Saint's Alp Teahouse

今晚繼續同親戚朋友一齊食飯真係好開心呀！幫佢哋呢d小朋友慶祝係來得更特別。叫咗個豬頸肉配滷蛋飯，佢可以揀蛋之餘仲可以揀配涵肉。咁我覺得都有兩種肉就好似太多，就揀咗滷蛋。豬頸肉肥瘦均勻配埋滷蛋就完美配合。之後本身叫咗炸蝦丸嘅，咁店員就唔小心落錯咗，雖然我係想食蝦丸多啲，咁但係都唔緊要啦。我就照要咗花枝丸。雖然得三粒但係大大粒。花枝丸都顏色炸出嚟都好靚好吸睛。我中意佢外面個皮幾有咬口。之後再點埋佢一d椒鹽嘅調味料更加惹味😘再叫埋個大大炸雞扒係非常之吸睛吸引，香脆炸雞好似鹽酥雞咁樣非常香脆！而且份量都夠大，好頂癮！再叫埋嘢飲先就叫咗胚芽珍珠奶茶。平時通常都係飲珍珠奶茶，但係嚟到呢度想食啲特別啲嘅就飲呢個非常之有營養嘅胚芽珍珠奶茶，佢都幾多胚芽好足料，味道配合得好好。另一杯要左芝麻珍珠，芝麻味道香濃，非常足料，淡淡清香芝麻香撲鼻，健康之選！今晚喺呢間鋪頭入邊，融合咗香港台灣同埋巴基斯坦嘅三種情懷來得更加特別。…Read More

外出工作的我，在新蒲崗廣場附近下班，餓了，卻遇上這店。走進坐下，雖店子細細，卻有有舒適不錯的感。並不多吃台灣美食的我，有點不知所措，但見餐牌大大的寫著招牌牛肉麵，賣相也很吸引，於是就點了招牌小兵哥三生麵，再加花枝丸小食。招牌牛肉麵送上，色彩已經很豐富的，雖沒有濃濃的香味，單是視覺上也很吸引。從顏色上，湯汁顏色不算太深，先試一口湯，原以為沒什麼味道，誰知牛肉味充足，雖不是濃味，卻濃淡適合，難得有肉味的湯。牛展入口軟綿綿，容易咀嚼，卻又不是散開，肉味清淡而濃，牛肉粒也是一樣，比牛展更有咀嚼感，牛筋並不是入口散開，需要咀嚼一番，並不是硬硬的那種，個人很喜歡。麵身雖軟，卻吸收了湯的味道，除了湯中的肉味外，卻又突顯麵粉的味道，很立體的感覺。花枝丸，大大的三粒，很是吸引，黃金色的，卻又不是深色的那種。旁邊有些粉末狀，應該是調味粉，好奇地先試一下，因始終是粉末，入口有點嗆，吃時需要留意，卻很香口，很特別。花枝丸雖大，卻很容易咀嚼，軟硬適中，外脆內軟的，再點上那些調味粉末，更為香口，非常吸引，不得不多沾一點。飲品則要茉香珍珠，凍的，可是凍茶並沒有影響茶香，而珍珠咬感很好，不會是不能咀嚼的感覺，非常軟滑。吃了又喝了之後，才發現原來放過花枝丸下的紙巾，有著吸油作用，難怪花枝丸入口爽脆，這點真的體貼。因被花枝丸上的調味吸引，於是問及店員是什麼來頭，原來是鹽穌粉，單是名稱也明白，應該是帶出香味及鮮味的調味粉，難怪令花枝丸更香口美味。店員更稱是由台灣那邊送來，本地沒有的。顧著與店員談天，吃了又喝了，被花枝丸的調味粉吸引後，再吃麵時，才發覺麵身已吸收太多湯，失去了麵粉的香味，湯冷下來，令口感也變得差了，似乎是我吃得太慢所致，個人覺得有點浪費這個美味。在此送給大家一個溫馨提示，不要吃得太慢，不要掛著玩弄手機等，否則就浪費此等美味。 …Read More