Lemongrass (Closed)

希慎廣場內，進駐幾層的食店。以往，大多光顧西日fusion菜或foodcourt。這天，朋友提議嘗嘗新意，選了泰國菜吃。冬蔭功海鮮焗飯 ($98)名字很帶fusion的味道，散發神秘獨特的魅力。面層有芝士，樣子像西式焗飯，看不出跟冬蔭功有關。入口時，微辣的冬蔭功味，卻會味蕾間綻開。除頂層的大蝦外，添入不少海鮮粒和本菇，感覺「足料」。那大蝦比兩隻匙羹還大，啖啖肉，只是拆肉時有點麻煩。燒原隻魷魚筒 ($88)被餐牌上燒得美美的圖片吸引，可惜圖片只供參考，火候不大足夠。塞翁失馬，這樣反而留有彈牙的口感和魷魚原味。未有過多調味，另上的醬汁多酸少辣，帶點元茜香味。香芒軟殼蟹米紙卷 ($86)透薄的米紙，包裹著軟殼蟹、野菜、粉絲和芒果等。口感豐富，香脆、爽口、軟滑都有。雖然芒果浸過糖水，但在這時段無可厚非。配有米紙卷常見的酸辣醬，配搭起來清新。芒果乳酸 ($44)簡單來說，就如英文名字，是芒果益力多。比例剛好，兩種味道互相輝映。相比下，朋友的木瓜乳酸 ($44)較為清淡。酸酸甜甜的味道，可以幫助解辣。大大的一瓶，不用擔心轉眼喝光光。木薯 ($42)據店員介紹，這是泰國的傳統甜品。雖然外表一般，吃起

又來和媽媽約會的時間，現在多數會在她放假前一晚和她出外晚飯～這天就來到希慎。當然不是來逛食品吧~也不是去美食廣場那層，而是再上一層的12樓吃泰國菜其實這層很容易被忽略?! 如果是搭升降機才會直上這層(ゝ∀･) 門面有個比較亮的招牌，所以不難找畢竟是平日晚上，不用等位而且有卡位可坐！當然連上餐速度也很快~先來一杯 芒果乳酸 ($44)很大瓶～如果2個人也可以吧，特別是媽媽就試幾啖就可以乳酸味道偏重一點~但不會太酸或過甜泰式一口牛肉 ($82) 像平時吃扒那樣啊~因為夠熱的關係，上桌時還滋滋作響並傳來陣陣的黑椒香氣 !!外層微微的焦香有點脆，內層的肉質則很嫩口秘制肉骨茶 ($88)基本上我家煲過一次就沒再出現過，所以想飲的話便要外出才有而且媽媽也說好久沒飲就點了~份量大約每人兩碗泰式的還是第一次飲，適合不太喜歡濃烈藥材味的朋友！(*>ω<*)冬菇和排骨超軟稔~還有豆腐卜、杞子之類菠蘿炒飯 ($108) 炒飯內有菠蘿粒除此之外，旁邊還有超甜又多汁的新鮮菠蘿，而且菠蘿有稍微烤過一下。炒飯不會太乾且帶甜味~大概是因為提子乾的關係(?)還有海鮮料、蛋絲、青豆之類等~很豐富

希慎廣場的樓上食肆，看來人流不錯，但餐廳不時去舊迎新，今晩走過，十二樓又有家新店，取名香茅 Lemongrass。打正照牌做正宗泰菜，既非潮流興起的泰越混合，亦非西化 fusion。舉頭卻見馬來薄餅的模型，噢！這個可不是泰！又見有肉蟹半價優惠。有餐廳外內座位，反正在商場內，廳外位更開揚。而且有布梳化位，背向綠色植物，雖然是仿製，綠葉柔柔，依然看得舒適。面向水吧，偶而見到有師傅在拉茶，果然有些馬來影子。餐單簡而精，第二三款就有一道＂泰式xxx＂，又真是專注泰國菜，唯獨在薄餅方面加進印度及馬拉式選擇及飲料基本上無國界。服務員問我們能不能辣，我們答得爽快＂能＂，那就推薦了以下食品。泰式豬肉碎生菜包造型簡單企理，大束生菜吃得健康，作為前菜應該稱職。碎豬肉汁水豐富，呈點點紅辣顏色，嗅一嗅，香料味濃，並非單一層次，看清楚，材料混合了紅色的紫天椒粒及香菜，吃一口，有檸檬葉丶香茅丶芫茜、乾蔥及青檸之雜亂味道。以生菜包著吃，口感爽辣酸香，正是泰菜特式的複雜霸道口味，卻又喜歡它調得非常糅合，辣得美味，我們一致認為美味指數有4/5；唯是汁水多，生菜未能完整包裹着，一面吃一面漏汁有些狼狽！冬蔭功大大碗，一客兩

平時都鐘意食泰國野，但身為港島人下下都去九龍城又唔太就腳。今日同女朋友兩個人行行下誠品肚餓，諗住上樓上Food court 求其醫飽個肚，行左上十二樓發現有間新泰國野喎，即管入去試下啦食左一啖粉絲，好似去左芭堤雅食蟹蓋粉絲煲一樣味，有花椒八角芫茜，啲粉絲勁入味，隻蟹仲要好新鮮大大舊肉，經理話每晚好容易就賣哂，我地兩個食到停唔到手，唔得閒影大特寫，得番啲殼先知唔記得影哈哈