陳儀興玫瑰餐廳

在繁忙的都市生活中，尋找一間能夠讓人舒心的餐廳並不容易。最近，我光顧了位於新蒲崗的陳儀興玫瑰餐廳，這裡的菜色不單注重食材的新鮮，更融入了地道的家鄉風味，令我回味無窮。首先，我點了“家鄉炆鴨煲（半隻）”。這道菜的鴨肉非常鮮嫩，煮得入味，肉質滑腻，沒有酥味。伴隨著濃郁的醬汁，絕對滿足了我的味蕾。吃完鴨肉後還可以加湯打邊爐！配料我們加了萵筍、芋絲和野生竹苼，既增加了口感的層次，也使整體菜色更加豐富。每一口都能品嚐到鴨肉的香氣，以及蔬菜保持的清脆感，真是令人忍不住想多吃幾口。接下來，我加了“手切牛（細）”。肉質的嫩滑和切工的精細著稱，牛肉的鮮甜與鴨湯的香味交融，讓人一試成主顧。此外，我絕不能錯過的還有“蟹籽墨魚滑”。這道色彩鮮豔的墨魚滑口配上蟹籽的鹹香，讓人驚艷。每一口都是大海的味道，讓人感受到新鮮的海味在口中迸發。我搭配的還有“芥末西芹餃”和“菠菜餃”，餃子的皮薄餡足，餡料的風味融合得恰到好處，是絕佳的開胃小菜。最后，我點了“手打魚麵”，這碗麵的特色在於麵條的彈性和魚肉的細膩，簡單的湯底卻充滿層次，不油膩，極力推薦給喜歡清淡口味的食客。搭配上金銀花茶和羅漢果茶，是餐廳自家製造的，感覺非常健康，能夠中和油膩感，讓整個用餐過程更加清新。總結來說，陳儀興玫瑰餐廳帶給我的用餐體驗非常滿意。從菜式的選擇到食材的品質，這裡都給予了我許多驚喜。若有機會再次光臨，我一定會再細細品味，並向親朋好友大力推薦這個寶藏餐廳。新蒲崗的美食不僅滄桑，還值得你逐一發掘。…查看更多

好坦白咁講，邊爐呢瓣野，開到五花八門，但最深得我哋心嘅一定係港式邊爐，但港式邊爐的確越嚟越少見，今次呢間邊爐店係屬於傳統老牌港式邊爐，真係開正我哋嗰瓣😍海鮮濃湯黃金甲 $348由於我哋係衝住呢個湯底而嚟，所以已經好聽話咁早一天預訂咗呢個湯底🥳，上枱時嗰隻巨蟹已經佔據晒成個煲🤣 仲有大量嘅蜆喺湯底入面，食極都有，每粒蜆都好新鮮，見到粒粒都脹卜卜😙 蟹肉更加係一梳梳，啖啖肉，非常正，仲有成舊嘅南瓜，溶入湯底，令到個湯底勁濃郁😌招牌手切肥牛（細） $208首先，一上枱已經見到油花好靚，油脂分布平均，肉質軟熟有彈性，牛味都好濃，份量都好足！脆皮午餐肉 $62打邊爐一定要有午餐肉！呢度嘅午餐肉係炸過嘅，可以即刻食，但好少餐廳會提供，所以識食嘅，見到一定會嗌🤩自家手包韭菜餃 拼 彈牙魚皮餃 $58韭菜餃好大粒，內餡好飽滿，有滿滿嘅韭菜，但只有韭菜嘅香，非常唔錯👍🏻 魚皮餃個餡正常發揮，但係佢個外皮非常獨特，個口感好特別，大家可以嚟試吓佢，的確係幾難忘🤣蟹籽墨魚滑 $98一粒粒嘅蟹籽已經混入咗去墨魚滑入邊，增加咗口感，墨魚滑彈牙鮮甜，好重墨魚味潮州手打魚麵 $48就好似切成一條條嘅魚蛋咁，口感彈牙，魚味濃郁😚呢度最正就係無加一，無茶芥，亦無醬油費，真係好抵食，性價比夠晒高😆…查看更多

今次同朋友黎到新蒲崗一間老牌火鍋店打邊爐。陳儀興除了提供潮州打冷菜式出名外，玫瑰餐廳就是主打港式打邊爐老店🍲👭🥢✨無蝦有蟹鍋（$268），這店的湯底有10幾款選擇，這款無蝦有蟹鍋是餐廳的期間限定之一，提早向餐廳預定仲可享用預訂價（原價是$368/鍋）。整鍋份量好多，預大約4人用。蕃茄薯仔作為湯底和大量芫茜、紫洋蔥作為配料，放上滿滿的海鮮（卜卜蜆肉、鮑魚、潮州紅花蟹），所有海鮮的精華融入湯裡，店員強烈建議打邊爐前先飲湯，邊飲湯邊食海鮮。🦀🐚🍅🥔先食卜卜蜆，粒粒鮮甜無沙。鮑魚大隻又爽彈。紅花蟹肉質鮮美甜滑。海鮮湯越飲越濃味，無落鹽無添加任何味精，絕對是足料鮮味的出品，每人至少飲到3碗湯。飲到鍋底大約剩下1/3左右，店員再為我哋加上豬骨湯，就可以開始打邊爐。✨ 安格斯牛肉（$238），牛肉的雪花均勻，沒有根位、脂肪比例較少，煮一下變色就可以食得，牛肉唔算是薄切，帶點厚度，牛肉很濃郁，入口鮮嫩。🥩🐮✨ 蟹籽墨魚滑（$98），墨魚滑混合了極多蟹籽，墨魚滑起哂膠，每粒丸碌完後都脹卜卜，入口爽滑超彈，每一口都充滿蟹籽粒粒。🐙😍✨ 彈牙鮮蝦丸（$88），另一款推介的手工丸色澤看似是鯪魚球，但放在鍋裡滾一陣，全粒都變了橙黃色，肉質好彈牙，蝦肉很鮮甜。🦐😚✨ 脆皮午餐肉（$62），每條午餐肉都是厚切，炸到四邊都是脆邊，如果唔想咁熱氣，可先浸一下湯底再進食。✨ 炸芋頭（$57），入口粉綿，芋頭味道濃香。✨ 響鈴卷（$57），響鈴每舊都捲得好有層次，每層都好薄身，滾3秒即食，有脆口的感覺。😌👍🏼這餐飯先飲湯、食海鮮再打邊爐，肚子也感到超滿足😌✨…查看更多

識食之友推介於Mikiki附近，陳儀興集團旗下的火鍋店，特意相約好友前往一試小店日間為港式茶餐廳，晚市主打小菜和打邊爐老闆為前米芝蓮餐廳大廚，食物水準有保證設有私人房屋，可與好友開懷歡聚，私隱度十足不設加一、茶芥及醬料費等雜項，收費合理冬天限定全新鍋底「驚蔘鐵棍鷄」用上名貴海蔘及滋補藥膳再加上半隻鮮嫩雞隻牛More More招牌手切肥牛細份油花分佈平均，肉味濃郁古靈精怪、手慢賣晒的蟹籽墨魚滑彈牙爽口潮州手打牛丸牛味香濃，充滿肉汁，不愧為「牛丸陳」特選配料加$5可雙拼！水魷魚拼野生竹笙份量十足皇帝菜清氣甘香，鮮香嫩脆，能化解熱氣，營養豐富另外，餐廳正進行優惠，於網上評分可獲贈小食胡麻淮山一份…查看更多

🙋🏻‍♂️餓底探員今晚去咗新蒲崗調查呢間潮式火鍋店，餐廳嘅潮州打冷喺區內係老字號，已經有60年歷史，餐廳除咗打冷小菜，仲有潮州菜，牛什粉麵同火鍋店，業務多元化，相信喺新蒲崗居住或工作嘅都會聽過陳儀興呢個品牌🦀無蝦有蟹鍋 $268📸表示個海鮮鍋有蟹，鮑魚同蜆肉三款海鮮，配上蕃茄薯仔湯，面頭仲有紫洋蔥，香芹同芫荽，非常豐富足料，睇見都興奮🙋🏻‍♂️表示個蟹多膏，肉質鮮嫩，鮑魚煙韌有咬口，蜆肉鮮甜，湯頭夾雜幾種海鮮同蕃茄薯仔嘅精華，飲落清香鮮甜，飲晒個湯店員會加入豬骨湯嚟打邊爐🥩招牌手切肥牛 $208📸表示個手切肥牛油花好靚，一塊塊鋪滿隻碟，中間放咗啲花做裝飾，打卡一流🙋🏻‍♂️表示個肥牛食落脂香味鮮，肉質鬆軟🐖黑松露豬肉丸 $78📸表示個豬肉丸將豬肉剁碎加入黑松露搓成，一碟有8粒，每粒都大大粒🙋🏻‍♂️表示個豬肉丸口感好似蒸肉餅咁，脂香嫩滑有咬口，每啖食落都有香濃黑松露味，層次豐富🦑蟹籽墨魚滑 $98📸表示個墨魚滑將墨魚打成膠狀，加入粒粒蟹籽🙋🏻‍♂️表示個墨魚滑食落彈牙，味道鮮甜，每啖都咬到粒粒蟹籽口感過癮🥟獨門菠菜餃｜自家鮮蝦雲吞 $53 （雙拼加$5）📸表示個菠菜餃成粒綠色，顏色吸引，雲吞大大粒，包到脹卜卜，雙拼價錢加$5就可以食到兩款口味🙋🏻‍♂️表示個菠菜餃外皮夠薄加入菠菜汁，內層包滿翠綠嘅菠菜，食落清甜，雲吞皮薄，餡料包住鮮蝦同豬肉，口感爽彈，味道鮮香🥔手打薯粉 $18🐟潮州手打魚麵 $48📸表示個薯粉同魚麵份量都多，而且都係手工製🙋🏻‍♂️表示個薯粉晶瑩通透，口感煙韌，魚麵切成一條條方形，口感彈牙⚠️餐廳仲有多款火鍋配料供應，另外飲品除咗啤酒汽水，仲有五花茶，羅漢果茶呢啲健康飲品供應，清熱解毒，為大家下下火，唔使擔心打完邊爐會熱氣啦📈吃貨指數😋好味度 9/10🔙返啅度 9/10…查看更多

位於新蒲崗嘅工廠區附近，竟然俾我揾到間隱世火鍋店！🍲見佢有好多特別嘅湯底，當中見到好多都係海鮮湯，我哋今次就叫咗個期間限定嘅「無蝦有蝦鍋」，餐廳話呢個湯底啲海鮮係新鮮買㗎，所以最好預早通知會訂，唔係有機會食唔到！🍲🦀無蝦有蝦鍋 ($238) 5/5性價比超級高！一個鍋有四隻花蟹🦀四隻鮑魚✨超多蜆✨湯底蕃茄薯仔作basic🥔🍅蕃茄薯仔都多，令到湯底味道濃郁！由於冇落味精，所有鮮味精華都係咁多海鮮滲出嚟㗎🤩 飲落超級鮮甜！💓✨花蟹大大隻，剝咗蟹殼出嚟，但喺鍋砌好俾人影相打卡📸蟹膏都幾多下，食落creamy，蟹肉好新鮮，加埋湯好鮮甜😋✨鮑魚大隻肥美，肉質爽口彈牙，餐廳已經幫我哋起咗殼，唔洗大大力扯出嚟😎✨卜卜蜆超多，食極都仲有，好似食緊卜卜蜆煲😍蜆肉吸收哂鮮湯精華😍好食！✨蕃茄薯仔已經吸收哂海鮮味道，好入味💓呢個價錢有咁高質素係絕對推介💓💓💓🥩(細)招牌手切牛 ($208) 4/5牛肉質感鮮嫩多汁💦每片牛都均勻切片，肥瘦均勻，牛嘅油脂融化喺嘴裡面，然後有一種濃郁的肉香😋🥩(細)安格斯牛肉 ($178) 4/5安格斯肉質同口感都帶有微妙嘅油脂香氣🤤牛味較濃，淥起食落嫩滑而且多汁💓🦑蟹籽墨魚滑 ($88) 3.5/5墨魚滑蟹籽超多～濃郁鮮味，墨魚滑柔軟滑嫩，仲有墨魚粒粒，兩者加埋好有咬口😌仲有淡淡嘅海洋味道💓🥬唐生菜 ($22) 4/5生菜份量好足，唔會得幾塊咁～吸收咗海鮮湯精華好香，食落爽脆😋💕無論係性價比，份量，食物新鮮度，味道，環境舒適度去到服務態度，呢間餐廳絕對推介😋💓…查看更多

新蒲崗雖然工廈林立 但原來也好東西 今次由米飯班主屋企去mikki途中遇見 一間名字挻特別的餐廳 "玫瑰陳儀興” 所以故意停下來看看 餐廳雖然沒有富黎麗堂皇的裝修和門面 即使不是假日但卻頗多人在店裏食飯 一定是有什麼過人之處 所以決定和米飯班主一於行完街去試下 八時半來到餐廳 餐廳坐滿四分三人 晚飯時候除了主打既打邊爐 仲有各式各樣既小菜（係真係好多款） 真係花多眼亂好難選 最後我們點了老闆推介我們新出的椰子雞煲 海鮮拼盤,本地手切肥牛, 蟹籽墨魚滑,韮菜餃 椰子雞煲 一黎到就已經聞到好香既椰子味 湯底除了用上了椰漿和椰子肉仲加入香茅紫洋蔥,椰香滿滿香氣撲鼻 湯底比一般濃稠,但入口香甜椰味濃郁 絕無油膩感雞肉滑溜且非常入味 即使加左湯打邊爐,湯底依然清甜帶淡淡椰子味 雞迷米飯班主同小妹都表示對這雞煲非常滿意 海鮮拼盤 海鮮種類非常多 有蟹仔,蝦,蟶子,鮑魚,鯇魚,蠔,帶子 蝦是新鮮海蝦,肉結實一點都不會霉 蟶子不小,不會有沙,肉質爽口彈牙 蠔肥大肉厚,蠔味濃郁 鮑魚小小隻,但一啲唔韌 蟹仔則吸收曬湯汁 咬下去既時候湯汁更加係流出黎 鯇魚爽脆一點也不腥 而帶子亦都嫩滑 每一款都非常鮮甜新鮮,十分不錯 韮菜餃 韮菜餃是自家製 大大粒非常足料 多菜多肉,味道不俗蟹籽墨魚滑 墨魚滑十分彈，一啲都唔粉 富有濃濃墨魚味 食落仲可以食到墨魚粒 真材實料, 好味本地手切肥牛 你無睇錯138就有甘大碟 本地靚肥牛 牛肉紋路非常靚 入口嫩滑，牛味非常濃 連唔係牛魔皇既米飯班主都淨住食 當然最後成碟肉清曬啦 總括而言,每一樣東西都非常不錯食物新鮮質素好 配料吸收曬湯既精華連豉油都唔洗蘸 小妹想這店之所以能夠保持客源 不單止是食物質素好 而且是因為食物有誠意有新意 小店除了有椰子雞煲其實還有冬瓜盅 各種各樣的菜式 這種用心的小店實在難見…查看更多

住在鑽石山的我，又係區內發現新火鍋好去處，食神又要出動啦～！！💃🏻💃🏻💃🏻 和小妹正苦惱着要去邊到食野的時候， 就發現附近有一間店面裝修好街坊feel，但名字又有點親切感的餐廳 ——「玫瑰餐廳陳儀興」（下稱陳儀興）。 點解有親切感？ 因為小編一向都要是相熟的人，才會叫中文全名，所以餐廳取其名為「陳儀興」不禁給了我一份莫名的親切感，☺️ 見門面也有不少吸引的火鍋介紹，就入去試試啦。🙈  餐廳擺設都是以普通茶餐廳裝修為主， 座位大部份都是靠牆的卡位，有電視高高掛在牆上供食客收看，  雖然沒有特別的裝修，但我覺得食個飯其實環境乾淨整潔即可。😉 餐牌除了有各式小炒選擇之外，  還有秋涼時分最適合的打邊爐和食雞煲，選擇十分之多， 除了有傳統重慶辣雞煲，又有花雕雞煲、豬肚雞煲、娘惹鴨煲等，😲  我們千挑百選，就選了味道頗為新穎的椰子雞煲（半隻）（$128）。 椰子雞煲食得多，但咁重椰子味的雞煲就第一次試。😲 平時食開的椰子雞煲，感覺都會像喝老火湯一樣，椰子味最多只是微微地滲透出來， 但「陳儀興」的椰子雞煲卻是以新鮮椰汁製成的椰漿烹調而成， 椰漿比較濃稠，明符其實的椰子味，香甜可口，又不會太膩。😋  雞件雖然肉不多，但雞件相當掛汁，肉質鮮嫩入味，好食到真係要吮埋d汁， 可能是我吃過最好吃的椰子雞煲。👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 食完雞件之後，我們便開始加湯食火鍋配料。  雖然店員好主動地為我們送上調味醬汁， 但我就覺得本來湯底味道已經相當夠味，再加上配料新鮮，唔需要沾點醬料，吃到食材的原汁原味就最好！😏 海鮮拼盤（$238） 原個和盒海鮮拼盤上陣，擺設精美，未食已經讓人流晒口水。😍😍 海鮮是二人前的份量，食材十分豐富， 有7款之多，有蟶子皇、海中蝦、鮑魚仔、日本帆立貝、本地蠔、花蟹和脆鯇魚片等， 而且款款都是新鮮靚料，  最令我驚喜的就是蟶子皇，鮮甜肥美，😙  脆鯇魚片鮮味爽脆；海中蝦蝦膏香甜，肉質彈牙；  本地蠔又大大隻；  沒想到拼盤咁落足本，連鮮鮑魚都有，雖然細隻，但鮮味十足。😋  一個拼盤就有多款新鮮海鮮配料，性格比很高。👍🏻 蟹籽墨魚滑（$88）  蟹籽份量不算少，如果多d就更好了。🙈🙊 不過值得推薦的是自家手打墨魚滑墨魚味十足，彈牙又有嚼勁，真的是不錯吃！😋 新鮮魚標（$58）  魚標新鮮之餘，洗得又乾淨，沒有半點腥味。 滑溜溜的口感，外軟內爽，真的很有趣！ 自家韮菜餃（$42）  一份有6隻，每隻自家包製的餃子都皮薄餡料足， 啖啖菜肉，鹹淡又適中，值得一試。 最值得推薦的必定是招牌手切本地肥牛（細）（$138）， 份量十分足👏🏻👏🏻👏🏻， 剛上枱時一開始仲以為自己劃錯左「大」或者上錯枱， 但同店員確定之後發現原來呢個份量真係只係「細」，心諗「大」咪好大😯，  而且一睇就見到牛肉脂肪分佈平均，絕對是上等貨色！😍😍😍 涮涮涮，涮到變色就食得～ 嘩第一啖咬落去便食到牛肉油香，軟腍多汁，牛肉味十足，🐄 咁有水準的牛肉，價格仲要咁平，性價比非常高☺️☺️☺️，下次淨點牛肉都夠晒滿足！🙈 整體來說， 「陳儀興」的椰子雞煲夠晒特色滋味， 火鍋配料又新鮮抵食，真係讓人食過返尋味！😋 下次要帶埋屋企人再黎試其他口味的雞煲或特色湯底火鍋至得。😙 …查看更多