Rakuen (Circle Tower)

窩夫與閨蜜的慶生飯局，壽星女提議去「樂宴」吃沖繩料理。被安排坐在房內。沖繩直送海葡萄($68)大大粒，晶瑩剔透，口感脆爽，低卡高營養。花生豆腐($68)其實不是豆腐，質地不像普通豆腐的嫩滑，花生味濃，值得一試。涼拌蕃茄八爪魚($148)除了蕃茄和八爪魚，還有檸檬和洋蔥，酸汁味道非常好，開胃清新。鹽燒牛舌（每串$58）爽口彈牙，調味剛剛好。汁燒日本雞軟骨肉餅($78)一客三塊，稍嫌略鹹。炸雞軟骨($68)有別於平時吃雞軟骨，帶雞皮的，格外香脆可口。沖繩料理不少得的苦瓜炒豬肉($98)，加入了豆腐和雞蛋，用料豐富，味道不錯。燒明太子($88）帶鹹香，加點蘿蔔蓉更能提鮮。日式燒豬軟骨($84)的豬軟骨煮得軟腍入味。自家製沖繩黑糖年糕($62)上桌時暖暖的，黃豆粉令味道更有層次。自家製沖繩風冬甩(每個$18)叫窩夫一吃愛上，外層香脆，入面鬆軟，不會太甜太膩。…Read More

有冇朋友同🐻一樣，見到苦瓜就怕怕🫠沖繩料理經常以其盛產苦瓜入撰，所以一直都冇乜動力去嘗試😅但今次朋友推薦下，話必定要試試由日本人主理嘅沖繩居酒屋「樂宴」🇯🇵原來苦瓜都可以咁好味，重新體驗沖繩味道😍.店家裝潢以木頭色系為主🪵當中擺放大量沖繩特色擺設，吧檯位更放滿沖繩泡盛酒嘅酒甕🍶仿如置身於沖繩居酒屋般🏮.🍴沖繩直送海葡萄💰$68香港非常少見嘅沖繩特產海葡萄🌟由於外型渾圓小巧、有如葡萄般而命名🍇內含極高營養價值😙輕蘸醋汁入口，醋酸味更能襯托出海葡萄嘅海潮鮮香🌊口感爽脆，非常開胃前菜小吃😚.🍴苦瓜炒豬肉💰$98食完前菜，就嚟到主角苦瓜啦🤓將苦瓜、豬肉、雞蛋、豆腐等混炒🔥坦白講將苦瓜送入口嗰刻真係有啲猶豫，但下一秒就覺得呢個猶豫係多餘😂與平時食嘅苦瓜唔同，沖繩苦瓜回甘鮮甜，瓜肉非常爽脆，令人吃得上癮😍雜炒下其他食材同樣吸收苦瓜甘香，一口接一口吃不停😋.🍴炸沖繩苦瓜片薄切苦瓜片炸得金黃香脆，另鋪滿大量木魚碎🐟所以入口除咗苦瓜甘香外，更有木魚鮮香😋送酒一流🍻.🍴沖繩風炸豬肉芋蓉餅💰$68金黃香脆外皮下，結合芋蓉、豬肉、冬菇絲及椰菜絲✨外層香酥，內裡柔軟，入口充滿芋頭香，相當豐富🤤.🍴沖繩AGU豬肉餃子💰$68以AGU豬肉而製嘅餃子🥟香煎後入口肉汁大爆發💦餃子內餡鮮嫩多汁，油而不膩👍🏻.🍴鹽汁炒沖繩麵💰$78將豬肉片、芽菜、椰菜絲、蘿蔔絲，韭菜等雜炒而成🔥麵條軟硬適中，口感爽彈👍🏻鹽汁下炒簡單又好味🤤.🍴芝士辣茄汁肉碎飯💰$78白飯上蓋滿辣茄汁肉醬，非常邪惡😈肉醬充滿墨西哥辣椒香氣，味道微辛🌶️.是次沖繩料理初體驗，完全顛覆對苦瓜嘅觀感🤪原來苦瓜都可以咁好味🤤想來個較特別嘅日本料理，不妨一試呢間沖繩居酒屋🇯🇵座位有限，想食嘅記得先訂枱☎️…Read More

我未去過沖繩，淨係知有苦瓜，但我又麻麻地～今次鼓起勇氣試新嘢枝豆：正正常常～啤酒苦瓜漬：唔係好食到啤酒味，苦瓜係爽脆的花生豆腐：幾特別，每一啖都充滿花生味（我地初頭以為係咪入面有花生餡但原來唔係，直頭融入咗豆腐到）汁燒沖繩雞軟骨肉餅：幾有咬口，又唔會好feel到骨沖繩風椒鹽炸豬手：炸得好正！！好易咬輕燒宮崎和牛：每一塊都薄薄地，輕輕燒過，加埋醬汁食好夾好好味海葡萄：朋友話未食過一定要試下沖繩特產，口感幾得意，好似啲爆珠咁紅豚Agu豬肉薄燒卷：朋友話Agu豬肉好出名，加埋芽菜好好食苦瓜炒豬肉：呢個真係勁好食，估唔到一碟好似好普通嘅家常菜可以煮得咁好味，苦瓜亦比想像中冇咁苦，令到我對苦瓜呢樣嘢加咗好多分第一次食正宗嘅沖繩料理，感覺都幾好！希望可以快啲去到旅行啦～…Read More

🇯🇵本身想今年去日本沖繩, 不過相信所有人嘅旅行計劃都被中斷咗🥲, 而家唯有搵下日本菜食, 止下鄉愁! 最近去咗呢間居酒屋, 主打係日式餐廳較少見嘅沖繩料理, 店內真係好有日本地道居酒屋感覺, 好多日式擺設, 環境好靜好relax, 光線暗淡柔和幾有氣氛, 好岩約會/ 朋友吹水地方!👍🏻黎得呢到, 梗係要試下沖繩料理啦➡️”苦瓜炒豬肉”! 沖繩苦瓜出名好食, 本身唔太中意食苦瓜, 都想一試😝! 苦瓜清新嫩綠, 入口幾爽脆, 甘香又唔太苦, 配埋蛋、豆腐同豚肉一齊炒, 入口會冇咁苦同單調, 係家庭料理黎講, 送飯/ 酒一齊食幾夾同開胃! 主食就點咗"沖繩AGU豬肉柚子胡椒燒", 「阿古豬」(AGU豬)係沖繩獨有嘅品種, 點都要試下, 肉身好嫰滑, 油花多得黎又唔油膩, 外層香脆, 帶有甜味, 配埋柚子一齊燒勁夾, 口感幾更豐富, 必食呀!🤩🤩另外仲點左"輕燒宮崎和牛", 宮崎牛係日本和牛中幾出名, 屢獲殊榮! 我地梗係趁熱食啦, 和牛屬薄切, 肉質同油花都分佈得幾平均, 輕輕燒炙過, 帶有微紅, 燒得岩岩好, 入口即化,佢仲配有蘿蔔蓉、青檸汁同蔥花同醬汁, 建議可以先試下原味, 再沾少少汁食, 可以試到唔同既感覺, 不過份量多d就好, 性價比唔算太高最後叫多個幾乎食親日本菜都點嘅小食"鹽燒牛舌", 入口滿滿牛脂香, 質感厚又幾彈牙同juicy, 不過2串$88, 就有少少貴❗️更多美食分享, Follow Instagram: Foodmarker.hk , 可以比個like我地, 大家的支持好重要😚➡️ https://www.instagram.com/foodmarker.hk/…Read More