Skewer Kitchen

大隻仔今次覓食嘅店舖就係💥 燒烤堂 💥大隻仔今晚同好朋友聚會，朋友話燒烤堂好好食，經朋友介紹吓先知道呢間餐廳開到半夜2:30，喺銅鑼灣真係唔驚冇嘢食，餐廳仲有一個貼心服務，就係有個暖爐可以暖住食物。⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯5⭐️ 超班3⭐️ 一般/正常1⭐️ 差味道 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️抵食 ⭐️⭐️⭐️⭐️服務 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️環境 ⭐️⭐️⭐️⭐️加一服務費 ✅⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯🔥 燒日本活北寄貝 $58用上新鮮日本活北寄貝，極之鮮甜，加上香濃牛油味道，好食到連湯汁都飲埋。🔥 香草蒜蓉包 $18蒜蓉牛油味道突出，麵包烤到外脆內軟，好好食。🔥 豚肉節瓜波板糖 $38功夫菜，將薄薄嘅豬豚肉片、節瓜片捲成一個波板糖形狀，賣相得意又好食，點上雞蛋甜醬油，味道更加豐富。🔥 燒汁免治雞肉軟骨棒 $36雞肉嫩滑，軟骨棒口感豐富，啖啖肉，加上蛋黃醬油燒汁甜甜地更加好味。🔥 蒜香牛油酒煮蜆 $68帶有淡淡紫蘇葉香味，蒜蓉牛油味香濃，蜆肉肥美多汁。🔥 日式燒白鱔 $48喜歡食白鱔既朋友必點，外皮燒得香脆，白鱔充滿油脂香味。🔥 鹽燒開邊雞中翼 $20雞翼外脆內軟，雞肉嫩滑多汁。🔥 鹽燒和牛牛小排 $48牛味香濃，肉質軟腍。🔥 鹽燒豬肋肉 $24豬肋肉帶有油香。🔥 中切鹽燒牛舌芯 $28中切牛舌芯，爽口好食。🔥 厚切鹽燒牛舌拖羅 $48厚切比起中切更加好食。🔥 鹽燒三黃雞腿肉 $28三黃雞腿肉，夠晒嫩滑。🔥 鹽燒豚肉荔枝卷 $22豚肉捲住荔枝，荔枝多汁，可以解除豚肉油膩，十分好食。🔥 鰻魚炒飯 $58抵食之選，蒲燒鰻魚肥美厚肉。🔥 蜜糖燒菠蘿 $18串大隻仔推介必點食物，食到最尾食一串燒菠蘿可以解除油膩，而且燒菠蘿多汁好食。…Read More

又搵到一個地方開到凌晨，仲要喺銅鑼灣😎啤酒Sapporo全日一買一送一，串燒竟然可以多達百幾款，咁正嘅地方就係成日聽人講嘅「燒烤堂」嘞❣️今晚隔離枱仲坐咗pair日本人，搞到有少少覺得自己去咗日本🤣呢度嘅串燒竟然細緻到分成日、韓、港、川、疆式，可以按照返自己嘅口味，選擇日式嘅汁燒，抑或又辣又麻嘅川式等等🤤我地2個食咗廿幾串，當中有啲太好食仲要encore，例如蠔、雞皮、尖椒皮蛋豆皮、牛白肉及北寄貝等 👍🏻蒜蓉燒廣島蠔 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️每次食串燒都必點蠔，廣島蠔大大隻而且好新鮮喎🦪蒜蓉調味剛剛好唔會好鹹，我自己就鍾意落多少少辣椒粉，又辣又惹味認真唔錯🥳鹽燒原塊雞皮 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️Encore Encore‼️平時食雞皮只有細細舊，呢度竟然係成部電話咁大塊嘅雞皮🫣雞皮炸到乾身唔會油，咬落去係超級脆卜卜，我下次再嚟都會係衝住呢塊皮🤭尖椒皮蛋豆皮 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️餐廳十大人氣必食，見到餐牌有個👍🏻就一定要點，用豆皮夾住尖椒皮蛋勁特別，濃濃嘅皮蛋味加少少辣嘅尖椒，好食呀我鍾意🤤麻辣豚肉芫荽卷 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️喂呀芫荽控一定要叫！一大扎芫荽用豚肉片包住，濃濃嘅「荽」味真係令人欲罷不能，我無喺第二度見過呢款串燒，唔鍾意芫荽嘅sorry，我會逼你睇住我食😎焦糖鰻魚芝士玉子燒 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️百幾款串燒當中少數甜串燒！厚切嘅玉子燒夾住鰻魚已經無得輸，加埋用焦糖點綴更加香甜，我自己自私食晒成串🤭檸蜜牛油包 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️呢個係我嘅甜品🤤個包燒到脆卜卜，大量檸蜜醬加埋舊厚切牛油，酸酸甜甜女仔一定鍾意，作為一餐飯嘅完結好perfect 🩷…Read More

話說香港經濟下行，飲食業艱難！但「燒烤堂」港九共有六間店，受歡迎程度可見，皆因價錢公道有質素！日式木系佈置風格，明亮整齊，拍照時間尚早，七點過後，幾乎全場滿座，這夜是個週一晚上，若然是周末，需要訂位不用說。我覺得鹽燒雞肉最出色，本身用日本赤雞，技巧純熟穩定，全部皮脆肉嫩。鹽燒三黄雞腿肉 $28鹽燒阿波美七里香 $22汁燒免治雞肉軟骨棒 $38蜜糖燒雞中翼 $18鹽燒雞中翼 $20鹽燒A4宮崎和牛 $58厚切鹽燒牛舌拖羅 $48優質食材是亮點。海鮮新鮮：日式燒白鱔 $48紅蔥油蒜蓉粉絲燒元貝 $58/隻特別介紹：焦糖青蘋果鵝肝多士 $108豐腴生嫩，焦糖青蘋果與鵝肝鹹甜對比，配多士脆軟並存。刻意比拼，水果與豚肉配：牛油果豚肉卷 $28鹽燒豚肉荔枝卷 $22結論是香甜荔枝配更醒神。泰韓口味到位：泰式燒豬頸肉 $28醬汁地道美味。韓燒泡菜五花腩 $28只要有泡菜，韓風十足，只是少許辣，配合咬到爽口脂肪，幾好.韓式燒惹味牛肋肉 $28名副其實，香口惹味！蟹膏飯團 $38 燒得焦香，蟹膏味濃，心水推薦。鰻魚炒飯 $58份量多，抵食。蜜糖燒菠蘿 $18愈燒愈甜啲菠蘿，美味多汁。…Read More