渝川廷

平時行開荃新天地，知道這裏新開一間任食火鍋酒樓，馬上和家人過來嚐一下。酒樓保留傳統海鮮池，可以見到新鮮龍蝦鮮蝦在池中，食材保持新鮮。而任食火鍋配料在電話下單，不過大家都一定是最期待海鮮頭盤。🥥 1. 椰子雞火鍋 × 麻辣鴛鴦鍋椰子雞鍋作湯底，椰肉刨絲增口感，清甜中帶草本回甘。雞肉本身已在鍋中，店員提醒湯滾後可以先飲一口湯，再落火鍋配料。另外，麻辣鴛鴦鍋亦是港式火鍋之中的經典。我個人推介先涮海鮮吸麻辣精華，再落牛肉，這樣鮮味會更加香濃。🦞 2. 蒜蓉粉絲蒸龍蝦原來任食火鍋，還有一個宴席級彩蛋，每位贈送半隻蒜蓉粉絲蒸龍蝦。相信龍蝦就是在水池中新鮮揀取，龍蝦肉質非常彈牙，值回票價！🦪 3. 海鮮拼盤同樣，店員介紹活海產亦是新鮮海鮮，即場由水池拿出來，我們選了活鮑魚、台山蠔、龍躉片、元貝、活海蝦、蟶子。一入口就知道，海鮮絕對新鮮，絲毫沒有冰鮮味，入口爽口彈牙。🥩 4. 火鍋配料美國牛小排：雪花紋理一流，建議涮麻辣鍋，肉脂香混椒麻就是極致。青口×帶子：除了活海鮮拼盤，任食亦可以點其他海鮮，所以亦是必點之選。韭菜餃：餡料有蝦仁韭菜，咬開爆汁，有意外驚喜。🌿 5. 自助區蔬菜區：店員細心排好蔬菜區，可以自己慢慢選擇。秘製醬料台：簡簡單單，醬油配蔥加辣椒亦都足夠。飲品區：汽水啤酒任君選擇。港式任食火鍋就是這麼直接簡單，不用太多花巧東西，坐得舒服一家人或者一大班朋友開懷大笑的打邊爐就最開心。…Read More

適逢週末假期，撞正下雨天，下雨亦無阻小妹去覓食，遊蕩商場間，發現有間雞煲火鍋任飲任食放題，於是和友人決定入內試試看😙。每位惠顧嘅客人獲半隻龍蝦和燉湯，小妹就選了蒜蓉粉絲蒸龍蝦，龍蝦肉鮮甜彈牙，作為第一道菜有驚喜。雞煲就選了椰子雞，清甜湯底，充滿椰子香氣，嫩滑雞肉，滋補養生。火鍋湯底8選1，朋友就選了皮蛋香茜鍋，芫荽獨特香氣，搭配皮蛋滑潤，令湯底清新，中和油膩。海鮮盤任選時令海鮮6款，小妹選了鮑魚、龍躉片、海蝦、蟶子、北寄貝、元貝，海鮮新鮮，尤其是蟶子、北寄貝、龍躉片，鮮甜爽口肥美；火鍋配料應有盡有，款式種類多，有美國小牛排、黑毛豬、羊片、雞、響鈴、帶子、丸、水餃、蠔、鮮鱿、蟹柳、魚皮、菜、菇、粉絲、淮山麵、烏冬、出前一丁等，除了肉丸類麵食之外，意想不到的是會有中式點心😲，蜜汁叉燒和燒腩仔，蝦餃、燒賣、菜苗餃等，當然火鍋又點少得汽水和啤酒，甜品就以Häagen-Dazs雪糕劃上句號，是日大大大滿足だいまんぞく😋。…Read More