尖沙咀K11 Musea 地庫的美食廣場新開了一間港式風味的“煲仔菜”餐廳，菜式和價錢都相當吸引。餐廳開放式，先行購票，自助取餐。「豬膶排骨煲仔飯」排骨肉質爽口，而且入味。豬膶剛熟，肉質不老，腍軟可口。煲仔飯即叫即造，熱騰騰，飯底不乾，保持綿糯口感，加上豉汁調味適中，味道讓人驚喜。「九九九牛雜鍋」久違了的港式美食----香噴噴的牛雜，在這裏竟然食得到。牛雜有牛肚、腩肉、肺片、粉腸及牛等，原煲烹調，加上味道濃郁的牛肉湯，無論口感、味道都令人一試難忘。「豬膶排骨砂鍋粥」粥底綿滑，較為清淡，卻更能食出豬膶的鮮味，又是別有一番滋味。特惠價錢追加的小食和燉湯：「香煎鯪魚餅」煎香爽口，有魚肉鮮味，真材實料。「脆炸蝦腐皮卷」脆口腐皮卷包住鮮甜的蝦肉，外脆內鮮，雙重口感。「淮山嚮螺燉雞湯」足料老火燉湯，材料有淮山、螺肉、雞肉、瘦肉、桂圓、紅棗等，味道清甜滋潤。餐廳食材高質，製作認真，價錢大眾化，下次再來嚐其他菜式。…Read More
