Tomacado 花廚

​這間網絡大熱的西餐廳位於銅鑼灣的世貿中心，是不少的慶祝生日及紀念品的首選，以花卉為主題，主打健康自然的生活理念，大部份菜式均以花草為主，最適合女士們。店內環境高貴優雅，同樣以花草為主題，中央有巨大的香港洋紫荊及上海市花玉蘭花的藝術裝置，花店又有林林總總的鮮花，四處也是拍照的好地方。《輕啟心意》約會&紀念日雙人套餐 - $1,888六道以花寄語的佳餚如蝶入夢‧弗洛伊德玫瑰花禮套餐附贈33支玫瑰花束，還會準備LOVE燈牌、花瓣、飄蠟沙蠟裝飾餐桌，儀式感滿滿。花廚特色菌菇湯(配法包)綿滑濃郁的菌菇湯，有菌菇特有的鮮甜香氣，又有軟嫩的菇粒。花廚特色蜂蜜烤南瓜沙律新鮮翠綠的沙律拌以橄欖油，滑溜的溫泉蛋流出濃濃蛋黃汁，甘甜的南瓜綿密細緻，又有滑膩的牛油果、鷹嘴豆及豌豆等。太陽花限定頭盤集火腿番茄羅勒一口酥嫩滑細緻，鹹鮮適中且帶有餘韻；香煎帶子雪白肉厚有純淨的鮮甜；金鎗魚塔魚味濃郁，有淡淡煙燻香氣；太陽花鵝肝豐腴又滑順綿密。“心有所薯”玫瑰黑松露薯格金黃酥脆而不膩，有陣陣松露飄香，又有食用玫瑰花瓣。“玫紅之心”主廚秘製和牛配山筍(200G)一條條和牛有著豐富且平均的油花分佈，煎得外焦內粉嫩，有香甜的肉汁，又有濃郁的牛味，有酸甜的菠蘿及香甜的車厘茄平衡膩感。“情投意合”主廚秘製檸香海鱸魚大大塊海鱸魚扒，有著細膩鮮美的魚肉且不帶魚刺，酸香的醬汁提起魚鮮味，還有爽滑彈牙的蝦肉及八爪魚仔。“指尖纏繞”壽喜燒小麵(2份)煙韌彈牙的麵條，吸飽鹹甜的壽喜燒醬汁，還有爽滑的香菇及紅薑片等。“一口心動”慕絲蛋糕心型蛋糕唧著玫瑰花辦，造型精緻美觀。切開幼滑細膩的慕絲，有濕潤的海綿蛋糕，又有士多啤梨果凍，旁邊還有士多啤梨及紅桑子。藍蝴蝶藍色的蝶豆花淋上清爽的檸檬梳打，漸漸變成夢幻紫紅色。蔓越莓玫瑰花果茶/壺淡雅的玫瑰花香，伴隨著酸甜的蔓越莓，清新爽口又解膩。…Read More

這間西餐廳位於銅鑼灣世貿中心，是國內爆紅的花卉主題餐廳，主打健康、與自然連結的生活理念，大部份菜式都加入花草元素。店內環境寬敞舒適，秉持一店一色的概念，以米粉白色主調，再以象徵香港的洋紫荊及上海市花玉蘭花打造藝術裝置和牆面設計，高貴優雅有氣派，每個細節都令女生難以抗拒！除了美食，餐廳入口處提供鮮花零售服務，亦有花廚旗下的茗茶品牌Teablooms茶禮盒。桂花季‧雙人套餐 - $1088花廚特色菌菇湯(配法包)採用牛肝菌及白玉菇等五類菌菇以慢火長時間熬製而成，牛奶更顯順滑，鹹香鮮美又富營養。金桂和牛Mini脆薯堡金黃色的黃油薯仔好綿密，夾著油香的和牛與菌菇，再加上少許番茄和桂花，芳香清爽。刁草欖油，味噌醃三文魚一片片三文魚份量十足，有著恰到好處的油脂分佈，肥而不膩，浸上豐潤的橄欖油添順滑感，又有小青檸及即磨山葵等香料。黑松露香草烤三黃雞(半隻)(配蜂蜜南瓜)醃製後自然風乾24小時更加入，；嚴選優質的三黃雞，肉質嫩滑且脂肪豐滿，味道特別鮮美又多汁，可佐以花廚特色辣椒碎；63°C低溫慢煮的蜂蜜烤南瓜，幼滑細膩得如玉子般非常特別。桂花咖喱豬軟骨配稻花香米三塊豬軟骨慢燉至軟爛，連軟骨也能咀嚼，滑嫩富有彈性；濃郁的日式咖喱著重咖哩粉的香氣，略帶奶味，還有秋葵、蘆筍等新鮮蔬菜平衡膩感；粒粒分明的米飯不浪費一滴醬汁。烤蜜薯桂花雪糕三球絲滑的雲呢拿雪糕撒上清香的桂花，兩塊蜜薯軟綿呈深黃色，甜得來帶有蜜糖香味，還有一層香脆的焦糖。古樹金桂烤奶茶嚴選雲南高山滇紅茶葉，經二次炒至焦化，加入熱牛奶增添順滑感，味道醇厚濃郁，入喉滑順甘爽，帶濃醇桂花香。南非繽紛水果茶採用南非國寶茶路易波士，有濃郁香橙氣息及淡淡灌木橙香，茶香果香並重。…Read More

預訂了Tomacado花廚為朋友慶祝生日🎂繁花生日套餐💐 ($1,388) 套餐附送繁花生日抱抱桶。剛入座就先送上禮物盒，禮物盒內就是繁花桶，還附有汽球及公主頭飾，繁花簇擁拍出美照。花廚特色菌菇湯（配法包），湯面也鋪有裝飾食用花，湯的口感細滑，菇菌味香濃。花廚特式蜂蜜烤南瓜沙律，大大件的蜂蜜烤南瓜，配上牛油果、車厘茄、枝豆、沙律菜，篤穿溫泉蛋，蛋汁拌勻於沙律中，加上脆脆麵包粒，口感豐富，味道微甜並帶蛋黃香！輕煎金槍魚塔，細細件的一口份量，輕輕火炙的金槍魚周邊沾上黑白芝麻，面層鋪上牛油果，健康的一款前菜。玫瑰鹽烤鵝肝牛柳（180g），擺盤同樣以花作點綴，伴碟以紫薯蓉配襯雛菊，粉嫩的牛柳充滿肉汁，鵝肝入口即化。切成小塊的鵝肝，入口不會太過油膩。海鮮意大利麵配鮮番茄醬，意粉份量不多，海鮮反而足夠，有青口、海蝦、蜆及魷魚圈，滿滿的酸甜蕃茄醬味。甜品以插滿鮮花的小圓茶几送上，這次有附送Happy Birthday的頭飾。玫莓慕絲卷，玫瑰及蔓越莓的口味，略嫌兩款口味都不太突出，而且蛋糕體不夠濕潤。跟餐的飲品選了藍蝴蝶🦋及洋甘菊青提茶醉（酒精度6%），另點了焦糖玫瑰路易波士茶 ($62)。藍蝴蝶🦋蝶豆花茶之中加入青檸汁，靛藍色的花茶漸變成紫色，由於蝶豆花本身無味，因此這杯是甜度恰好的青檸梳打。洋甘菊青提茶醉以雛菊點綴酒杯，洋甘菊梳打水加入Gin酒及洋甘菊米酒，杯內還有粒巨型青提波波冰，味道帶點茶香及青提香，酒精不會太濃。隨著波波冰的溶化，飲品味道會變淡。焦糖玫瑰路易波士茶，茶色通透，帶淡淡玫瑰香及焦糖微甜，容易入口。食物算不上特別好吃，屬合格水平，但整體的慶生體驗及打卡程度，絕對令壽星滿意！是慶祝生日的好地方，令女生一嘗公主般的待遇👸🏻…Read More