呢日老闆話九龍城有間車仔麵好好食，所以專登坐咗車出嚟食，一行六人。同司機講出名嘅車仔麵佢就知係榕記，個位置唔算喺九龍城大街都偏向舊啟德機場最入嘅街，可能咁餐廳唔算好多人，都幾大間坐得舒服。一坐低就見到有唔同色嘅點餐紙，原來係唔同湯底！🍜🍜🍜呢間出名嘅係佢嘅湯底，真係好特別出面唔係周圍有，例如有胡椒豬肚湯、雞絲碗仔翅湯、金蟲草野菌養生湯同酒香藥膳雞湯等。湯底加麵$28，麵類亦有9種揀，同埋最少叫2個餸，餸就由$8到$16不等，選擇都多嘅，但比起湯底就無咁Signature。選擇困難症🤔🤔🤔嘅我除咗麵底，湯底同餸都諗咗好耐，掙扎叫胡椒豬肚定碗仔翅，但驚太飽所以叫咗前者。🤔🤔🤔一試個湯就發覺好正，好濃胡椒🧂味，有丁點嗆喉嘅感覺好爽🤩，唔太俗，唔食得辣嘅我都食到，佢話你覺得太濃都可以幫你溝淡佢～叫咗幼麵都掛到啲湯，索到味，個湯真係無得輸，好味過出面嘅豬🐷肚煲，精華所在真係一淡都唔可以嘥。而且呢個湯底配埋豬肚絲(好味好爽)，等如叫多一個餸咁。😊雖然講到胡椒豬肚湯咁正🤤🤤，但同事叫嘅雞絲🐔碗仔翅湯都一樣無得輸，有啲後悔無叫到添，下次一定會自己嗌，佢仲會加威士忌🥃落去吊味，但略嫌酒味過重。另外有人叫金蟲草野菌湯，都幾清幾濃菇味🍄幾香。餸我就叫咗飛魚籽魚蛋腸同魚肉春卷，但呢兩樣應該都唔係自家整就無乜太特別。不過飛魚籽魚蛋腸本身就已經好好食😋，好彈牙好多魚籽，魚肉春卷就出面有層腐皮，幾唔錯。同事有叫到芝士粟米煎蛋同菜譜煎蛋，熱辣辣送上好好食😛芝士熔熔地好正👍🏻。另外順帶一提店舖到係有貼乜湯底配乜麵食係最好配搭，但我哋食完先見到🙈，而且店員好搞笑地喺上碗麵先話”你個野菌湯其實配白麵會好啲，唔會整油個湯喎”，但其實我哋落單時你同我哋講會好啲囉，仲可以改嘛。😅😅😅同埋店員講野比較串，我哋問多次配乜麵話，佢話”頭先咪講咗囉！”真係唔重覆🤣🤣🤣嗯其實我哋都係想下次識食姐，anyway，都會想再返嚟食碗仔翅湯底haha。其實諗返車仔麵嚟講都唔算平，但值的！…Read More
。menu簡單清晰，唔同湯底分開左唔同ge顏色紙，而餸菜選擇都一樣。
酒香藥膳雞湯呢到最出色ge就係湯底，飲得出係用心去整，唔係求求其其。個人偏好藥材味，所以就揀左酒香藥膳雞湯底:)，個人覺得入口味道淡左d，不過咁樣小朋友都會食得到。餸菜方面，就揀左雞翼尖、百葉豆腐、芝心粟米煎蛋。雞翼尖係普遍滷水雞翼尖，冇咩特別；百葉豆腐好少車仔麵店會有，完全係索哂個湯底，所以百葉豆腐配任何湯底都好適合。
，好有家的味道。
！至於餸菜，就揀左沙爹魷魚、麻辣鱈魚丸、魚肉春卷。沙爹魷魚不過不失；魚肉春卷就好似南記ge質素，入口q彈；最有驚喜係麻辣鱈魚丸，我同男朋友都係第一次食，估唔到裡面ge餡又真係幾辣下架喎
！
另外再加兩餸 - 鮮雞柳及蘿蔔。碗仔翅湯頭濃稠，真材實料，配料豐富，而且喝後亦不會覺得口渴，應該沒有加味精吧。選配了上海粗麵，麵量很足，掛湯力強，類似烏冬的滑溜口感而帶少許嚼勁，不會煮得過軟。還加了一杯凍檸樂 $18。
總括黎講係高質既！！真係要試試佢😋😋好多種招牌靚湯底 +港式車仔麵Concept +高級材料我鍾意😻😻
