The Graces Restaurant (Crocodile Center)

今日去咗觀塘鱷魚恤大廈玉桃軒飲茶，下午茶時段好抵食。環境裝修不錯，樓底高夠光猛，唔會太迫，而且仲可以望到觀塘景色。金絲脆蛋散大大碟唔使$20非常抵食，外層夠晒鬆化，蜜糖再多啲就更加好。叉燒湯米線叉燒靚半肥瘦，份量足，米線幼滑。豉汁煎釀茄子一碟四大嚿，新鮮即製熱辣辣，醬汁滿滿。藥膳浸雞腳真材實料，上枱已經聞到一陣藥膳香氣，雞腳炆好腍身。惹味牛孖筋滿滿的，份量十足。牛孖筋勁多骨膠原，炆得好入味同腍身。蝦籽燒賣皇好大粒，而且好足料肉和蝦的比例啱啱好，蝦籽增添口感。香滑流沙包新鮮上枱，熱辣辣，名副其實的流沙。五式點心拼盆極力推介，有五粒唔同點心，包括蝦餃，粉果，鮮蝦豆苗餃，雞包仔和黃金糕，同樣熱辣辣，CP值高。是日糖水優惠價12.8，今日係芋頭紫米露，好足料有好多芋頭，真材實料，唔會水汪汪也唔會太甜。總括嚟講，環境坐得舒服，食物質素唔錯，下次會再幫襯。…Read More

相約了在附近上班的舊同事在這飲茶, 這裏的環境寬闊, 樓底很高, 能容納到不少的桌子, 給人一種很舒服又熱鬧的感覺二人共點了兩個點心和一個炒飯, 畢竟人數少的時候吃不到太多的東西先來一客香煎蘿蔔糕, 沒想過蘿蔔糕會如此香口, 不油膩, 煎到剛剛好, 大大塊很厚實, 沒想到平凡的外表, 卻如此美味, 這個點心真的人喜出望外蝦籽燒賣皇: 這是即叫即蒸的傳統蝦籽燒賣, 內有豬肉和冬菇, 新鮮熱辣辣, 也不錯砂鍋鮑魚雞粒炒飯: 用上了砂鍋承載的炒飯, 鮑魚粒和雞粒很多, 炒飯粒粒分明, 是用心製作的出品, 不禁令人吃完一碗又一碗順帶一提, 侍應們的服務態度亦值得嘉許, 對客戶亦照顧周到, 如此用心出品的食物配上高質素服務難怪座無虛席…Read More

港人放假的日子,其中一個最佳的節目就是與家人來個港式午茶宴;剛好這天家母也有空檔時間,湊在一起去了朋友推薦的觀塘玉桃軒酒家;酒家在地鐵站上蓋商廈,交通十分便利;來到門口,由於是閒日關係,只有少許的人龍,等了不到10分鐘已可入座;甫一坐下,就被舒服的環境溫柔地擊中了:偌大的空間,敞高的樓底,明亮的燈光,充足的抽風與冷氣,加上以白色為主色的時尚裝飾風格,融和而一致!而茶市食物的選擇亦很豐富,熟悉的點心食物都一應俱全,一於就來些傳統又大路的點心吧!海皇脆脆腸,以軟滑的腸粉皮包著海皇脆芯,一口吃著有三種滋味,尤其以海皇脆芯內的帶子那股海洋氣息的鮮甜最為突出,將腸粉皮與海皇脆皮結合成極具層次的美味點心,令家母也大讚!蜜汁叉燒腸這等傳統點心,清淡有致的多重腸粉皮包裹著較為濃味的叉燒,有荽茜的香氣貫穿,頓時逗樂了味蕾!蝦籽燒賣皇入口油潤彈滑,豬肉餡與蝦肉融和而透出鮮甜味,蝦籽在味蕾上以放煙花式點綴,蘸上少許辣椒油,整體口感更豐富,果真是穩健之選!北菇棉花雞的豬皮極為鬆軟嫩滑,恰如其名棉花般,與滑雞及北菇一齊吃著的效果,油潤香滑到一個點,真要來杯濃香的鐵觀音來中和這等肥美的口感!奶皇流沙包,趁著熱氣騰騰時來嚐味:包底夠鬆軟,奶皇的調配出來的味道也香濃,可惜在流沙程度上略欠火候,有點美中不足之感!山竹牛肉球,在此可說是高性比之選,料足而入口夠爽彈,馬蹄粒更增添了爽脆感,喼汁帶來的酸味平衡了油膩感,相當不錯!在揀選過程中,竟然有種點心將我其中較為喜愛的中式食物融和在一起--鮮蝦西洋菜餃,當然是要點來嚐味一番了;糯米粉做成晶瑩的餃皮煙軔綿滑,新鮮的西洋菜本味突出,與爽彈的鮮蝦肉很配合;夠熱度又爽彈,多重滋味混搭一起擦出了美妙的火花!最後登場的瑤柱鮮蝦灌湯餃,材料更是豐盛,湯汁美味又暖胃,一口喝下去已覺很滋補!再看食材配搭,嫩滑的餃皮包裹著蝦肉與半肥瘦豬肉搓成的餡料,伴隨著湯汁,口感極佳;兼且尚有花膠提供的鮮味與爽滑口感,滿足了味蕾,更滋潤了腸胃!在一個舒適的環境中,與家人享受著美味的中式點心,確是一件賞心樂事!…Read More

上星期是我弟弟生日，所以我就請他吃午飯，因為他下午去澳門玩。我們跟母親大人10 點多就去了觀塘鱷魚恤中心飲茶，星期六一定是「一盅兩件」啦，我們去了玉桃軒。我們一坐下就點了我們的最愛！怎能沒有蜜汁叉燒包，蒸得剛剛好，還有叉燒肉汁。玉桃蝦餃皇，皮不會太薄又不會太厚，夾起來才不會散，好考功夫 好多蝦，媽媽都說新鮮彈牙。蝦籽燒賣皇，手快點了兩籠，因為我沒有為意弟弟叫了孖寶 孖寶裏面已經有燒賣。還好我們都鍾意吃，好多蟹子同蝦，「熱辣辣」點了孖寶，北菇滑雞蒸飯，冬菇跟滑雞都是我的至愛，雞很嫩滑！平時的春風得意腸都是包著油炸鬼的，這裡的是春卷，好豐富呀，外滑內脆！香煎蘿白糕 - 正，煎至金黃色，又不會一夾就散，好新鮮，很重蘿蔔味。迷你珍珠雞，「脹卜卜」，好香糯米味，又足料！薑汁糕：薑汁味濃，媽媽最喜歡吃這個…Read More

之前到觀塘多是到工廈尋食，但是次到該區主要是探望住在附近的長輩，所以就到了他們推介的酒樓飲茶。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊玉桃軒就跟一般連鎖茶樓般，裝潢富麗堂皇，明亮整潔，座位都頗為寬敞。蝦籽燒賣皇($25.5)燒賣就如一般茶樓般，一籠四粒，肉質結實而嫩滑，味道不錯。玉桃蝦餃皇($33.5)蝦餃同樣一籠四粒，蝦餃皮微彈而不過厚，蝦肉結實爽彈，是我每一次飲茶比點的點心之一。黑松露帶子炒飯($98)炒飯炒得都算乾身，油量不會過多，有淡淡黑松露香味，帶子雖然份量不太多，但入口微彈，整體味道不錯。…Read More

不經不覺喺觀塘工作都兩年多了，看見這區的不斷發展，而為應付龐大的上班一族，酒樓食店亦愈開愈多，老實說，大多人對一個鐘的午飯早已無咩要求了，求其填飽肚皮便算，但總還有些對食物質素及環境有一定要求的人，而我就係其中之一了！今日約咗個客食午飯，第一時間便諗到去玉桃軒飲茶了，一來食物款式多有質素、二來鄰近地鐵站夠哂方便~這裡除咗點心外，亦有提供不同的午巿套餐，可惜我胃口有限，無試到d炒粉麵飯醉雞係我鍾情喜愛食品之一，上枱時用上了一個迷人的碗仔，將十餘件的醉雞整齊地排烈喺入面，雞肉看得見是經酒糟浸過一定的時間，當放進口中，黄酒與紹興酒散發著濃濃的酒香，酒能令到雞去腥的同時，更能做到解腻、添香、增鮮的特點、酒香濃濃，浸着滑嫩的雞肉，人和雞都醉了~近年飲茶時必叫的一定是燒腩仔了，我亦曾經試過有間酒樓的燒腩仔的皮是軟綿綿的，即時向經理投訴，最後也給我取消了！話返轉頭，這裡的燒腩仔確是值得一讚，脆皮得嚟肉嫩滑，而且肥瘦適中又淡口蝦餃入面d蝦肉好結實彈牙，食得出唔係'啤'過水的空洞派燒賣放凉了一會，再放進口裡仍有豐厚的肉汁流出令我驚喜的例湯是:五指毛桃、紅蘿蔔薏米煲瘦肉，好鮮甜而帶有淡淡的藥材味道最後侍應還好有禮貌的問我們要唔要食芝麻糊，係送的！雖然已經好飽了，但既然唔駛錢就食埋啦但係感覺呢碗芝麻糊比較稀，唔太啱我口味！…Read More