華園甜品專家

幫襯左3年以上，人均$30以下，呢個價錢真係唔知道邊度搵，十分抵食!!!今次同朋友係附近食飯，順便去食～ 主要食中式甜品，樣樣都好出色。平時多數會叫綠豆沙，今次轉下口味～薑汁燉奶嫩滑，薑味同奶味都好香，只係20蚊ja!!!腐竹雞蛋D腐竹都係好滑ga薑汁燉蛋都係一個滑字!十分抵食! 假日夜晚會多好人排隊，要搭台，唔介意可以買走到附近公園食，一樣得。有傳聞話服務態度好差，我覺得還OK，就係一般茶餐廳阿姐style。因為人多，食完會好快趕走你。不過，20蚊一碗甜品，都唔會expect佢比你坐成晚la，唔係以後冇得食ga喇。…Read More

近日總是念念著要吃甜品， 卻幾乎沒有一次能夠如願以償。 除了因晚餐總是眼闊肚窄吃不完外 ， 每每到飯後甜品時段，總會被提醒近日心廣體胖了不少，結果當然是被禁止吃甜品吧！這天要加班工作，晚飯過後已是十一時的光景， 從陳儀興潮州菜館步出，鄰店正是華園甜品專家。已是第二次路過華園，卻一直未有機會試試。雖然從外表上看，它是如此的平凡無奇，但它可是家米芝蓮甜品店，縱然食友對華園的評價是毀譽參半，但仍阻擋不了挑機米芝蓮的慾望。深夜吃甜品是控制體重的大忌，還以為這次又是與它無緣了，想不到老公卻一個箭步走進店內，意味着這晚是「大開綠燈」了。在我倆進店以後 店主隨即落下半閘， 幸運地成為這晚最後兩位顧客。平實無華的舊式甜品舖面，印證了華園的歷史背景，也說明它街坊小店的定位。再瞄一瞄餐牌，感覺是似曾相識，這價位根本就是另一平民米芝蓮「佳佳甜品」同出一轍， 同樣走平價路線，如今已少有甜品店定價在20元上下的了， 如此說來即使甜品水準未似預期，但能以街坊價吃甜品也算是少有。如果在米芝蓮評審眼中，平價跟平民是劃上了等號，那多少了解到它們能入選的理由。莫論華園的名物是哪幾款甜品，刻下只想隨心而行，選自己想吃的就好。一客薑汁燉蛋才不過$20，只見店員從蒸櫃裏端出熱燙燉蛋，感覺是蒸煮多時，雖表層未有龜裂的乾紋， 但多少也影響燉蛋的口感。薑汁燉蛋($20)用上瓷碗而不是即棄微波膠碗，還是保留了甜品店的傳統，如此安排也環保得多了。燉蛋吃起來稍為老身了點，蛋香輕淡仍尚算滑溜，可惜將價就貨稀釋了蛋漿，雞蛋亦是尋平價貨色，而薑味未算濃烈。這薑汁燉蛋雖然未算出色， 但只有薑汁、冰糖、雞蛋味道，沒有加入糖精花奶，就是傳統的燉蛋口味，屬平民級數的中式甜品。至於老公點的合桃糊燉奶($22)， 燉奶的口感較燉蛋滑溜水潤一點， 鮮奶的用料一般，只有奶滑而欠缺奶香，合桃露非生磨而是粉漿開成的，只為燉奶添色添味，水準亦不過爾爾，才不過廿多元的平價甜品，要求物超所值是有點強人所難吧！傳統甜品店莫論是無寂寂無名的，或是冠上了米芝蓮的光環的，同樣要面對成本上漲的問題，要調高價位去維持食物水準，還是將價就貨犧牲食物質素，都是店主要深思考量的問題。對華園能摘下米芝蓮是有點不明所以，皆因甜品未見有出色表現，充其量只是以平價作招徠，平民化的街坊甜品屋而已，卻成為米芝蓮街頭小食推介，評審準則又再一次備受考驗了。…Read More

今晚和契女吃完赤山日本料理之後，見到呢間糖水舖，有米芝連推介。我有些唔明，點解2016個牌大過2017😅？因為契女鐘意食傳統糖水，我們見到有桑寄生茶，就入去試試。契女要桑寄生蓮子茶，老婆要薑汁燉蛋，而我就要楊枝甘露。桑寄生蓮子茶，桑寄生茶味道適中，不會太甜好香桑寄生味道，而蓮子都幾鬆化。呢個真係好味👍👍👍薑汁燉蛋，唔算好重羗味，蛋味都幾香，燉蛋唔算好甜。都算水凖之上楊枝甘露就算一般，芒果汁唔甜仲好淡，柚子唔係好多，芒果肉都係算少。我呢個就勉強一些我諗佢攞米芝連都係靠傳統中式糖水，所以下次如果再幫襯，我都會揀中式糖水。😉😉😉…Read More

今晚和契女吃完赤山日本料理之後，契女鐘意食傳統糖水，我們見到華園有桑寄生茶，就入去試試。契女要桑寄生蓮子茶，我就要薑汁燉蛋，而老公就要楊枝甘露。桑寄生蓮子茶，桑寄生茶味道適中，不會太甜，而蓮子都幾鬆化。薑汁燉蛋，唔算好重羗味，蛋味都幾香，燉蛋唔算好甜。楊枝甘露就算一般，芒果汁唔甜，柚子唔係好多，芒果肉都係算少。如果以米芝連推介來講，D價錢唔算貴，而以質素只算中等。我諗佢攞米芝連都係靠傳統中式糖水，所以下次如果再幫襯，我都會揀中式糖水。😉😉😉…Read More