百味小棧

這間新開的點心專門店位於深水埗元州街，鄰近深水埗站，主打即叫即蒸的精美點心，還有煲仔飯及生滾粥等，所有食物即現場製作保證新鮮。店內環境寬敞舒適，大部份為卡位，充滿香港特色，適合多人聚會。下午茶時段設有85折優惠。蟹籽燒賣皇 -$33軟韌適中的燒賣皮，包裹著飽滿的鮮蝦豬肉餡，有明顯的肉汁感，有粒粒爽脆的蟹籽。魚翅灌湯餃 - $40薄透的餃子皮包滿鮮蝦等餡料，醇厚的高湯有淡淡膠質，更有半透明的魚翅腍中帶滑。蝦餃皇 - $33晶瑩剔透的外皮軟滑，蝦仁鮮甜彈牙，清淡凸顯蝦的原本鮮味。鮮蝦菜苗餃 - $28晶瑩剔透的餃皮煙韌彈牙，有彈牙的蝦仁，又有脆嫩的菜苗增添清香。蜜汁叉燒腸 - $27細膩滑嫩的腸粉皮，卷著肥瘦適中的叉燒，有鹹甜的蜜汁香。脆皮鮮蝦紅米腸 - $33軟韌的紅米腸皮，包暮酥脆的油炸鬼，更釀入爽滑彈牙的鮮蝦滑，還有爽脆的蟹籽。蒜香蝦春卷 - $24金黃酥脆的春卷毫不油膩，有蝦仁的鮮甜，又有蒜香的濃郁。金安鹹水角 - $24炸得軟糯又帶點嚼勁，咬開有炒香的豬肉碎及蝦米等，鹹中帶甜，香氣四溢。…Read More

自從有了點心專門店，就可以任何時間也可以吃到點心了，相比起上酒樓，點心專門店就划算很多，茶錢收得相宜，又不用加一，今晚就與家人來到「百味小棧」吃吃看。整個鋪位原來好深，再走進入面，還有大片用餐區。裝修簡樸，最重要是光猛整潔。無論通道、枱面都乾淨企理，感覺十分好。目測所見都是街坊多，跟店員有講有笑，打成一片。打開張點心紙，說明即叫即蒸，點心選擇真不少，還有生滾粥、煲仔飯、燉湯……等等，全日免加一。先來個「虎皮煎釀尖椒」（$23），煎得金黃焦香，表面焦脆，中間所釀的鯪魚肉非常大件，彈牙有魚味，沾點豉油更好吃。炸類人人都喜歡，所以選上「金安鹹水角」（$24），外皮厚薄均一，入口煙糯不黏牙，餡料調鹹香惹味，又不油膩，炸功了得。以前吃點心有一道咖喱蒸土魷，現在好像越來越少見，今晚反而發現現這「紫菜蒸墨魚鬚」（$29），味道很不錯，濃濃蒜香，墨魚鬚柔韌有咬口，下面確有不少紫菜。 飲茶怎可以沒有腸粉，「蜜汁叉燒腸」（$27）的腸粉皮拉非常薄，透出叉燒餡，而且，餡料包得滿滿，叉燒鬆化，裡面還添加了少少芫荽，令味道更好。估不到「蠔仔煎餅」（$48）以這個價錢，是如此大份，厚厚的薄罉很飽肚的，更下了不少蠔仔，十分抵吃，而且，蠔仔肉飽滿肥美，沾上少少魚露更具風味。見牆上有張海報推介此小食「檸檬鳳爪」（$48），好奇一試。其實這是一道冷盤，雖然最後先上菜，但其酸酸香香的味道，正好為這頓飯清新一下。鳳爪已去骨，口感爽彈，有淡淡檸檬清香，有驚喜。雖然是小店，但點心做得極具水準，價錢亦十分相宜，店員很有禮貌，招呼熨貼，值得推薦，家人亦話打算再來。…Read More