Kenjo

自從四月底赫德道建成日本料理結束營業之後，就心思思想回去見城的本店繼續我的見城歲月。值得一提的是，我第一次在見城日本料理吃飯是在1986，那時候店尖沙咀東部永安中心的商場，之後有跟隨他們的廚師去銅鑼灣百利保廣場，繼而去赫德道，在赫德道幫襯左13年至今。今天中午生意很好，所以就看到了真章，中午點了自選壽司定食加了一份火炙鯛壽司，壽司飯一粒粒，紫菜冧的，魚肉過度熟成，拌碟的薑片跟著水，服務員工更..............。相信短時間之內我也不會再回去了，畢竟現在的選擇太多了。…Read More

啱啱先去完日本東京公幹的我，實在太掛住壽司美味而鮮甜嘅味道，所以決定今日同女朋友去食壽司午餐。 我選擇左係香港開業已經超過20年嘅高級壽司店見城壽司。 一坐低店員同我講話今日海膽好靚推介我哋叫兩份試試，根據我過往的經驗佢哋推介得一定正，所以就叫咗佢講叫兩份試一試，新鮮開嘅海膽比平時一版版嘅海膽味道更鮮甜，海膽味超濃郁。 每次在見城食午餐，我哋都一定係點自選壽司定食。首先先選擇八款壽司在選擇一款卷物，八件壽司中我哋一定會點吞拿魚腩、海膽、油金魚、同三文魚子，另外四件就會聽店員嘅推介揀最當做款式嘅魚，而手卷一定係鐡火卷。 份定食會包括一碗好味白味增湯同日式蒸蛋一份。 餐後可以選擇咖啡或者雪糕，今日嘅雪糕選擇有綠茶味紅豆味同因為夏天嘅關係檸檬sorbet.…Read More

想食好耐好耐好耐，係香港住香港返工，很少過海，今次過海，特登安排過黎食個lunch先。特登過來，怕摸門釘full house，訂哂位。十二點多，人已經唔少，午餐時間，師傅已經氣定神閑係近門口把關，好野。自己要了壽司set，友人要了自選set。先黎係蒸蛋，好滑，裡面粒銀杏，軟身冇苦味，很好。壽司set好快就到，有魚生飯，幾件壽司，壽司鮮味，不過反而想講赤身既水準很普通朋友，有少少失望。友人既自選壽司set，聽說沙甸好味，下次吧。以這水準，百多元計一個壽司lunch set，很化算，很美味既一個午餐，亦要多謝友人請客。…Read More