Yokohama Street Hot Pot

天氣開始凍，又係打邊爐既好季節。就黎過新年，今日同男朋友去旺角辦年貨之後，就黎期待已久的「橫浜街場」打邊爐。早前上網睇介紹這間火鍋店的爐是用杉木木桶，覺得幾有gimmick, 好想試下。-餐廳環境裝修都幾特別，籃球🏀場的設計，環境雖然不大，但座位很寬敞，坐得舒適。 當晚還播著柔和耳熟能詳的流行曲，令人有種relax 感覺。 -打邊爐套餐有兩款：藥膳/海鮮。最後我們選擇了海鮮set 。🌟前菜有手拍青瓜同麻辣木耳青瓜及木耳都幾爽口，微辣挺惹味。-♥️火煱湯底方面🌟我們選擇了花膠螺頭雞鍋（濃湯）杉木木桶打邊爐標榜「不上火」及養生。最底放上熱騰騰的石春作浄化與過濾。木桶旁邊圍著不同小孔，滾起時會有湯底噴出，職員解說由小孔噴出來的湯已經被隔去油分，所以喝起來份外清甜。而且亦十分足料！ 用上全隻鮮雞、大大花膠及螺頭！滋陰養顏補身湯水，喝了好幾碗才開始打邊爐呢。-配料方面：每兩位可揀一份豚肉/牛肉/羊肉我地選擇了手切安格斯Prime Grade 牛頸脊肥牛片！ 油花分佈平均，牛味濃而且肉質有嚼勁。-套餐主菜餐還有時令海鮮拼盤、即炸魚皮響鈴及手工餃子🥟丸子海鮮拼盤賣相精美，有龍蝦🦞、象拔蚌大蝦、刀貝、3L廣島蠔所有海鮮都相當新鮮，最愛的龍蝦相當的鮮甜！-這盤有手工韭菜餃、西洋菜餃、芫荽餃、手工安格斯芝心牛丸、西班牙豚肉黑松露丸、炸蝦乾墨魚丸等等每款都很有水準、肉丸相當彈牙最喜歡香味十足的韭菜餃及芫荽餃-響鈴魚皮一向係打邊爐的必食孖寶兩樣都炸得鬆脆可口，特別是響鈴，size 十分巨型有睇頭-除了menu內指定的食材，餐廳還提供ipad 供客人散點/追加食物及飲品。我們點了多款蔬菜🥬，例如菜心苗、金菇、超甜粟米等等-🤤任飲任食好滿足，而且還有紅白酒🍻-…查看更多

近排養生火鍋大行其道outdate既我一直想試下呢間好評如潮既養生鍋搵搵下無意中發現呢間玩味火鍋店店鋪坐落旺角地鐵站隔離一棟叫726既大廈行到去發現原來都黎過棟野幾次 個到成棟都好多野食上到去覺得裝修好繽紛 滿佈街場既塗鴉而且座位都好闊落 好彩早去到有卡位坐食得好舒服 同三五知己黎岩哂我地2個人試左個海鮮套餐300零蚊都幾多野食 除左海鮮同特別配料之外其他所有配料都係任食既 飲品都係任飲韓式飲品都有 岩哂唔飲汽水既朋友仔等緊鍋上既時候 店員好好咁拎左兩碟前菜比我地食係涼拌既雲耳同青瓜 微微酸微微辣 夠哂開胃另外當然仲有配料架 基本上既都有齊不過個人比較鐘意食湯底原味 就無加太多醬料等左大概10分鐘左右個鍋已經預備好啦好特別既木桶 據聞個木桶係用杉木做係木桶加熱煮過後既食材對身體有益用黎打邊爐亦唔會熱氣其實湯底都有唔少選擇我地就叫左個花膠螺頭雞湯底滾起打開桶蓋一陣香味湧埋黎個湯亦都勁勁勁足料有半隻雞 N舊花膠 紅棗 仲有紅羅白建議可以飲淡湯先 真係好鮮甜 高質特別既地方仲有個木桶入面有好多小洞好似去浸溫泉咁湯底不停噴出 好新奇而且個木桶底會撈到幾粒熱石春 相信係用黎幫助加熱食物既不過順帶一提 因為個桶都幾高身放左落去既食物要好好撈住 唔係要搵好耐先搵得番高質既唔只係個木桶鍋 火鍋配料都好出色海鮮餐既重點 海鮮拼盆 份量都幾多有幾款時令海鮮 唔一定會相同不過都相信係一樣咁鮮甜龍蝦仔係特別出色肉好爽口鮮甜 而且蝦頭仲有香濃既膏真係好好味套餐每2位會送一碟肉我地揀左安格斯牛肉片上台時望落都幾靚 脂肪分怖均勻食落好滑 牛味濃郁 火鍋迷必點既好響鈴魚皮類小食炸得十分十分香脆 特別係響鈴個皮夠薄身 筷子一夾就脆到斷開特別推介呢到既自家製手工餃同丸類食得出係新鮮包 而丸類既配搭都落左心思有罕見既釀瓜環 呢到用既係青瓜 口感爽脆仲有特別係墨魚丸 混入左蝦米打成 提升左本身鮮味而且食落更香口 推本身以為牛丸平平無奇原來釀左芝士係入面 好特別食完個餐既食物都好飽因為本身湯底配料好足所以只叫左少量配料呢到最好係用件數計想食幾多叫幾多 唔會浪費推介凍芋頭同蜂巢頭腐芋頭好粉 且而味就係好濃 唔知係咪雪左特別香甜呢豆腐索哂清甜既花膠雞湯 好好味食到飽飽打算埋單時店員仲拎左甜品比我地食真係大滿足 捧住個肚走以呢個價錢食到咁既水準都算抵會推介朋友仔黎食…查看更多