Yuen Hing Restaurant

🇭🇰源興美食·呢間之前睇alfred介紹已經好有興趣架啦 不過真係要多啲人先可以叫到佢啲招牌野食 所以前排終於搵到幾個朋友仔一齊食🥳🥳而且佢呢度係無收開瓶費同加一 超適合同朋友黎聚會🥰·煲仔玫瑰雞$380/隻 l 蜜汁燒鰻魚$175 l 糯米釀雞翼$43/隻我超中意佢個玫瑰雞 佢係完全入曬味 好香玫瑰露酒味 而且豉油味香得黎唔會太鹹🤤🤤之後佢所有部位都好嫩 而且佢個雞皮仲係爽口既 完全唔會肥膩 超正🐤😍😍之後佢個鰻魚都燒到好香口 個皮超脆 而且肉質好彈牙😌😌個糯米釀雞翼都唔錯 因為佢入面有啲臘腸既 所以食落好惹味 不過就比較飽肚少少😈😈·風味茄子$88 l 源興咖哩羊腩$168之後佢個茄子炸到超酥脆 而且個茄子超juicy 好襯啤酒🍆佢個咖哩羊腩就係我地見到隔離檯好靚 所以跟機叫既 佢個羊真係煮到淋曬 而且完全唔會騷 好正 不過我自己就覺得真係有D辣 不過佢種辣唔係持續超耐個種黎既所以都ok😌😌·滋潤杏汁白肺湯$238 l 香滑椰皇布甸$29之後佢個白肺湯我自己都覺得好中意 佢係好濃杏汁味 但係又唔會好似杏仁茶咁搶 飲落好舒服🥰而且佢入面既白肺好厚身 口感好好 不過我地另外有朋友就唔係特別中意佢個比較漿口既質感🤣🤣最後佢個椰皇布甸都好滑 好好食 整體我都幾中意 不過佢呢度個裝修係偏茶餐廳少少既 所以就坐得無咁舒服咁 勝在可以坐到收鋪😈😈·#rbyeat#rby港式#rby鰂魚涌·📍鰂魚涌海光街11號漢威大廈地下7號舖…Read More

~ 杏汁白肺湯坊間大路做法。。。先把杏仁加水用攪拌機打成漿，過篩後再把杏汁加入豬肺湯中，湯汁加熱至翻滾，加少許鹽調味即成。實話實說，足料無味精，不過杏汁”漿”湯頭非個人所好，入口感覺有點濃郁妖艷（個人仍是喜愛用原粒杏仁清燉做法。。。）～ 蒜蓉蒸扇貝合格～ 蒜拍青瓜海蜇份量足，價錢公道，味道合格～ 風味茄子外層粉漿炸得肉嫩皮薄脆身，配合炸蒜非常香口，送白葡萄酒一流，要挑剔的話鑊油建議勤換小小。～ 秘制家傳豬手大大件，咬落皮滑肉綿，合格。～ 蜜汁燒鰻魚招牌餸，用上大白鱔嘅靚腩位，師傅已去骨，入口皮脆肉滑滿滿油脂同蜜香，好味道。～ 糯米釀雞翼臘味糯米飯先炒香後釀入雞翼再生炸。 入口熱辣辣，雞翼皮脆肉軟綿，上乘花功夫作品，建議必食之選擇。～ 煲仔玫瑰鷄合格～ 咕嚕肉豬肉選料肥瘦適中、芡汁做到剛剛均衡地掛到每件豬肉和配料上、唔會多、唔會小、合格。～ 花雕蛋白蒸蟹蛋白嫩滑，花蟹足料夠新鮮，合格。～ 蒜蓉炒芥蘭成晚最失望嘅出品！先用水煮後再加油兜亂。。。生炒真係咁麻煩？綜合嚟講係一間用心做嘅小店，希望老板同師傅再俾多兩錢肉緊，期待下次再嚟過。支持小店！…Read More

風味茄子 ($88): 炸得脆身, 而且炸粉薄, 可以食到茄子肉, 而且仲鎖得住茄子汁, 唔會冇味, 又幾惹味, 用黎送凍飲一流！蜜汁燒鰻魚 ($160): 哩碟菜係最特別, 佢用慢火慢慢將條鰻魚燒熟, 再一路將啲蜜汁慢慢滲入去啲肉度, 令到條魚能夠保持原本既鮮味, 再加埋蜜汁既配襯, 幾夾幾夾, 另外一提既係佢整得啲肉幾彈牙, 有別與平時街外食到, 值得一讚！杏汁白肺湯 ($88): 清清淡淡幾潤喉, 但比較偏重白果味, 略嫌豬肺唔夠出, 同埋口感唔夠綿糯米釀雞翼 ($38): 哩個就正常水準, 雞肉唔算特別嫩, 糯米唔係特別香口, 但佢包糯米既手藝幾好, 咬開雞翼口啲飯都唔會即刻跌曬出黎, 而係痴住隻雞翼, 唔錯唔錯！豉油皇鵝腸 ($88): 哩道菜比較遜色, 鵝腸唔夠肥美, 亦唔夠爽, 再加上豉汁入唔到落啲腸到, 搞到成碟野冇咩味椰皇布甸 ($29): 哩個甜品有驚喜, 椰汁味夠重, 而且好滑, 就好似食緊奶凍咁樣, 椰子愛好者, 可以一試！…Read More

生日特登book枱黎食餐好嘅網上望到餐牌之後我地叫左三餸一湯杏汁豬肺湯兩個人飲, 每人飲到至少三碗好足料飲落好潤, 杏汁味唔係太濃好好飲鎮店叉燒皇叫得鎮店 我好高期望食落去第一啖 我係有d失望唔係有咬口嘅肉質係淋嘅肉 調味好足夠 係重口味嘅叉燒可以一試$38一隻 一黎到feel到佢熱辣辣要好小心咬開裡面係炒香嘅臘味糯米飯啖啖臘味 誠意之作好味我最鍾意嘅係蜜汁燒鰻魚燒得非常香脆咬落去非常彈完全無骨 啖啖肉呢個真心推介…Read More