One Dim Sum (Lyndhurst Terrace)

走進這間小店，首先映入眼簾的是牆上一幅餐廳主題畫作：色彩溫暖、筆觸帶點懷舊氣息，像一間有故事的店。薄皮鮮蝦餃一籠兩隻，透明皮微微透出蝦肉，入口鮮甜彈牙，帶微微蝦香。蟹皇蒸燒賣一籠兩隻，蟹黃點綴其頂，蒸得恰到好處，肉餡扎實帶汁，香氣層次分明。蜜汁叉燒包柔軟蓬鬆，甜度適中，包內叉燒粒肥瘦均勻，每一口都像被蜜香包圍。鮮蝦滑腸粉薄而柔亮，腸粉質地細膩滑口，蝦肉清爽，豉油香氣溫柔鋪開。豉汁蒸鳳爪入味程度令人驚喜，豆豉香濃而不死鹹，鳳爪輕咬即化。薑蔥牛栢葉則保留了爽脆口感，薑蔥的辛香令整道菜更添清新，不帶腥味，十分開胃。楊枝甘露色澤明亮，西柚與芒果香氣交錯，酸甜平衡；濃郁但不掩過果味，是一道令人愉悅的小確幸。最後以一瓶大和豆漿作結，口感順滑但帶豆香厚度，恰恰像是替整頓點心畫上圓滿句點。小店著重中環製造，旁邊就是其中環廠房，所有點心都係人手做，新鮮製作的手工點心。不靠花巧，而以溫度、店員真誠對待客人的態度和真材實料與細膩味道叩動食客的心。…Read More

今日經過中環呢間點心店真係大排長龍☀️店面唔大但係非常受遊客歡迎❤️ 原來太子分店攞過米芝蓮果然質素有保證🌟 自設廠房新鮮製造水準好唔錯值得一試呢🥹⭐️ 薄皮鮮蝦餃 🦐⭐️ 潮州蒸粉果 🥟⭐️ 香滑奶皇包 🍳⭐️ 酸甜炸雲吞 🫔蝦餃同粉果皮薄唔會好重油膩感🤗蝦肉彈牙夠新鮮🤪 最有驚喜係奶皇包💛Creamy得黎係經典嘅味道充滿蛋黃香水準唔錯呢🥚⭐️ 四寶滑雞札 🐔⭐️ 香茜牛肉腸 🐮雞扎真係好懷舊而家少食到🪭分量豐富好飽滿🐟 牛肉腸就夠晒滑溜⭐️ 叉燒焗餐包 🍖⭐️ 北菇滑雞飯 🍄‍🟫叉燒餐包夠晒鬆軟同飽滿🍞微甜嘅味道同叉燒好配合🩷 北菇雞飯好足料雞肉唔會太肥好入味🍚⭐️ 新鮮芒果布甸 🥭配上花奶入口幼滑係童年嘅回憶味道🥹仲有粒粒嘅新鮮芒果夠晒Fresh…Read More

和朋友行完山，已是傍晚時分，路經擺花街一隅，被對面街一間門面光潔明亮的點心舖吸引，鋪內放了兩張四人枱和靠牆的吧檯位，座位不多，主要做外賣為主，點心即點即做，熱辣辣，樣子精美，在中環區，這價錢亦算相宜，順理成章成為當晚的座上客。同多數食肆一樣，可以掃餐牌上 qr code落單，甚或到收銀處直接向職員落單。♨️蟹王蒸燒賣（2粒）$20燒賣體積較平日食的彷彿多出了半份，口感軟熟，饀內的豬肉很鮮甜，有肉汁，頂層添加了蟹籽， 增添脆口感覺♨️薄皮鮮蝦餃（2粒） $20蝦餃皮厚薄適中，口感煙韌，肉餡放了大大隻爽口鮮蝦，口感飽滿，吃起來相當滿足。♨️鮮蝦滑粉腸 $39晶瑩的腸粉皮，吃起來有米漿香味，滑嘟嘟，口感軟糯，包裹著鮮嫩彈牙的大蝦，添少許豉油提鮮，足夠有餘♨️蒜香蝦春卷 (2條) $20春卷皮炸得鬆脆可口，餡料同樣爆棚，有青菜、豬肉碎、鮮蝦、脆口筍絲，恰到好處的蒜香，為春卷增添風味♨️豐料糯米雞 $37份量大，以糯米包裹著鹹蛋黃、原粒厚肉冬菇、已預先調味的厚切五花肉粒、嫰滑雞件等，饀料完整新鮮；芡汁雖然不多，但糯米吸收了內饀的鮮味，加上軟糯口感、淡淡荷葉香，趁熱食味道更佳。♨️古法炸彈散 (3條) $29麻花捲造型，大大條，入口鬆脆，沒有油膩感，塗上糖漿，灑上椰絲、白芝麻，吃起來甜甜地又香口♨️楊枝甘露 $33雖然已經有些飽，但是甜品是不可不吃的 。楊枝甘露充滿椰香、鮮奶和芒果的味道，不太甜，混入西米粒、菠蘿、芒果、椰果、紅肉西柚，冰涼清新，口感豐富。雖然這裏不能如茶樓般，讓食客有慢慢嘆一盅兩樣的條件，之不過免付茶介和加一服務費，叠加米芝蓮一星之名，純粹以水準點心為賣點，其實也廷合速食一族和便利旅客一嚐點心滋味。…Read More