麵屋武蔵 虎洞 (北角匯二期)

🎏日式沾麵今天帶家人來這間，雖然外賣自取，但太喜歡裝潢的關係拍了幾張，沉實美🤍 日式食物來說，性價比高服務亦很好，等待外賣時可以坐著。即使叫了很多食物，但外賣也很快到手-食物：份量十足，非常滿意🛍Foodpanda 外賣獨家優惠，滿$100即減$30*🎐$80 虎尾沾汁麵 Tsukemen (黑虎汁）麵條闊度適中，彈牙有咬勁，超喜歡！一直以為沾麵會乏味，可是這間的黑虎汁濃郁，咸中帶甜。豚肉啖啖入味，腸咬下去有種爆汁的感覺，整體有驚喜，推介！🎐$48 溫泉蛋壽喜牛肉飯配味噌湯有點像壽喜燒火煱配飯，好吃。最喜歡是粒粒分明又實的飯，配在一起太正了吧！味噌湯不會死咸，欣賞的。🏮$45 和風蘋果沙律 聽到和風兩字就想試，以為是普通沙律，可是醬汁出乎意料之外，相信加入了少許wasabi，蔬果鮮甜，沙律這樣配搭特別好吃和清新。🏮$38 武藏炸雞我上一次也叫過，雞夠嫩夠滑，沾汁吃更有風味！#麵屋武藏 # 麵屋武藏虎洞 #麵屋武藏二天 #神山麵屋 #沾汁麵 #拉麵 #坑紋麵 #menyamusashi …Read More

【麵屋武藏】是日本知名拉麵品牌，曾多次被票選為「日本全國第一拉麵」。2011年登陸香港，北角匯分店開業只有數月，今天不想做飯，便買來外賣套餐嚐嚐。虎尾沾汁麵有白虎、赤虎及黑虎三款湯底可選，黑虎湯以豬骨敖製，再加入黑蒜油，味濃帶焦香。麵條用上店家獨創的粗身坑紋麵，掛湯力特別強，吃下緊實彈牙，口感順滑。 每條麵都沾上湯汁，惹味而不會過鹹。沾汁麵配料豐富，最吸睛的是8吋長虎尾腸，以豬肉餡加上秘製香料及醬汁製成，外皮香口內裡味濃。豚角肥瘦相間，肉質鬆化軟腍，入口即溶，令人回味。溏心蛋色澤吸引、筍片爽脆入味，加些蔥粒更添辛香。鯖魚豚角日式四格便當包括配前菜、白飯及味噌湯。與沾汁麵一樣，同樣附有豚角及溏心蛋。鯖魚份量雖然不大但肉質嫰滑，沒有細骨吃得暢快。炒雜菇香口，拌著飯吃也不錯。小食選了煎餃子及炸雞，武藏煎餃子一客共5隻，外皮厚薄適中，餡料有豬肉、白菜及韮菜。拿到家中仍帶微脆，蘸些醋汁同吃，可解油膩。武藏炸雞粉漿不厚，炸得鬆脆，雞塊大小適中，每口一件剛好。…Read More

北角係我老家，間中都會返嚟行吓，自從北角匯開咗之後，就更吸引到我嚟，今次就試吓開咗幾個月嘅麵屋武藏啦！鹽味炙燒豚肉清湯麵 $80秋季限定，一上枱已聞到好香炙燒味，豚肉以低溫烹煮，保留到豚肉嘅肉汁，火炙令豚肉燒香；湯底味道較清，鹽味適中。虎尾沾汁麵 $80有3款沾汁可揀，白丶赤丶黑，我揀咗最原始嘅白，濃厚豚骨湯底，豚肉粒，加上蔥花；麵條較粗身丶煙韌，中間有坑紋，增加掛汁效果，好飽！已經飲唔到剩低嘅湯汁喇～九條蔥豚肉串 $38豚肉甘香而不膩，加上口感柔軟丶蔥味濃郁丶微微甜味嘅九條蔥，惹味！唐揚豆池魚 $38細細條，好得意，酥脆香軟，加啲青檸汁，感覺無咁肥膩，再點埋個酸酸甜甜嘅醬汁，就更好味，送酒一流！梅子青檸梳打 $25推介！梅子味重，估唔到同青檸梳打咁夾，fresh!原味可爾必思梳打 $28純粹未飲過，想試吓，翻查先知原來係日本第一罐乳酸飲料，淡淡嘅酸奶味，偏甜，但幾解渴…Read More