Kyoto-ODEN MASA

之前見到MM推介呢間主打關東煮的日式居酒屋，就已經bookmark咗想嚟試試，始終係香港提供正宗關東煮的日式餐廳唔多。點知出咗名之後，變得好難預約。二月尾果陣就決心揀咗四月其中一日假期嚟試。不過平日17:30-18:00呢啲時間會相對較容易預約。我知道關東煮喺日本其實只係平民小食，味道上好難做得令人深刻。呢間嘅關東煮比坊間試到的算係較好食，湯底好清，飲落去幾舒服，食材方面就正常發揮，比較特別會係腐皮福袋，入面包着好軟糯嘅年糕，係出面少食到的關東煮食材。八爪魚個汁都不錯。牛筋煮味道有驚喜，醬汁濃厚帶甜，蘿蔔蒟蒻煮得好淋身，非常入味。親子丼的蛋和雞肉煮得非常嫩滑，白飯應該有用高湯烹調過，整碗丼飯都吸晒高湯精華，好食！牛筋煮($78) 👅:94.22 分 吞拿魚他他($88) 👅:82.17 分 八爪魚 ($108) 👅:90.33 分 腐皮福袋 ($58) 👅:89.21分 日本產蘿蔔($42) 👅:84.33 分 雞肉丸($49) 👅:78.27分 蒟蒻 ($38) 👅:75.46 分 親子丼 ($98) 👅:94.22分 總括嚟講，呢間日式居酒屋同坊間的會有啲不同，食物偏向健康，主要用湯去烹調，味道上唔會有太大驚喜，但成餐飯食落幾舒服，如果價錢無咁貴，回頭率會更高。環境: 👍👍 👍 👍 回頭率: 👍👍👍👍訂座: ✅ (提前1至2個月訂座)等候位置時間: N/A…Read More

腐皮福袋 (關東煮) - 福袋入面係年糕, 煙韌索湯, 非常清甜炸豆腐、日本產蘿蔔、九条蔥 (關東煮) - 炸豆腐屬厚身, 炸皮索湯, 豆腐軟滑; 大根就保留少許爽口, 加埋糊狀昆布絲甜上加甜; 九条蔥係京都名產, 爽脆鮮甜美完全不嗆口燒賣 (關東煮) - 日本居酒屋會出現, 餡料有豬肉、蝦、洋蔥, 胡椒味肉丸很適合下酒菜牛筋煮 - Encore item‼️ 牛肉已經煮到軟腍入味, 蘿蔔蒟蒻索哂牛肉精華, 次次食都想叫個白飯撈埋啲汁高湯蛋卷 - Encore item‼️ 超濃雞蛋香, 軟綿蛋卷吸收哂高湯精華, 配埋青蔥調味無得彈鰻天婦羅 (限定) - 可以配鹽或者柚子醬油, 個人覺得跟鹽食返鰻魚原味同油脂最好雞肉卷 (關東煮) (限定) - 雞脾肉卷埋, 加上黑椒同檸檬, 簡單但食到雞嘅原味同嫩滑太刀魚紫蘇卷 (限定) - 太刀魚包住紫蘇炸, 面上加上漬梅解膩一流🍶阿部勘 純米吟醸 夏酒 金魚ラベル📝Very pale clean lemon ; Nosing medium minus (Cucumber, unripe melon, raw rice); Palate medium minus intensity (Light bodied, mild melon and banana sweet, follow with peppermint, crispy and refreshing medium minus finish)🇯🇵 阿部勘酒造 宮城縣  🔍 Sake｜ABV: 15%｜Bottle 720ml｜精米歩合 55%｜日本酒度 0｜酸度 1.6かんぱい! 飲啦喂!飲杯!🥂謝友人幫忙預約呢次二訪, 聽講呢家只預約10點後, 想食嘅朋友可能要努力online搶位🫣…Read More