HEYTEA

因為要去沙田附近工作的原故，我就諗住見識下香港的喜茶，其實喜茶係大陸我都飲過兩三次，每次都要等好耐先飲到杯，仲會買埋mini喜茶返香港飲，我就比較鍾意佢個奧利奧波波茶多過芝士奶蓋。我用微訊個小程序喜茶go落單，咁樣就唔洗排隊等落order，嗰日平日都幾多人排隊買，我用電話落單後要等36張單，我行左一陣先去拎，第一次去沙田舖頭，感覺佢裝修好夢幻，都有位比人等飲品同飲野，算唔錯。呢杯芝芝芒芒係好飲既，芒果沙冰真係用芒果整，冇藥水味，仲有少少茶香，奶蓋依然好cream好濃密，其實我只是為左個奶蓋而叫，因為我覺得香港其他舖頭都做到呢個質素，特唔特登去潮聖，就自己諗下…Read More

我第一次飲喜茶係深圳飲，整體落單後都起碼要等20分鐘。香港嘅，我過了人潮熱先黎買，落單後直接問職員，「杯野大概幾耐到先整到？」職員望一望號碼，答都要等30分鐘左右，都還叫okay~ 因爲地點上都可以周圍逛一逛。時間職員果然有經驗，真的差不多30-35分鐘就到我嘅單號碼出現係電了牌上。我點的是芝芝芒芒同近排香港新上嘅芋泥波波芝芝芒芒味道fresh, 唔會酸，好過成行成市嘅芒果甜品店，奶蓋都好滑，係好飲嘅不過對比國內嘅，總覺得深圳飲嘅奶蓋係多啲～芋泥波波我係深圳未試過，香港第一次飲，真係啖啖芋泥，同時有啲類似珍珠的波波，好易咬，整體是良好的，而且挺飽肚既～…Read More

如果不是視頻網站裡面的朋友，朋友的短片把「喜茶」介紹給我的話，我可能又會錯過了「喜茶」這一間來自於內地，以手調水果茶而聞名的飲品店。雖然水果茶跟黑糖珍珠飲品，都是台灣手調飲品店熱潮下帶動的產品，但是「喜茶」卻與內地關係，反而比台灣來得密切得多。「喜茶」近年都進軍香港發展飲品業生意，沙田「新城市廣場」應該就是第一間的分店。由於「喜茶」在內地，早已經累積了一定程度的名氣，所以當「喜茶」決定從內地南下香港發展，在沙田「新城市廣場」發展分店的時候，就已經引來一陣騷動，分店開幕時已經吸引不少食客慕名光顧了。結果我都需要站在「喜茶」店外，在排隊人龍龍尾等候一段長時間，才能正式進入「喜茶」店舖裡面，在「喜茶」收銀櫃檯面前付款和購買手調飲品。正如我在食評剛剛開始時已經說明，「喜茶」其實是一間本自於大陸的飲品店，所以「喜茶」沙田分店結果就推出了一款，期間限定的小食食品，那小食就是港式雞蛋仔小食加上奶茶軟雪糕而成的小食「冰火雞蛋仔」。「喜茶」的「冰火雞蛋仔」，跟香港坊間很多有售賣「雪糕雞蛋仔」的小食甜品店而言，「冰火雞蛋仔」是比較少有的食品，我對上一次購買享用的「軟雪糕雞蛋仔」，就是位於西環的雪糕雞蛋仔甜品店「OXXies」。而且「喜茶」為「冰火雞蛋仔」而預備的軟雪糕，是香港少見的港式奶茶口味軟雪糕，配合「喜茶」廚房製作完成的港式雞蛋仔小食，「喜茶」獨有的港式奶茶口味軟雪糕「冰火雞蛋仔」，就製作大功告成了。至於「喜茶」製作的手調飲品，由於「喜茶」主打售賣鹹味芝士奶蓋，配搭濃郁水果甜味的水果茶，所以「喜茶」的「芝士奶蓋茶」，名稱也理所當然地變成了「芝芝」，加上水果茶代表名稱的「芝芝XX」。可惜「喜茶」始終提供含新鮮西瓜果肉的芝士西瓜水果茶，所以「喜茶」的芝士奶蓋水果茶裡面，最能吸引到我注意力的飲品，就只剩下擁有芝士濃厚甜味的水果茶「芝芝芒芒」。「芝芝芒芒」成為了，我在沙田「喜茶」第一杯購買試飲，人手手調出來的芝士奶蓋水果茶飲品。由於當時上門光顧「喜茶」的食客人數眾多，所以我亦在所難免地花了不少時間，等候率先上檯的「冰火雞蛋仔」。跟我在西環「OXXies」遇到的情況幾乎一模一樣，「喜茶」負責製作港式雞蛋仔小食的爐具，沒有出現在我肉眼可以看到的視線範圍之內，直至「冰火雞蛋仔」製作完成，直至輪候號碼在螢光幕上顯示出來為止。雖然我看不到「喜茶」雞蛋仔小食的實際製作過程，但是「喜茶」店員在廚房裡面製作其他飲品的過程，過程就變得近乎全面開放式，惟獨製作「冰火雞蛋仔」的過程隱蔽得叫我有點費解。等到「喜菜」的限定雞蛋仔小食「冰火雞蛋仔」終於製作完成，我期望已久的港式奶茶軟雪糕，加上手工製作的港式雞蛋仔，我終於都有機會嘗試到它的味道。「喜茶」廚房的店員，在把限定「冰火雞蛋仔」小食順利製作完成後，把它連同密封包裝的塑膠膠叉，都一併送交到我的手上。雖然「冰火雞蛋仔」名稱上是一冷一熱的混合體，但是實際製成品的軟雪糕卻沒有極速融解。後來，在我試食了第一啖的「港式奶茶」軟雪糕之後，我終於知道為什麼「冰火雞蛋仔」裡面的「港式奶茶」軟雪糕，軟雪糕會融化得這麽緩慢了。原來因為「喜茶」廚房製作「港式奶茶」軟雪糕的時候，在「港式奶茶」軟雪糕裡面加入了很夠的碎冰粒，所以「港式奶茶」軟雪糕才能長時間保持完整的外貌，而且不會太快融解了。不過，「港式奶茶」軟雪糕在能夠維持完整狀態，而又不容易融解的同時，亦換來了無可挽回的缺點和代價，代價就是「港式奶茶」軟雪糕裡面的紅茶味跟奶油甜味，被冰塊的水所溝淡了。所以我試食完「喜茶」的「港式奶茶」軟雪糕之後，發現「港式奶茶」軟雪糕的實際味道，沒有我最初期望那麼甜，茶味也沒有我期望那麼濃。但是因為「喜茶」廚房負責製作雞蛋仔的店員，仍然能順利製作出一份有煙韌口感的烘烤雞蛋仔，所以甜味的「喜茶」雞蛋仔，勉強仍然能和「港式奶茶」軟雪糕，合拍成為理想的拍檔。而且「喜茶」在製作「港式奶茶」軟雪糕的時候，加入了一些碎冰粒，所以「港式奶茶」軟雪糕逗留在「喜茶」人手烘烤雞蛋仔裡面，仍能維持完整狀態不融解，可惜味道稍為打了少許折扣而已。在我享用完「喜茶」的「冰火雞蛋仔」之後，我亦付款購買了「喜茶」的重點飲品，以甜味芒果茶沖調而成的芒果水果茶，跟配搭鹹味芝士奶蓋，合而為一成為「喜茶」手調奶蓋飲品。「喜茶」選擇了傳統台灣飲品店，為一般奶蓋水果茶而預備的揭蓋式外賣膠杯，所以我還是需要小心翼翼地揭開「喜茶」「芝芝芒芒」飲品的杯蓋，才能拍攝到完整芝士奶蓋芒果水果茶的外貌。「喜茶」還為他們的「手調芝士奶蓋水果茶」表面的杯蓋，煞有介事地預備了一個小蓋掩，好讓食客可以先行用口，試飲完第一口奶蓋鹹味跟芒果茶甜味之後，再慢慢攪勻飲品再喝都不遲。而且「喜茶」的服務也很貼心，刻意在「芝芝芒芒」飲品的杯蓋上面，貼上了一張飲用「芝芝芒芒」飲品的「溫馨提示」，讓我能夠以兩種方式，感受到「芝芝芒芒」裡面的真正甜味。「喜茶」杯蓋的溫馨提示告訴我，先直接喝「芝芝芒芒」裡面第一口沙冰的甜味，然後才開始播勻享用「芝芝芒芒」的真正奶蓋加芒果甜味。結果直接喝第一口「芝芝芒芒」之後，我反而發現芝士奶蓋裡面的鹹味實在很厲害。至於攪勻「芝芝芒芒」後再飲用，我才發現到芒果水果茶沙冰裡面的甜味。「芝芝芒芒」裡面的芒果甜味，包括了切粒芒果的完整甜味。可惜「芝芝芒芝」裡面的芒果甜味，還是被大量碎冰，碎冰融化之後出來的冰水溝淡，芒果甜味亦因此打了折扣。所以我覺得若然想飲用「喜茶」的「芝芝芒芒」，感受「芝芝芒芒」裡面的甜味，我覺得可以的話，還是向「喜茶」要求稍為減冰，「芝芝芒芒」喝到的芒果甜味或許會變得更濃郁。「冰火雞蛋仔」遇到的實際情況，亦跟「芝芝芒芒」十分相似。「冰火雞蛋仔」裡面製造的「港式奶茶」軟雪糕實際製成品，無疑是很有創意，可惜加入冰塊份量太多，導致軟雪糕實際甜味，被冰水溝淡淡化了。所以我給「喜茶」一個理性的建議，這建議就是減少製作「港式奶茶」軟雪糕，還有製作手調水果茶時，刺者裡面的冰塊實際比例，這樣或許可以讓味道變得比較濃郁一點。「喜茶」的「冰火雞蛋仔」和芝士奶蓋水果茶味道不是不好，但是「喜茶」製作它們的過程期間加入太多冰塊了，導致製作品實際味道打了折扣，是有點可惜的地方。…Read More

其實我個人認少甜少冰係最好不過，啱啱好，平日就好快有得囉。唔錯唔錯💕加多份芝士係好飲好多，不過好個人化。個人非常推薦芝芝芒芒。一嚟夠新鮮，二嚟甜度適中。下次會再嚟幫襯…Read More

記得喜茶在2018年聖誕節開業,至今也差不多大半個月、 熱潮好像當日逐漸逐漸地減卻， 清楚地得知無他因為每天必經過此地， 今天終於看著門前只排了十多位、 決定企一企試下自香港喜茶之(味道)。。。又排隊以至到櫃位買票當日需時只不過是五至十分鐘時間， 不過據要取飛攞在手上確實用餐時間卻要為25分鐘、 (即是說買飛易等飲耐)~店來之人留其實一直沒有停過， 就靠四位店員雙手默默做、 眼看一張飛可能會買上三、四、五杯之情形下(等)時必然的事~自己就情有獨鍾(芝芝芒芒), 所以在港一樣叫上同色同款不過價錢就真是貴上內地20%落單前叫上飲品少甜少冰， 所以今次之食評不能為普通(芝芝芒芒)來作比較~入口芒果香啖啖清幽， 面層之奶蓋亦打造得相當棉滑不過於咸、 ☆不過有感一點便是茶香味較為遜色， 還記得內地之(芝芝芒芒) 茶香餘韻教人有點驚訝 、不過當日就完全欠奉☆ 希望開定以後調製出品之店員, 可以加多兩錢心機用心調製、 製作一個跟內地(喜茶) 一樣好喝便是(喜茶)粉絲之喜訊。…Read More

🍼芝芝芒芒🍯$45喜茶開到香港啦!！頭幾日排隊要三個鐘😨今日見條隊短少少就貪得意去咗排隊試吓😂😂等order差唔多等咗15分鐘，等整完要45分鐘😅算係比之前快啦🙃今次係第一次試喜茶☺️就揀咗芝芝芒芒最面頭有芝士奶蓋😍我超級鍾意☺️裏面有新鮮芒果肉!芒果味超膿同時唔會因為芒果汁太濃而冇咗茶味😗飲落去好fresh 🌬好新鮮值得一試! Overall: 9/10 喜茶 (沙田)沙田沙田正街18號新城市廣場1期4樓408號舖…Read More

首先， 我哋喺九點50分就已經到城市廣場排隊等喜茶， 等到大概兩點左右終於到店門口，我哋好好彩係第一日嘅頭300內。 點餐嘅時候只有一個收銀機， 暫未見有八達通幾時可以使用電子支付，e.g. WeChat pay or alipay hk。 之後等咗一個鐘左右其他飲品先上齊曬， 我哋分別嗌咗冰火雞蛋仔、雪糕芒芒、芝芝芒芒、多肉莓莓、芝芝莓果。 其他都好正常keep到個水準， 但唔知點解多肉莓莓係有芝士汁。 目前喜茶飲品價格向starbucks睇齊，較國内略為昂貴。 幸好喺頭300內，有福袋送都算略為有D安慰。 抵唔抵食就見仁見智la。…Read More