Lung Mun Cafe

近排見龍門冰室越開越多，迅速已經擴展到炮台山，我每星期都會經過起碼一次，所以就約朋友入嚟試吓，睇吓有冇機會成為下一間例牌飯堂。之前試過龍門冰室其他分店，覺得款式多元化，有別於傳統茶餐廳，意大利至韓國菜式都有，食幾餐都唔會厭倦，而且價錢親民，所以晚餐時間幾乎滿座。出外食飯最怕冇蔬菜，所以同朋友特別點了一客黑松露芝士焗雜菌西蘭花，上面果然鋪滿芝士，而且黑松露香氣濃郁，非常吸引。雜菌、芝士和黑松露的配搭👍🏽👍🏽連不太喜歡吃西蘭花的朋友也吃了起碼一半😂食西蘭花最怕半生熟，這裏的西蘭花烹調時間剛剛好，juicy但保留爽脆的口感，沒有草腥味，加上吸入了香噴噴的忌廉芝士汁醬，非常好吃。鐵板餐的選擇也很多，今晚選了海鮮大餐!份量絕對足夠兩個人分享，係一大塊炸魚樓下面，有帶子、虎蝦和魷魚圈，每一種起碼有兩至三件，配合濃郁的龍蝦湯，熱騰騰的上枱，帶給人一種莫名的滿足感。不過薯條略嫌不夠脆口，可能油溫不夠高，幸好薯條中心的薯蓉仍然保持綿密的口感。在此也想特別讚賞一下薯蓉青口，薯蓉裏面夾雜着煙肉粒，加上青口夠新鮮，味道幾鮮甜，$40六隻青口算係好平👍🏽😎…Read More

今日同朋友黎呢頭行街，見到新開左間龍門冰室，決心一試！令我最surprise既係每樣野(除了野飲)都係即叫即整，上到黎都係岩岩出爐，超新鮮！椒鹽雞翼 $40平時食開蜜糖雞翼🍖，今日試下椒鹽味😉。椒鹽雞翼的焦度剛剛好，炸到好香脆。一咬落去，外皮嗶啵一聲，內層的肉汁流出，外脆內軟，口感好👍👍星級雜扒 $105意料之外，冇諗過甘精緻！煙三文魚呈花狀，煙燻味很濃，鹽量控制得剛剛好保留了魚的鮮味😍。帶子很出色，外表炸至金黃色，由於沾粉少，所以炸的部分很薄，更加突出到外脆內軟的口感👍👍西冷扒🥩性價比較高，保留了濃郁既牛味。雞扒很軟，輕輕一咬，便咬開了，值得一提的是整個雜扒的鋪排，雞扒放在鐵板底層，雞扒肉汁多，同時食的時候係溫熱👍 西冷扒擺係上層，避免同底部直接接觸令口感變硬。薯蓉焗青口 $40每隻青口都好大隻，薯蓉混著沙律芝士醬鋪係面，緊緊鎖住青口的肉汁，一定要趁熱食！凍咸檸七 $5經典的凍咸檸七，跟餐食超抵。紅豆冰 $24紅豆冰特登叫了少冰，紅豆份量多，粒粒飽滿👍👍…Read More