YUE CHUAN

去開荃灣都好少行去熊貓酒店嗰頭，今次有附近嘅街坊朋友介紹咗呢間川菜，試過發現性價比都高，發掘到新食堂😋❗️燒椒伴皮蛋 見佢係黃金皮蛋就叫咗，唔算辣，估唔到個蛋係有陣煙燻味☺️幾香幾特別。🔥膠原脆皮豬手由好幾種香料醃製，孜然味最突出，惹味得嚟又唔算好辣。質感方面，原先以為似德國脆豬手嗰種😧點知佢係表面有少少脆之餘又keep到豬皮嫩嫩嘅texture，咬入去都一樣咁嫩嘅😋😋 不過實在太大舊又多，認真人多先好叫😌🔥冰鎮香果咕嚕大蝦最近食得太多好野，見佢除咗咕嚕肉都仲有蝦，就揀咗嚟減低罪惡感😈（自欺欺人mode)。大蝦比想像中大舊同實肉😽加上有冰嘅神助攻，食到最尾都仲keep到佢表面texture唔會淋咗。呢道菜打卡一流，如果有埋乾冰就更有睇頭啦😍72度慢烤樟茶鴨 (半隻)茶薰味好夠重，鴨皮薄到好似紙咁，部份keep到個皮有dd脆身咁。 肉質ok係好食嘅，不過就未做到慢煮嗰種好嫩嘅感覺。…Read More

新年後和朋友團拜午餐第一次來荃灣悅來坊食川菜👍🏻朋友介紹說這裏的川菜很正宗本人是酸菜魚fans 今日跟朋友仔來體驗雖然地點離地鐵站8-10分鐘但餐廳環境衛生舒適 也有房間可提供包廂我好鍾意食酸辣香辣 （懷疑自己有少少四川血統 ）#老壇酸菜魚有多年前在深圳太二吃的味道這幾年疫情，吃了很多酸菜魚 終於比我遇上好似太二的味道👍🏻性價比也高 $328大份 夠4-5人食魚唔係好多 夠滑沒有骨 湯底惹味夠酸辣我飲咗兩碗湯😱雖然叫了小辣配料不算豐富 冇得加料set死咗 薯粉有啲好硬唔夠平均 呢度要改善🫣但個湯底同酸菜加晒分#冰鎮香果咕嚕肉估唔到有冰鎮咕嚕肉食 試吓心態竟然有驚喜 呢個真係睇得出師傅唔係流先整到#開胃泡椒肥腸鍾意食萵筍，所以點左 好夠辣 其實我都好食得辣#膠原脆皮豬手為咗多啲膠原蛋白都要試吓啦皮夠脆香囗 肉唔算太韌 都OK#天賦雲吞菜膽雞雲吞雞可以照顧唔係好食得辣嘅朋友仔不過既然你都食辣先係重點個湯唔錯嘅 雞肉有啲鞋本人雖然鍾意食肉多啲 但係食多啲菜係健康啲 點都要叫兩個小菜 都炒得唔錯👍🏻#紅糖糍粑外脆內軟 雖然好甜食多唔好 不過呢個真係忍唔到口呢真係唔知邊個發明糖漿加糯米可以咁好食…Read More

🐟  見到呢間川菜六月做緊晚市食滿$500就可以加$1蚊要多鍋酸菜魚，好抵食！趁六月仲未完即刻去試下！    1️⃣大刀風味白肉（$78） 白肉堆到好似一座山咁，係偏肥既五花腩，每片都好大片，白肉既底係冷麵同埋青瓜絲，作為前菜都幾唔錯，另外仲有碟醃蘿蔔，好開胃～  2⃣️安格斯牛肉豆腐腦（$168）豆腐好滑😋面頭既牛肉份量都幾多，伴埋清淡既豆腐食，好加分！呢個好好食！  3⃣️四川擔擔麵（$48）同我想像中既擔擔麵唔同，呢款食落除左辣味之外唔係好食到其他味😞花生香、麻香欠奉。  4⃣️紅油抄手（$48）抄手夠辣，好多蒜粒，食落都惹味既～  5⃣️魚香鮮蝦茄夾（$98） 呢個好特色！我地同行幾個人都一致認為呢個好好食😍一開始鐵板上，職員會倒啲醬汁落去，淨係倒汁落塊鐵板到，「咋」果聲已經令人期待，之後食落都好符合我地既期望，醬汁甜甜地，每一件既餡料有人釀到啲蝦肉同埋茄子，好好味～  6⃣️湖南小炒肉（$88） 唔錯既～辣辣地，肉都係肥啲既，不過大部分都係青椒，冇咩肉。  7⃣️膠原脆皮豬手（$128）店員好貼心地提供埋手套，方便我地食。食落外皮夠脆，而且都有啲肉食下。  8⃣️炸奶香饅頭（$48）食親川菜我都必點炸饅頭🤤呢度既炸饅頭比我平時食既大！炸得薄脆～配埋煉奶食一流👍  9⃣️紅糖糍粑（$46） 紅糖糍粑上面淋上紅糖同埋糖漿，外脆內軟，不過就冇我平時食開既煙韌。  1⃣️0⃣️老壇酸菜魚（$1） $1優惠做到六月架咋！好抵食！酸菜魚份量都頗多，入面既魚肉嫩滑而且每塊都幾完整幾大塊，配料仲有萵筍、芽菜、薯粉等等，湯底酸味比較重，都帶麻香，滿足到愛麻之人既食慾🥰…Read More