的東西﹐可以儲存多達一年﹐而且每包有獨立包裝。加上之前已感受到該店的人是多麼的過份敏感﹐大家一早已亦沒有打開該包零食來吃的衝動﹐完全不明白為甚麼該兩位店員的目光要這麼不友善和凌厲﹐分派手信也得罪你們嗎﹖4. 店方並不如一般高級餐廳般﹐一開始會先問顧客「Still or Sparkling?」﹐該店已一早放好兩大瓶開水在檯上﹐給我們免費享用﹐並會不時添加﹐這是該餐廳的一個優點。奈何﹐當其中一位朋友把之前未喝完的一瓶「烏龍茶」拿出來喝了一口時﹐那位煩氣的店員又立即上前向該位朋友說: 「請不要在這裡喝其他飲品。」其他飲品﹗﹖首先﹐開水是免費供應的﹐喝「其他飲品」不會影響該店在 Still Water 或 Sparkling Water 的銷路﹐反而節省了該店提供免費開水的數量。再者﹐我已即時看一看四圍牆壁上的手寫餐牌﹐發現並沒有任何飲品選擇﹐而檯上亦沒有任何餐牌/飲品餐牌提供﹐加上其他客人的檯上亦不見有任何店方提供的飲品出現﹐那是甚麼制度呢﹖還有﹐該位朋友亦只喝了一口而已﹐已立即被店員阻止﹐我們只感到自己無時無刻被嚴密監視著一舉一動﹐仿如小學生或囚犯般﹐感覺甚為侷促﹐非常不舒服。5. 預訂菜式的時候﹐我們已經很清楚說明﹐所有飯麵類﹐我們每款只需要兩客。可是﹐第一道粉麵類來到的時候﹐竟然來了三碟。當我們在談論為何會有三碟的時候﹐店員竟然若無其事﹐把三碟「手打煙火腿蝦籽撈麵」放到檯上便轉身走了。6. 和其他粉麵類一樣﹐我們預訂了兩客「蠔上蠔」(即蠔配意大利飯)﹐但不知甚麼原因﹐店員跟我們說﹐蠔只有五隻﹐還問我們應該怎樣分。難道每碟會有 2.5 隻蠔嗎﹖最後﹐在沒有得到任何合理解釋下﹐我們只好選擇其中一碟有三隻蠔﹐另外一碟有兩隻蠔。究竟一客「蠔上蠔」應該有多少隻蠔﹖是其中一客多了一隻﹐還是另外一客少了一隻﹖兩客的收費會否相同﹖預訂菜式的時候並沒有提及過這點﹐難道店方想考一考我們的 IQ 嗎﹖似乎像考我們 EQ 比較多。7. 我們點選了十多款食物﹐奈何吃了差不多大半﹐也沒有人替我們換碟。直到我們要求換碟﹐店員才拿碟過來給我們更換﹐那亦是當晚唯一的一次換碟。每款菜式的價錢已不菲﹐店方卻連清潔碗碟的成本也想盡量節省﹐要從這方面著手﹖---食物方面﹐大部份菜式都頗為創新﹐例如「手打煙火腿蝦籽撈麵」﹑「手造白松露意大利粉」等﹐但出來的效果大多不外如是﹐未見突出。味道方面﹐水準是不俗的﹐但大部份菜式都未能如其標奇立異的菜式名字般﹐令顧客留下深刻印象﹐除了「煙燻拼盤」﹑「低溫金桔酒雞」﹑「煙燻拼盤」是比較特別﹐值得一試之外。可是﹐無論食品有多特色﹑味道有多特別也好﹐「蘇三」的服務態度可算是差劣中的典範﹗完全不能接受﹗總括來說﹐只可以用「差劣」﹑「荒謬」﹑「不知所謂」來形容「蘇三」的服務態度和所謂「制度」。…Read More