Chao Dynasty Hotpot

今日我到旺角潮城打邊爐，整體體驗很滿意。首先，牛骨湯底清甜可口，湯底的味道非常豐富，內有粟米和蘿蔔，令人食指大動。值得一提的是，這裡加湯是加湯而不是加清水，湯底不會變淡，這點非常驚喜！牛肉點了三花趾和嫩肉，質地鮮嫩，特別是三花趾，肉質香味濃郁，又有咬口，脂肪與肉交錯，口感超級正。蒙古羊肉片亦是此行的一大亮點，羊肉片薄而不柴，肉香四溢，配合湯底的味道，實在令人一試難忘。獅頭鵝肉丸、魚皮餃及炸潮州魚蛋同樣出色，鵝肉丸味道鮮美，而魚皮餃則皮薄餡多，口感豐富。而我最喜歡的是炸潮州魚蛋，魚肉味濃郁，外脆內嫩，十分彈牙。最後，唐生菜清新爽口，為整頓豐富的火鍋餐點增添了一絲清爽！…Read More

早幾天天氣又速凍了，約了幾個朋友打邊爐。這家出名食潮汕牛肉火鍋，店面不大，但非常新正。🍲鍋底：牛骨湯底 $68味道濃郁，我朋友習慣在開始打邊爐前喝一下鍋底的湯，也覺得不錯。✴️🦐炸蝦餅 4塊 $38表面薄薄一層，裹着原隻鮮蝦，非常酥脆。✴️🧆炸潮州魚蛋 4粒 $33魚蛋彈牙，表面有椒鹽，好香口。✴️🥩匙柄 (大)$168薄切，帶有筋位，店員提我們淥2，3秒已夠，非常爽滑。✴️🥩嫩肉（大）$148也是淥2，3秒就夠，嫩滑。✴️🦌蒙古羊肉片 $68有羊的獨特味道，但我不會稱之為羊騷味，因為受不了羊騷味的我都吃得下，肉質有咬口。✴️🧆潮城五寶丸拼盤 $98（牛筋丸／牛肉丸／鵝肉丸／墨魚丸／魚蛋 各2）我吃了墨魚丸跟魚蛋，都非常鮮甜爽彈。✴️🫔潮城餃子拼盤6粒 $48（韮菜／芹菜／粟米豬肉 各2）韮菜／芹菜豬肉餃吃了，都非常不錯，外皮煙韌，內餡也可口。✴️🥬雜菜拼盤 $58（娃娃菜／油麥菜／菠菜）都挺新鮮的，打邊爐怎少得了吃吃蔬菜。總結，環境企理，食物也新鮮好味，服務也不錯，是一個懷孕的女店員，好殷勤。…Read More

餐廳：潮城潮汕火鍋地點：旺角白布街菜式：潮汕火鍋餐牌：潮汕特製湯底、獅頭鵝、牛肉、必食推薦、羊豬雞、海產、餃、丸子、蔬菜、菇、粉麵、其他配料、小食等等。牛骨湯底 $68 另加一牛骨湯底好清，入面有粟米件四件同多片白蘿蔔。三款肉類連個架上。蒙古羊肉片 $68 另加一蒙古羊肉片一客六大片，好嫩口又唔會太酥。嫩肉 $68 另加一嫩肉一客多片薄片，淥兩三秒就食得，都好嫩。匙柄 $78 另加一匙柄都係一客多片薄片。潮州魚蛋 $33 另加一潮州魚蛋一客四粒，非常彈牙，好似手打。魚皮餃 $33 另加一魚皮餃一客四粒，油脂豐富。娃娃菜 $23 另加一娃娃菜好新鮮，吸左湯好清甜。獅頭鵝肉丸 $33 另加一獅頭鵝肉丸一客四粒，炸得皮脆而肉味唔錯。好多配料小食都有沙律絲墊底，仲有花裝飾。醬料每位$15 另加一一坐低就有醬料比你自己揀。健康工房檸檬薏米水 $20 另加一芬達 $12 另加一今餐食物質素都可以。…Read More