Fook Lam Moon (Newman House)

疫情期間，福臨門休業了一陣子，趁疫情緩和重開，這天便跟友人一同前往。富豪食堂的服務仍是五星級的：由門口的接待員到餐廳內的服務員，無不細心周到，叫到要到，俱能轉瞬完成。食物上得快，熱度甚足。由前菜小碟到點心到粉麵，無一不精。先說前菜小碟，很是特別：是雪菜豆角，鹹香爽脆，的確會令人開了胃口。點心都懷舊得來很有水準。咸水角中間很多餡；炸雲吞也有很大的蝦肉餡，五柳汁夠多，一定夠蘸點。此外棉花雞滑而不油；腸粉更有驚喜，中間有脆層的，格外滋味！灌湯餃是啖啖魚翅；星米更是鑊氣十足！唯獨椒鹽雞翼不算十分入味，略遜一籌。從食物到服務，感覺相當富豪！…Read More

新年福臨門🧧老母生日食好啲！大家知道呢幾年福臨門有內部風波，易手後，最近廚師回歸，嚟支持吓先。😁✅脆皮乳豬🐷除咗薄切之外，亦都會切埋較肥嘅豬脾部份，我最鍾意係乳豬骨邊嘅肉，感覺係食緊美式pork rib，當然好食好多😁。✅蝦餃🦐夠爽✅油炮老虎斑球🐟起晒骨，啖啖肉✅蟹皇扒芥蘭度蘭度係芥蘭嘅莖部，相當有口感。✅生炒糯米飯🍚比較甜，炒得乾身，有咬勁。✅馬拉糕中式糕點嘅最愛。📩Email Rating: 🌝🌝🌝🌝🌜*服務比較old school啲，所以唔係滿分。…Read More

本身不太喜歡食中菜，難得應邀，可以去食這間「豪門飯店」，真是要慢慢品嚐😍食了好多款的點心，食得出用料好新鮮，不同坊間的點心店，蝦餃、燒賣好味，啲蝦好大粒🥰叉燒是啖啖肉，肉質軟屬，口感不錯👍鴨舌都是味道合宜，好好咬😍食了幾款甜品，較深刻是奶皇千層糕，新鮮、奶皇味道同平時食開的不同，好香，而且不會太甜，有機會必定再叫😊整體感覺不錯，想不到點心都會有如此一翻風味！好味😋有機會想試下晚飯🥰🥰🥰…Read More

Ole 飯局我期待已久, 同樣地這一餐我也期待已久.承接著最近的歡樂氣氛, 和家人吃也要吃得豪爽一點, 終於請到福臨門去飲茶啦! 來這裡當然要訂位, 來到每位侍應服務相當好, 又親切, 難怪地下長期泊滿名貴房車的.級數就是級數, 來這裡吃點心, 筷子也有兩對的, 象牙筷是公筷, 不過一家人, 也沒有甚麼公筷不公筷的, 對我來說, 這是 bonus. 茶要了壽眉, 壽眉味道也不錯, 不過還是蓮香的出品好一些. :)點心由 $40 到 $55 不等, 和陸羽相若. 不過一看便立分高下, 難怪我爸媽大彈陸羽點心到而家...:(五個人要了幾味點心, 大慨是小試牛刀的吧! :)幾好吃的叉燒餐包, 不過不算做很特別的一味.蝦餃抵食, 四隻才 $55, 那比三隻賣 $50 的粉果便宜了吧!叉燒包有水準, 包和餡是 50/50, 汁料香濃.粉果沒有吃, 個據報彩臨門的仍是 No.1.燒腩仔是真正腩位, 皮真的一口燒, 絕對沒花假.鮮蝦腐皮卷, 百花脆皮腸的 acoustic version, 腐皮極薄香脆, 蝦肉餡料很足, 相當好的一個點心.要快吃的百花脆皮腸, 所有均是即叫即製. 即拉腸粉包著即炸腐皮, 有誰不動心? 流沙奶皇包, 不太流沙, 但奶皇和蛋黃比例恰當.馬拉糕吃了少許, 很鬆軟; 還有珍珠雞, 也不錯.服務我覺得會好過酒店內的中菜廳, 吃完大部份點心, 侍應會貼身 check 著有沒有點心未到, 自動幫你追單, 聲都唔駛出, 真係好~! 服務細心又周到, 食物質素佳價錢又不算貴, 有 HSBC / 東亞還有九折, 還可以挑剔甚麼?謝謝 龍火兄, 師兄和 Sally 的推介. :)…Read More