Chi Yin House

⌇知 延 屋“ 🍲 “ 鍋物定食 - 關東風壽喜燒湯 日本黑毛和牛A4赤身 ( $ 1 9 8 )壽喜燒湯底鹹甜岩岩好 日本A4黑毛和牛肥瘦適中非常嫩滑 配埋生蛋拌飯一流 鍋入面仲有腐皮 菇類 菠菜等吸曬啲湯 入味豐富！“ 🎏 “ 蒲燒鰻魚丼 ( $ 1 3 8 )鰻魚厚肉得尼又吾會覺得鞋 燒得香噴噴 上面灑滿芝麻 加上酸酸甜甜既醃蘿蔔 非常開胃 好食到停吾倒口！中環新發現✨！知延屋主打定食鍋物同丼飯 每份定食都有前菜 小菜 沙律 麵豉湯 白飯 亦可以轉稻庭烏冬 份量搭夠 好吸引 性價比高 環境舒服 同朋友慢慢食都得！知延屋中環歌賦街12號地舖#foodraah_central …Read More

中上環的九如方一到週末就非常旺，兩家長期排隊食店「九記牛腩」及「勝香園」魅力不用多講，而附近的也悄悄地開了不少小店。這家食店的白色外牆繫了紅色絲帶，像是Dior禮物般的造型吸引了我們🎁走進店內發現牆上柔和的彩繪玻璃燈，配搭有點復古昭和風的木系家具，是間很溫暖的家庭式日系料理餐館💡餐牌非常簡單，分劃出當飯及鍋物兩款定食，前菜漬物經已配搭好，以及白飯都可免費續添一次🍚 丼飯有不同大小之分，分別在於餸料的份量，飯量是一樣的（因可以再添）。鰻魚飯放在御膳的便當盒裡，一掀開就有撲鼻的照燒汁香，鰻魚可是超級肥美這裡的版本是比較moist，差點炭火焦香就是日本吃到的感覺了🇯🇵 加分的是將日本生蛋變成了寬鬆玉子，甜甜的味道與照燒汁更為合適🥚鍋物定食其實就已經是煮好整鍋上，雖然沒有明火，但仍然很夠熱。關東和關西風壽喜燒的分別在於後者較乾身，前者則是著重燉煮，在冷冰冰的天氣吃有湯汁的壽喜燒絕對是一口接一口地呷湯呢🍲 湯汁帶有蔬菜的清甜（不只是砂糖的甜味），也實在有許多菇類🍄‍🟫和菜蔬🥬。日本黑毛和牛A4赤身薄薄一片也能吃到較濃肉味🥓，油脂不算多，所以鍋裡也不會有過多肥油浮面。 店員非常有禮親切，有點讓人感覺置身於日本的家庭式小店裡，很有家的感覺。農曆新年除了在家吃外，看著許多餐廳也不似從前段休息這麼多，想必是生意很難做，願新一年小店們都能夠生意興隆，飲食業百花齊放…Read More

近年歌賦街嘅新晉美食都來勢洶洶～包括呢間主打日式丼飯鍋物嘅小店ฅ•ω•ฅ餐牌選擇貴精不貴多～主打黑毛和牛、黑豚肉、鰻魚貼心位係丼飯有三個重量揀 小鳥胃大胃王都迎合到 |°з°|✿ 丼飯定食｜蒲燒鰻魚丼 (M) $138鰻魚色澤好靚( o˘◡˘o)燒得幾好 肉質唔會太腍 亦唔會剩係得燒汁嘅鹹味 水準很不錯～配麵豉湯 前菜 成個擺盤都好有日本𝙛𝙚𝙚𝙡 ✿ 鍋物定食｜日本宮崎黑豚肉 $138豚肉非常軟嫩 有輕輕燒過！昆布柴魚湯好清甜 鍾意濃味嘅都可以揀壽喜燒湯底下有大量野菜 浸喺啲湯好入味 上班族健康之選( ^-^)…Read More