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2023-09-25
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有好一段時間沒有吃韓式烤肉,今晚在旺角想起朋友介紹的這家喜來稀肉,於是來試試水準。餐廳空間寬敞,座位大多是卡位,可以坐得舒服慢慢食,而抽氣直接在燒烤爐的上方,所以食完亦不會太大味。餐廳主打韓式燒烤,有各式豬肉、牛肉可選擇,另外亦有其他韓式主食。有別其他韓式燒烤店,韓式前菜小碟採用自助型式,可以全部在自助區夾取,泡菜調味精準,一吃酸爽香口,十分開胃。入座後侍者馬上加入芝士烤蛋,記得要多烤一陣,底部的芝士會烤至微脆,加上烤蛋鬆軟的口感,一流。喜來烤肉 $158先點了一客招牌的喜來烤肉,採用牛板腱的部位,牛板腱厚薄得宜,牛肉炙燒過後,入口先有脂肪的油香,然後抿出香濃的牛肉味,配以生菜配料及烤肉醬同吃,十分滿足。韓豚五花肉 $180然後是韓式燒烤最正宗的韓豚五花肉,五花腩必須有肥有瘦,大火烤炙將油脂逼出,烤至肉酥皮脆,有肉汁豐盈,甘腴可口之妙,脂爽肉軟,滋味非凡。水冷麵 $95點了一客同樣是韓式燒烤不可式缺的水冷麵 ,冰涼的牛骨湯底,味道清爽酸香,而蕎麥麵口感彈牙煙韌,加入芥末汁同吃,味道更上一層樓。蟹籽紫菜飯團 $50蟹籽紫菜飯團附上手套,可以自行搓成飯團,輕蘸蛋黃醬同吃,先有紫菜及芝麻油的
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先點了一客招牌的喜來烤肉,採用牛板腱的部位,牛板腱厚薄得宜,牛肉炙燒過後,入口先有脂肪的油香,然後抿出香濃的牛肉味,配以生菜配料及烤肉醬同吃,十分滿足。
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然後是韓式燒烤最正宗的韓豚五花肉,五花腩必須有肥有瘦,大火烤炙將油脂逼出,烤至肉酥皮脆,有肉汁豐盈,甘腴可口之妙,脂爽肉軟,滋味非凡。
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點了一客同樣是韓式燒烤不可式缺的水冷麵 ,冰涼的牛骨湯底,味道清爽酸香,而蕎麥麵口感彈牙煙韌,加入芥末汁同吃,味道更上一層樓。
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蟹籽紫菜飯團附上手套,可以自行搓成飯團,輕蘸蛋黃醬同吃,先有紫菜及芝麻油的香氣,然後是蟹籽卜卜的口感,食趣滿分。
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