喬木

入元朗探朋友, 朋友訂了枱, 說是專門做日式定食。去到店內, 如想象一樣, 簡潔温馨, 全店連廚房內陳置主色純白, 木制品, 小家庭感覺。店內已有一長枱, 一家大小有老人家小朋友每人一盤自己的定食, 大家都食得好滿足。我哋三個人同行, 於是點三款不同, 再一齊分享, 反正配菜都一樣, 每個定食均配日式茶碗蒸, 沙律, 漬物, 三點前菜, 椀物, 白飯, 迷你烏冬, 甜品 🥚🥗🍤🍚🍰🐓照燒雞軟骨漢堡 $178喜歡手工造嘅細心, 食到少少軟骨增加口感而size剛好, 食得舒服, 提味醬油令煎出嚟嘅肉更香更野味🐟北海道花魚一夜干 $188以為魚肉一夜干偏咸乾好正常, 但呢個厚肉少骨。經處理過所以魚味濃郁, 魚皮煎香, 油脂豐富, 份量好足🥩汁燒安格斯牛小排 $248生熟掌握適中, 牛肉燒香配料配搭夾得好, 肉甜鮮嫩🍱定食配物：每一啖都好美味, 沙律新鮮, 前菜大方, 睇到設計到煮都係心機想特別推介茶碗蒸, 奶黃色好吸引, 有小蟹鉗, 食落有別於一般只食到滑蛋及鰹魚湯汁, 呢個係再加重蛋香味同鮮味, 相信比例上下咗功夫, 我食咗一份半, 因為朋友見我唔捨得食完分咗好多次食就俾佢半份我🤣椀物係大蜆麵豉湯, 隻蜆好肥美, 煮得剛好, 柔軟鮮美🍮甜品- 期待已久, 芝麻奶凍, 香濃黑芝麻醬淋滑溜奶凍🪽追加 - 芝麻手羽 $58外香脆, 內多汁, 不能錯過, 送吓啤酒正🍺Orion 啤酒 $28因為得一人廚房一人廳面, 所以最好訂位先同準時, 或8點時試吓walk in。總括嚟講性價比好高, 值得再去👍🏼。特別一提, 洗手間於餐廳外, 老闆娘細心送上小番梘洗手…Read More

喬木第三次嚟第一次 啱啱冇位唔想等第二次 話今晚full咗今日Lunch time嚟到終於都可以試到成個menu只有set（仲好唔洗諗咁多)～鹽燒日本產鯖魚～好肥美 但咸咗啲啲～滑蛋吉列豚肉～超有水準(出面好多都整得好求其）沙律上面仲有燒粟米同蓮藕乾湯好飲 豆腐好食炸芝士獅子狗夠香口仲有超好味嘅茶碗蒸（係我食過最好味嘅三甲）甜品有滑過我嘅芝麻奶凍日式蕨餅軟淋淋又滑又好味未食完已經忍唔住要介紹朋友仔元朗真係有好多好嘢食…Read More

朋友介紹在元朗新開的日式料理。有別於壽司店/港式居酒屋/鐵板燒，喬木是以一汁三菜做主打，有日本住家飯feel.在元朗又真的很少這類日系餐廳，所以都很爆旺。強烈建議預先打電話訂位，我用膳時有不少想光顧的人摸門釘了。兩個人叫兩set 定食鹽燒厚切牛舌及燒鯖魚定食鹽燒牛舌，厚切最忌是靭，但這個牛舌很淋，有加分。茶碗蒸有蟹鉗，蛋滑又不老，唯獨沒有甚麼味道。烏冬很清，有麥味，湯不會過咸。驚喜是麵豉湯，他是用一隻大清蜆，所以湯底很甜很有蜆味。鯖魚份量夠，燒得皮脆，不叫得上特別但是對得住價錢。定食甜品是黑芝麻牛奶布甸，加$10 有流心芝士蛋糕，不要期望太高但是用來結尾，很有日本的味道。…Read More