V Cuisine

彩晶軒係食一間食過好多次嘅酒樓。我咁鍾意試新嘢，點解對佢嘅咁情有獨鍾？就係因為佢嘅餐牌成日都會有變化，久唔久就會有新點心推出。襯住假期我又嚟到去試新品啦。花雕酒香煲仔叉燒包上菜時 ，點心姐姐會喺煲面淋些少花雕酒， 成個煲就會炸炸聲作響。 食落雖然冇花雕酒味，但係叉燒包裏面嘅餡係好味嘅，加上煲底嘅熱力，令到包皮有種似生煎包嘅口感。百吃不厭鹹水角雖然今次唔係好熱 ，依然食到個皮係脆既，餡料調味亦都好食。醒胃山楂腸呢個係我千辛萬苦，排除萬難先俾我點嘅一個點心 。點解？淨係聽個名都知伏啦🤣 但係我呢啲試伏專員，有不到黃河心不成嘅心態，一定要點黎試。點心一上枱，我就疑惑，份量點解會有咁多嘅？!會唔會係冇人點全部畀曬我食🤣。佢係似馬蹄糕嘅質地，外型係芝麻卷嘅形狀。味道方面係正常，有山楂嘅味道，有少少酸酸甜甜。 腸粉上面淋咗山楂碎， 個人都覺得ok唔會難食。不過為左乎合鹹點嘅角色， 佢似乎混合咗少少蔥油黎蒸，帶有蔥油香味，但食得多會反而有少少漏。係咪將佢做翻一個甜品會唔會更好？金粟賽螃蟹搞內有粟米同蛋白， 調味較清淡但一樣好食。彭公豆腐水晶包內有豆腐碎同雞髀菇， 調味唔錯幾好食。班蘭椰汁糕班蘭味同椰汁味都較弱， 八蚊一嚿性價比就唔高。清香玫瑰糕半透明玫瑰紅色嘅糕， 裏面混有玫瑰花瓣 。整體上都算清清甜甜，合格。 同樣地8蚊一嚿可以再俾大嚿少少囉。下次再試第d…查看更多

和兩位舊同學在現崇山商場彩晶軒茶聚，我們都滿意彩晶軒點心有水準，而且價錢適中，今餐多謝永兒師姊請飲茶。花雕酒香煲仔叉燒包甫上枱面，女侍應在煲蓋週邊贊酒，花雕酒香撲鼻，引誘無限食慾，叉燒包雖然細粒咗的，叉燒饀都冇呃秤。用湯碗仔承盛的南瓜粟米肉碎粥，粥底綿且有南瓜甜味，肉碎鮮味令粥不會很寡。有少許牛油味的小倉紅豆煎軟餅，勝有熱騰騰又香口。點心拼盤，我喜歡迷你奶黃包，和咬落實實淨淨的鮮肉燒賣。江南鼎湖上素腸粉，第一次吃到上素腸粉，是腸粉包裹全白菜仔！韓風泡菜煎餃子，好香脆，不錯！…查看更多

下雨天，中午飲茶竟然不用等位，無想過咁好彩！被安排坐在轉角的位置，雖然沒有窗外景色，但較為清靜，座位濶落，不會背貼背，可以舒舒服服、優閒品嚐點心。它的點心紙像考試卷答multiple choice，有趣！落單後，點心很快送來！送來一刻，我們以為送錯，問侍應，它真是叉燒包！蒸了包再煎香，功夫多了，有心思，叉燒饀味道okay，下面還有洋蔥絲墊底！菜苗餃好味，皮薄，餃子包得飽滿，饀料菜苗味道清甜！兩款腸粉都做得好好，腸粉拉得滑，牛肉味香，叉燒加了芫茜，味道提升！最值得一提是甜品，薑汁雙皮奶，小盅上，開蓋時熱熱的，濃濃薑汁味，絕不遜色於甜品專門店！紅豆沙味道中規中矩！肉絲炒麵，這是新派做法，肉絲與麵分開上，麵煎炸得脆脆，同時亦較為油膩，肉絲煮起來欠缺鑊氣！潮州粉果和牛肉球味道一般！鳳爪稍為未夠腍！…查看更多