此店開業已久，筆者亦常光顧，畢竟吃了多次仍覺得好吃的店不多，此乃其一。這裡雖以藍鰭吞拿魚馳名，菜單上仍能找到鰻魚飯、烤牛肉、生薑燒等定食，專為那些不吃生魚的人而設。大部分的菜式筆者均已試過，始終認為藍鰭吞拿魚扒飯定食性價比最高；此外，香蔥伴藍鰭吞拿魚腩腩拼吞拿魚大腩飯定食也值得一嚐。依舊點了藍鰭吞拿魚扒飯定食。壽司飯放底，魚扒輕炙其表後切片放飯面，澆些照燒汁再灑上蔥花黑椒，即成。先吃飯，醋飯以珍珠米入饌，粒粒分明，不冷不熱不酸；拌上照燒汁，少甜後鹹酸，汁份量剛好，使飯不寡不搶。魚片每片兩吋長一吋闊，厚一分，魚油經輕炙後逼出，包裹整塊魚肉。夾一塊入口，表少實油潤，咬下軟腍，嚼感猶在；細嚼下藏在肉紋之間僅餘的油分溢出，甘香不膩，美妙。定食也包括了茶碗蒸、麵豉湯、水果、漬物及涼拌菠菜，不過不失；畢竟那些都不是重點，魚生飯好吃便好了。…Read More
眼見十多片厚厚的藍鰭吞拿魚扒鋪滿飯面，魚扒表層經過被火輕輕燒過，逼出來的魚油沾到珍珠米上，加上簡單的調味鹽、黑椒和葱花，令到每一口口感更豐富。處理吞拿魚上亦應記一功，既沒有筋，確保食客每啖吞拿魚都是爽滑。男朋友食池魚定食，份量十足，共有十片厚厚的池魚。當造的池魚肉質甜美爽口，配以酸薑，帶走魚腥味，亦可減低油膩感。另外我欣賞提供新鮮即磨山葵，並非粉開的wasabi，既不會太刺激搶走食物的原味，又可提昇味蕾的滿足。我試過尖沙咀厚福街分店，但我仍然覺得銅鑼灣較出色，質素有保證。
