Victoria Harbour Restaurant

在四人限聚令仍然生效下去酒樓晚飯預祝母親節酒樓內的食客不多，枱與枱之間的距離疏落餐牌方面，除了一般的單點小菜與粉麵飯外，酒樓方面亦變招推出按人頭收費的套餐，有別於以往按半圍或一圍的收費～我們就選了每位$148的龍蝦伊麵套餐！龍蝦伊麵套餐當然包括龍蝦伊麵，還有一盅燉湯及一道小菜燉湯有兩款，分別是青欖燉鮑魚湯及鮮石斛燉豬腱湯～～我們四人就可點四道小菜，有竹笙如意燒豆腐﹑艇皇莧菜煲﹑脆皮醬燒雞及海南咖喱牛腩煲上湯焗開邊龍蝦伊麵，每人有半隻開邊龍蝦，算大隻，啖啖肉！龍蝦略略走油，幾香口，肉質雖不算鮮甜，但都叫爽口不會霉～伊麵吸滿了湯汁，好惹味～～～兩款燉湯的用料豐富鮮石斛燉豬腱湯的味道較清淡，普普通通，豬腱的肉質有點粗糙青欖燉鮑魚湯的味道略略鮮甜一些，每盅有三數粒細細隻鮑魚！脆皮醬燒雞，燒到皮脆肉嫩，略略帶肉汁與雞油醬料醃得恰好，不會太鹹，這道菜算是最好吃的一道菜！海南咖喱牛腩煲，咖喱醬汁算不上香濃，但都叫夠味咖喱與薯仔就是匹配！牛腩帶有咬口卻不會過韌，都算不錯！竹笙如意燒豆腐，整道菜就只得竹笙吸收了那層芡而幾好味～質感又夠爽！燒豆腐及西蘭花都是無味的艇皇莧菜煲，有魷魚﹑蝦乾﹑肉碎等配料這是最後一道上桌的菜不知是煮得太久或是擺得太久，莧菜變得過稔，完全沒有蔬菜本身的爽脆！賣相也變得不討好，所以也令我忘了為其拍照....雖然$148位有半隻龍蝦吃，都算抵食但各式食物的水準都不太穩定呢！整體叫做有兩道菜不好吃，其他都算勉強合格吧！…Read More

這個套餐吃過無數次，今次終於為這個晚飯套餐介紹一下。每次都八至十多人食用，食過很多次都總覺得有吃不完的感覺，每次都會找職員代勞包裝廚餘回家留再吃，套餐定期更換所以不用擔心重複。-一般全體脆脆乳豬，不沾甜醬也有足夠味道。-這個上湯味道做得不錯其實有點似芡汁，大蝦數量比伊麵還要多，反而想吃更多伊麵，伊麵實在很好吃。-其實擔心飽魚太韌，老人家未必有力咬開，入口又算彈牙爽口不會太硬，醬汁能夠襯托美味的飽魚。-外觀很不錯，味道一般吧！多吃幾件就開始喉嚨不適。-尚算皮脆肉軟-一看這味菜就覺色香味俱全，時間蒸得剛剛好，魚很鮮又很滑，甜豉油又調得很好，是這次套餐中最好吃的一部份。-不可思議今次整個套餐中，只有這味是有綠色蔬菜，還有不是每款蔬菜都適合一般人食用，每次我吃完油麥菜都會肚子痛。不過這味菜是套餐中最清淡的一個，腐竹很滑，魚腐也很香，油麥菜我就不敢吃了。-一看就知材料很足，絕對能夠配合[濃湯花膠螺頭煲雞]這個名稱，味道也非常不錯，感覺味精不多。同枱的人也想多飲幾碗，還有就是湯料有職員特別夾出來，可以給大家慢慢享用。-花膠厚厚大家也搶著湯料來吃。-吃到這味大蟠桃，其實已經很飽，不過賣相吸引，比拳頭還要大的包子，我只有能力吃半個，每次都會拿4-5個回家。-以下介紹的幾個甜品並不在套餐範圍內：-凍食的杞子桂花糕，賣相及味道真的很不錯，不太甜還有陣陣桂花香，值得推薦！-熱食的紅豆有起沙，紅豆味也很濃但略嫌有點甜。-熱食的紅棗糕，紅棗味很濃但真的甜到不能接受。-不要忘記晚飯套餐需要預訂啊！…Read More

今天中秋做節::，原先沒有訂位，所以近近地在公司附近搵位，7點未到就入左去，等埋屋企人一起開飯瑤柱鮮菇燴海參搵條海參都難，味道就還可以鮮魚湯瑤柱泡菠菜沒有鮮魚味，很淡豉椒炒紐西蘭花蛤生粉水芡太杰，花蛤亦不太新鮮脆皮醬燒雞這個像樣些，皮亦很脆，size可接受清蒸南非鮑魚沒有驚喜，淡而無味…Read More