Awesomeism CAVE (Closed)

呢間餐廳走型格路線,整體用了銀灰色為主色調門口既設計以至用既枱椅,線條都比較俐落有點藝術品既感覺內裡面積好闊落,放到好多張枱之餘空間感仲好大走到盡頭位會被一個特色牆吸引牆身上有多個圓形玻璃,加上有些燈光透穿玻璃打落黎,幾特別有感整體環境設計都好創新延伸到食物都係,菜式配塔都特別➽腐乳卡邦尼意大利粉 $118 腐乳味好濃郁,意外地夾落去個味,呢個味道好創意汁比較杰身,包裹住每條意粉,幾香➽花生醬鹹蛋黃單骨雞翼 $108 呢個好好食花生醬味同鹹蛋都係好濃既一種味道,但兩者加埋唔會蓋過另一種味而且各自既香味都幾出雞翼都炸得好粉脆➽冬蔭公烤粟米 $88冬蔭公口味既粟米真係第一次試咸配甜又幾過癮冬蔭公味係輕輕的,唔會太強烈,所以都唔會好辣➽DAILY DESSERT $58 外形可愛,好似一個公仔咁既款芒果好香外層好CREAMY,口感好滑好食➽PASSION-FRUIT YOGURT SODA $68 熱情果味同YOGURT 味都好配合到再加埋soda 既汽感,整體好清甜➽Mint Chocolate Cookies Smoothies $28朱古力夠香甜度岩岩好整體好飲

喺尖沙咀行完街夜晚黎左呢間餐廳Awesomeism Cave佢真係同個名Cave一樣 好隱蔽 爭d搵唔到😅原來佢係K11 Art Mall 2樓阿閒泰後面入面地方空間感好大 個Vibe比較modern同cyber 黑色主調 都幾啱一大班人食飯同打卡▫️冬陰功烤粟米用冬陰功醬汁去烤粟米🌽好特別, 個汁酸酸辣辣 都幾開胃 ▫️花生醬鹹蛋黃單骨雞翼 一上菜d鹹蛋黃味就勁香 份量都唔少架 同埋單骨雞翼 食起上黎好方便 鍾意鹹蛋黃嘅話就一定要試 好食▫️腐乳卡邦尼意大利粉▫️自家製提子及原味英式鬆餅配奶油忌廉&藍莓果醬▫️Awesomeism Mojito要讚一讚呢度既野飲, 唔會好似出面整到勁甜, 杯杯一樣味.呢款係有提子, Kiwi, Lime, Peach, Lemon同soda, 夾埋一齊好好飲👍▫️Hot Chocolate 個日比較凍 朋友叫左杯熱野飲 估唔到有老虎圖案 好得意呀

上個weekend去咗K11 art mall睇手作嘢，行完街就揾地方食飯，行到去一個角落見到開以黑白為主色調嘅餐廳 — Awesomeism CAVE，意為洞穴，古人類以前都曾於洞穴內生活，以此為名，寓意可以由此誕生出無限可能性，餐廳亦都提供好多創意料理同飲品！冬蔭公烤粟米（$88）每件粟米都搽滿冬陰公醬再烤到焦香，入口酸酸辣辣，開胃惹味！花生醬鹹蛋黃單骨雞翼（$108）花生醬愛好者必點，鹹蛋味唔算太重，但嗰種香甜惹味真係食到完全停唔到！腐乳卡邦尼意大利粉（$178）卡邦尼醬汁幼滑香濃，散發淡淡的芝士般香氣，意粉熟度非常適中，條條意粉都掛住醬汁，估唔到腐乳同卡邦尼真係好夾！Multiverse （$88）造型夠晒打卡able，元宇宙係由青蘋果、薄荷、蜜瓜、藍蝶花同梳打調成，味道清新！Pei Pei（$58）以黑白為主嘅型格飲品，上層嘅黑色沙冰以牛奶、菠蘿汁、竹炭調成，下層就係椰汁皮椰果，味道層次同口感都非常豐富！自家制英式鬆餅配果醬及奶油忌廉（$148）店員特別介紹Scone係即叫即整，由搓粉做起，保證新鮮同熱辣辣。一上枱就聞到香濃牛油味，口感紮實，配上藍莓醬同clotted cre

餐廳坐立於K11最隱蔽嘅地方，色調以灰黑為主，感覺神秘，與店名（CAVE代表洞穴）同出一徹。環境寬敞，銀色牆面加上圓燈點綴，感覺cyber，原來設計出自國際荷里活雕塑製作人Keo.W手筆，曾Disney、Marvel、Star Wars、DC Batman、Gundam、Ultraman、Harry Potter、Snoopy、Sanrio、Rilakkuma等合作😮。🌖冬蔭公烤粟米 $88冬蔭公味堅重，辣度唔算話太高（食開譚仔十小辣）；粟米🌽烤過後依然粒粒飽滿多汁，唔會乾噌噌，推介👍🏻！🌗花生醬鹹蛋黃單骨雞翼 $108雞翼香脆唔會油淋淋；鹹蛋黃沙沙嘅質感緊緊依附喺雞翼嘅表面，而且因為單骨雞翼嘅關係，每一口都食到外層coating，唔會食曬外層得返無調味嘅雞肉。不過略嫌花生醬同鹹蛋味唔夠強烈，衝擊感唔夠勁。🌗腐乳卡邦尼意大利粉 $178意大利粉呈Al dente 狀態，配上素有「中國芝士」之稱嘅腐乳絕對唔會突兀。但個人覺得腐乳味比較淡，所以唔能夠完全肯定兩者係唔係perfect match。🌖自家製英式鬆餅配果醬及奶油忌廉 $148鬆餅係自家出品，即叫即整，需時大概二十分鐘，有提子及原

🍴餐廳位於K11 2樓 隱蔽嘅地方，同餐廳名CAVE洞穴好配合，人類居住地方就由洞穴開始，寓意從這裏可以誕生所有可能性，也是藝術家、音樂家、名人和超級巨星的時尚聚會場所。 餐廳由Awesomeism品牌衍生出來的餐飲業務，餐廳設計非常型格有品味，主調位暗黑風，由牆身texture顏色到燈具傢俬選擇都好有品味🍝腐乳卡邦尼意大利粉第一次食腐乳卡邦尼，腐乳就好似中式芝士咁，食落比平常的卡邦尼意粉少了肥膩感覺，還增添一份鹹香腐乳味，好特別。不過意粉比較硬身。🐔花生醬鹹蛋黃單骨雞翼入口好濃郁花生醬味，鹹蛋令雞翼食落有沙沙口感。雞翼炸得好香口。🌽冬蔭公烤粟米冬蔭公味好香濃惹味，酸酸辣辣，辣度係近排食過嘅冬䕃公fusion菜中比較辣嘅，但呢個辣度先夠惹味夠泰式🥧自家製提子及原味英式鬆餅重點黎喇！唔止下午茶，晚餐都可以食到scone自家製鬆餅非常出色，熱烘烘嘅鬆餅牛油味香濃，外脆內軟，仲會有埋小樽 clotted cream同peach jam。個人比較喜歡peach jam🍹元宇宙 multiverse呢到嘅飲品都好有特色而且好igable,藍綠色漸層嘅元宇宙好有科幻感，其實係青蘋果、蜜瓜、薄荷、藍

型，係由生活堆砌出嚟，生活，不外乎飲飲食食。嚟到K11 Art Mall，有間由荷里活製作雕塑大師、品牌設計師Keo.W創辦嘅Awesomeism衍生而嚟嘅Fusion西餐廳環境型格迷幻，係文青風以外另一chill法口味都相當之型，唔係單單鹹蛋黃味嘅雞翼就算，而係加埋花生醬，邊個會諗到，鹹蛋黃同花生醬會咁夾先得？勇於嘗試嘅成功之作相信就算去到泰國，都未必會試到冬陰公味嘅燒粟米，條條多醬入味，咬入肉，仍然好辣好重冬陰公味腐乳mix卡邦尼意粉，味道富有鹹香，雖不見腐乳本身，但氣味於每條意粉長存鬆餅雖然就咁睇未見到有乜特別，但擺設吸引，切開嚟食就知真材實料夠鬆夠化，搽埋忌廉同桃醬更添美味除咗嘢食，飲品亦係chok之選，飲品名夠玩味，味道都好新奇。好似皮皮就有椰汁、椰果、牛奶、菠蘿汁、竹炭同忌廉，椰味較重，質感好有層次元宇宙用咗青蘋果、蜜瓜、薄荷、藍蝶花同梳打沖製，顏色好科幻，味道卻好清新，唔會好藥水

中午同同事去咗舊K11食晏，商場近排換咗唔少舖，今日幫襯咗新餐廳「Awesomeism CAVE」，佢係隔離時裝店嘅副線餐廳🍽。餐廳裝修型格，以銀色同黑色為雙主色調，主題圍繞宇宙同月亮🌙。整體感覺好Chill，環境又適合打卡，並非一般粉紅少女系嗰種。腐乳卡邦尼意大利粉($108)，由於朋友唔想食咁多澱粉質，所以我哋淨係嗌咗一碟主食，餐湯係南瓜忌廉湯，味道正常，唔記得咗影相。🍝呢碟Pasta係變種版嘅卡邦尼，皆因落咗腐乳，而腐乳味超濃，蓋過晒忌廉汁，不過都總算同意粉幾夾，如果稍為減返啲鹹就更好了。我諗卡邦尼嘅元素主要係來自煙肉同菇吧🥓🍄。花生醬鹹蛋黃單骨雞翼(加配價$58/半份)，🍗雞翼一上枱嘅時候超香，不過陣味有啲似鹹魚醬。雞翼新鮮炸起，雞皮脆卜卜，而且充滿超邪惡嘅流沙鹹蛋黃醬🍳，亦幸好花生醬味相當弱。冬蔭公烤粟米(加配價$48/半份)，🌽燒粟米好正，佢將粟米切細，大約分成五行為一嚿，方便食用。冬蔭公汁滲透於粟米粒之間，🌶辛辣之餘，亦不乏各式香料嘅味道。自家製英式鬆餅配果醬及奶油忌廉($148)，估唔到餐廳有賣Scones，而且製法仲好正宗添。🍞鬆餅熱辣辣焗起，鬆軟挺身，食落一啲都唔乾

2022.08.20 dinner呢一天食早飯，見零ok，零喊樣嘅食評，再睇埋格局，唔錯喎，就揀選咗，訂咗5:15⋯⋯ 可惜⋯⋯我覺得⋯⋯1 - 帶位的，小小唔夠禮貌，一點都不好客👎🏼2 - 有體諒好似得你一個人在場，又有體諒你可能要準備晚市，不停行來行去，擺放餐卓上嘅餐具，但成個場都係坐咗3-4張，仲要係應該食到七七八八，得我哋新坐下，飲湯時問佢拎pepper，整咗幾下俾我哋，又唔放低，跟住意粉到，又冇問我哋需唔需要，我哋都唔好意思再叫佢拎🙄3 - 既然呢個時段咁忙嘅，可以考慮吓好似其他餐廳咁有中段休息，唔好嗰個時段因為唔夠人手，又忙住set枱準備晚市，而攪到客人都食得好唔 relax。雖然五點幾入坐，但我哋都係嚟食晚餐😮‍💨講吓食物，叫咗一個餐：有湯，飲品，腐乳卡邦尼意大利粉，一個所謂黑松露意大利雲吞（一陣講點解“所謂”)，一個花生醬咸蛋黃單骨雞翼。 其實其中兩個一睇到餐牌就好想食⋯⋯ 點知，見到真樣加食埋就😑個湯，係自己飲咗先知係咩湯，冇錯嘅話，應該係紅蘿蔔，幾好味但唔算夠熱腐乳 carbonara 唔錯嘅，幾有特色，料又多，本人就覺得甜味重咗少少，女友呢就覺得越食越咸。總結係好

由Awesomeism品牌衍生出嚟嘅Cafe，睇完figure過隔離食d嘢慢慢欣賞又得☺️ Cave代表洞穴，喺K11最隱蔽嘅地方，大家不妨去探險😎環境：8/10富時代感未來感十足，型格路線！好多打卡位隨便影相📸️食物：8/101️⃣腐乳卡邦尼意大利粉 $118平時除咗腐乳通菜諗唔到啲乜嘢仲可以用腐乳整，，今次呢個意粉真係打破我對腐乳嘅印象，非常惹味，同估唔到係咁夾🤣2️⃣花生醬鹹蛋黃單骨雞翼 $78大家都知我係雞翼控🤪單骨雞翼岩晒女仔食🥰，鹹蛋嘅香味會愈食愈出，反而食唔出花生醬😂要讚嘅係粉漿上得唔會厚金沙掛得好均勻👍🏻3️⃣冬蔭公烤粟米 $88玩味十足嘅冬蔭公烤粟米味非常醒胃，醒酸辣辣好似飲咗碗冬蔭公湯咁😂泰fusion 🙏4️⃣自家製手工英式鬆餅 $148依個要比讚讚讚！🤩人手整嘅比坊間既鬆好多好多，好香蛋香同牛油！上枱熱辣辣，搽上clotted cream 同jam 融洽，好食過好多港女tea嘅scone😍5️⃣Mint chocolate cookies smoothie $58天氣咁熱要爽一爽🧊，朱古力🍫味幾出，加上薄荷🌱，每一啖都涼透心💚6️⃣Blue cacao lychee smoothie $5