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胡同片皮鴨
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$368
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😋胡同brunch
2023-04-16 2449 views
今日同朋友嚟咗食生日飯😋我哋由1點開始食3個小時嘅non-stop brunch (only food)Unlimited appetizers嘅食物會每樣都會上一次比你哋試晒 之後就可以任嗌你想食嘅食物，但基本上食晒一次就已經好飽😵‍💫首先，我哋食咗呢個椒鹽大墨，咬落去好彈牙同埋味道啱啱好 不過唔食得辣嘅人要小心啲辣椒🥵之後就係呢個炸茄子🍆！ 我係一個唔鍾意食茄子嘅人都覺得好好食 佢個口感好似食緊魚柳咁三色點心😋 個蝦餃會有小小辣 但好有泡椒味好特別😜 燒賣都好足料😋 不過蓮藕餃我就一般，佢味道似牛肉球但口感就爽口春卷我就覺得冇乜特別，但佢裏面嘅餡都好足夠叉燒包應該係最一般，覺得佢太甜所以唔太鍾意呢個咸水角，勁推薦！佢裏面嘅魚香真好香口😋一定要揀呢一個炸軟殼蟹！佢係有少少辣，但個味道係好match個軟殼蟹，仲要佢係勁多蟹肉勁大隻！🦀牛小排都幾好食不過稍為普通左d雞煲我就唔推薦，因為冇酒嘅香味同埋唔辣 同埋雞嘅肉質有啲鞋❌我哋加咗個片皮鴨，佢嘅皮都好薄同埋個鴨都好脆👍🏻最後就係廚師推介嘅甜品，糯米糍嘅餡係朱古力，不過個皮就有d厚🍫檸檬tart就正常唔會太甜🍋不過個朱古力tart就太甜所
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今日同朋友嚟咗食生日飯😋
我哋由1點開始食3個小時嘅non-stop brunch (only food)
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Unlimited appetizers嘅食物會每樣都會上一次比你哋試晒 之後就可以任嗌你想食嘅食物，但基本上食晒一次就已經好飽😵‍💫
椒鹽大墨
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首先，我哋食咗呢個椒鹽大墨，咬落去好彈牙同埋味道啱啱好 不過唔食得辣嘅人要小心啲辣椒🥵
香酥脆茄子
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之後就係呢個炸茄子🍆！ 我係一個唔鍾意食茄子嘅人都覺得好好食 佢個口感好似食緊魚柳咁
泡椒蝦餃，魚子燒賣，紫椰菜乳香蓮藕餃
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三色點心😋 個蝦餃會有小小辣 但好有泡椒味好特別😜 燒賣都好足料😋 不過蓮藕餃我就一般，佢味道似牛肉球但口感就爽口
黃耳真菌素春卷
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春卷我就覺得冇乜特別，但佢裏面嘅餡都好足夠
蜜汁叉燒包
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叉燒包應該係最一般，覺得佢太甜所以唔太鍾意
竹炭魚香鹹水角
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呢個咸水角，勁推薦！佢裏面嘅魚香真好香口😋
大紅燈籠高高掛
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一定要揀呢一個炸軟殼蟹！佢係有少少辣，但個味道係好match個軟殼蟹，仲要佢係勁多蟹肉勁大隻！🦀
金蒜汁燒牛小排
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牛小排都幾好食不過稍為普通左d
香糟醉雞煲
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雞煲我就唔推薦，因為冇酒嘅香味同埋唔辣 同埋雞嘅肉質有啲鞋❌
胡同片皮鴨
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我哋加咗個片皮鴨，佢嘅皮都好薄同埋個鴨都好脆👍🏻
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最後就係廚師推介嘅甜品，糯米糍嘅餡係朱古力，不過個皮就有d厚🍫
檸檬tart就正常唔會太甜🍋
不過個朱古力tart就太甜所以唔太鍾意
最後就係龍眼紅棗糖水

總結，其實大致上都好食，只係有一兩樣一般冇乜特別，不過價錢就偏貴但食得好飽😵‍💫
環境 一入門口就有燈籠嘅打卡位 同埋食嘢期間會有變臉表演
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2023-04-16
Dining Method
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$950 (Lunch)
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椒鹽大墨
香酥脆茄子
泡椒蝦餃，魚子燒賣，紫椰菜乳香蓮藕餃
竹炭魚香鹹水角
大紅燈籠高高掛
金蒜汁燒牛小排
胡同片皮鴨
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維港伴川菜
2023-04-07 1627 views
同朋友食飯，好怕時限短既餐廳，大家食下傾下好快就夠鐘，攪到成件事好趕咁。而呢間胡同，同朋友食左好幾次，次次坐足成晚都無被趕走。今次Book 7:00晚飯，門口侍應話9:00交枱，不過我地傾下食下坐到11:00都無被趕走😛 。餐廳係中式佈置，枱與枱之間有一定距離，每個坐位都好闊落，並放有cushion，很舒服。餐廳樓底高，有空間感，三邊被全落地玻璃包圍，飽覽維港景色，夜晚可以睇住幻彩詠香港餸飯。餐廳晚上將燈光調較得極之昏暗，所有光源只集中每張枱既中心，為餸菜拍照係好靚既，但枱以外既其他位置影相都好難影相。好喇，到戲肉！同朋友叫左10餸既set，另加半隻片皮鴨。晚餐 1-10 款 - HKD 980:1. 松露鮑魚😋😋😋😋😋》呢個餸係凍食，鮑魚約半隻女仔手掌大小，店家很細心地將鮑魚分成三小件，唔洗舞刀動叉，一口一件，十分貼心。鮑魚質感軟腍易咬，味道鮮甜，食時滲出松露既香氣，好味！2. 魚籽煎鵝肝燻蛋😋😋😋😋😋》呢個餸都係凍食，燻蛋既流心做得好靚！先咬一小口燻蛋試下味先，咦？個燻蛋既味道好淡，少許燻香，但唔覺有額外調味…有點失望之際，再咬多一大口，將蛋，魚籽，連鵝肝一齊咬，Oh? 整個味道逆
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同朋友食飯，好怕時限短既餐廳，大家食下傾下好快就夠鐘，攪到成件事好趕咁。而呢間胡同，同朋友食左好幾次，次次坐足成晚都無被趕走。今次Book 7:00晚飯，門口侍應話9:00交枱，不過我地傾下食下坐到11:00都無被趕走😛 。


餐廳係中式佈置，枱與枱之間有一定距離，每個坐位都好闊落，並放有cushion，很舒服。餐廳樓底高，有空間感，三邊被全落地玻璃包圍，飽覽維港景色，夜晚可以睇住幻彩詠香港餸飯。餐廳晚上將燈光調較得極之昏暗，所有光源只集中每張枱既中心，為餸菜拍照係好靚既，但枱以外既其他位置影相都好難影相。
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好喇，到戲肉！
同朋友叫左10餸既set，另加半隻片皮鴨。


晚餐 1-10 款 - HKD 980:
1. 松露鮑魚
😋😋😋😋😋
》呢個餸係凍食，鮑魚約半隻女仔手掌大小，店家很細心地將鮑魚分成三小件，唔洗舞刀動叉，一口一件，十分貼心。鮑魚質感軟腍易咬，味道鮮甜，食時滲出松露既香氣，好味！
松露鮑魚
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2. 魚籽煎鵝肝燻蛋
😋😋😋😋😋
》呢個餸都係凍食，燻蛋既流心做得好靚！先咬一小口燻蛋試下味先，咦？個燻蛋既味道好淡，少許燻香，但唔覺有額外調味…有點失望之際，再咬多一大口，將蛋，魚籽，連鵝肝一齊咬，Oh? 整個味道逆轉左！

流心蛋竟將魚籽同鵝肝兩樣濃味既食材混合並中和，蛋汁混合埋魚籽既咸鮮，再搭上脆脆地加上豐厚油香既煎鵝肝，令食材既味道升華同互補，配搭很妙。
魚籽煎鵝肝燻蛋
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3. 酸辣金湯包
😋😋😋😋
》呢個其實係包著酸辣湯汁既小籠包。湯包正常尺寸，表皮厚薄適中，內餡既肉同湯既比例各佔半。湯汁帶點麻辣，每口都帶濃濃肉香。


入口先食到肉汁既香甜，隔一陣，麻味就由舌頭慢慢滲出。我平時唔食辣野，覺得辣味很易將食物本身味道遮蓋，但係呢個湯包既麻辣我係覺得好食既，一D都無遮蓋食物既原味，反而豐富左個味道，Good👍🏻


4. 紫椰菜乳香蓮藕餃
😋😋😋
》呢個蒸餃係燒賣既大細，同金湯包一齊上枱，皮薄，內餡用左爽口既根莖類瓜菜切粒同埋菇粒，食落爽口，味道可以。
酸辣金湯包  &  紫椰菜乳香蓮藕餃
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5. 魚香虎蝦
😋😋😋😋😋
》呢味餸上碟時，就得一隻開左兩邊既虎蝦，沒多餘既裝飾伴碟，虎蝦既尺寸係接近3/4女仔手掌既長度，唔算很大隻，虎蝦煎到超香，蝦味很濃很鮮。蝦肉既纖維幼細，肉質幼滑彈牙。呢個蝦既醬汁都掛晒o係蝦肉上，入口鮮味到頂點…..好正！
魚香虎蝦
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6. 青花椒鱈魚
😋😋😋😋😋
》平時好少食魚，因極怕魚腥味，但呢碟鱈魚真係好吸引，塊魚肉係超級雪白，整碟魚肉上枱時雪白到好似發光咁，原塊肉係完美到搵唔到半絲微血管或魚皮黏連著。


塊鱈魚扒係 掌心大既尺寸，食一口，不得了！筷子夾落都feel到軟軟嫩嫩既質感，食落肉質果然細嫩油滑，味道亦一如所料既鮮甜，而鮮甜過後，又慢慢滲出很輕既麻感，d麻感係來自表面既辣椒同埋青花椒，麻感並沒有將魚既鮮甜蓋過，反而係豐富左個味道，very good.
青花椒鱈魚
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7. 清炒芥蘭苗
😋😋😋
》芥蘭苗很鮮嫩。雖之係清炒，不過味道一d都唔清，係幾濃味 同 重油 既，一貫川菜既特色。
清炒芥蘭苗
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8. 茴香雞粒蛋炒飯
😋😋😋😋😋
》 呢碗炒飯係全部菜入面最辣既一碟，炒飯粒粒分明，軟硬適中，食落係帶辛辣，而佢既辣同其他餸既麻辣又有d唔同，個味道好香好吸引。


佢既辣係帶點香草味，辣既程度比其他餸高一點，我食一口，就要飲一啖野，加食一口魚，中和返個辣先頂得順。但我都係好鍾意呢個飯，好味程度令我呢個怕辣既人都啪晒成碗。
茴香雞粒蛋炒飯
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9. 椰汁石榴糕
😋😋😋😋
》個糕點好靚，有三層明顯既分層，最頂層係呈雲石圖案，食落質感係爽口既，好似凍馬荳糕呢d質感咁上下。個糕既味道清甜，每口都有清香既石榴味，雖然個糕名有椰汁二字，但唔係好食得出椰汁味，可能石榴味本身真係太濃，所以蓋過左椰汁味。 Anyway, 個糕係幾好食，清甜帶石榴香，食完咁多濃味餸同辣嘢之後食佢，就有一種解渴同清爽感啦，很好。
椰油石榴糕
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10. 龍井奶凍
😋😋😋
》呢個奶凍唔太甜，帶超級香濃既奶味，一路食就覺得好似飲緊全脂奶咁。而佢個名雖然有龍井，但其實唔係好食得出茶味。所以味道講唔上特別，因為同其他地方食到既奶凍差唔多味，不過，食完辣嘢之後食佢，用佢來Balance返剛才既刺激，係ok既。
龍井奶凍
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11. 另加 : 胡同片皮鴨 一碟 - HKD 398
😋😋😋😋😋
》呢碟片皮鴨好好味，而且差唔多枱枱都會叫，個鴨除左好食，仲有得即席睇師傅喺你格離烤鴨，然後即時片埋皮，上菜！

片皮鴨既皮烤到色澤光亮，片片都脹脹卜卜，師傅將每塊都片到肉，脂，皮十分均勻，鴨既味道非常香濃，肉感軟腍，一d都唔柴，每次去胡同食飯都必定會叫。
胡同片皮鴨
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餐飲 Asian Beauty Mocktail (跟餐+HKD68)
》個餐飲係 茉莉花茶+菠蘿汁+檸檬香茅 調出既無酒精飲料，飲落非常清新，有強勁菠蘿味，好飲。
Asian  Beauty  Mocktail
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    2023-04-06
    Dining Method
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    $1300 (Dinner)
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    松露鮑魚
    魚籽煎鵝肝燻蛋
    酸辣金湯包  &  紫椰菜乳香蓮藕餃
    魚香虎蝦
    青花椒鱈魚
    茴香雞粒蛋炒飯
    椰油石榴糕
    胡同片皮鴨
    Asian  Beauty  Mocktail
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    每枱都必食🌟胡同片皮鵝🌟
    2023-03-22 868 views
    朋友今次帶我去胡同食飯😆一入到去覺得裝修好特別環境都真係幾黑下一望到門口見到好多紅色嘅燈籠😆當睇緊menu嘅時候見到隔籬枱有個廚師喺度玩緊火🔥🔥🔥問一問先知原來係片皮鴨見到咁特別當然要試下啦😝好好味！唔會好肥同埋好香🥰去到一定要試下！（最後發現每枱都會叫呢個片皮鴨見到個廚師都轉左好多次😂😂😂）仲叫咗個花椒金湯桂花魚😝因為朋友唔食得辣 無叫到酸菜魚😩桂花魚味道方面我覺得都唔錯唔係好辣 都值得一試
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    朋友今次帶我去胡同食飯😆
    一入到去覺得裝修好特別
    環境都真係幾黑下
    一望到門口見到好多紅色嘅燈籠😆
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    當睇緊menu嘅時候
    見到隔籬枱有個廚師喺度玩緊火🔥🔥🔥
    問一問先知原來係片皮鴨
    見到咁特別當然要試下啦😝
    好好味！唔會好肥同埋好香🥰
    去到一定要試下！
    （最後發現每枱都會叫呢個片皮鴨
    見到個廚師都轉左好多次😂😂😂）

    仲叫咗個花椒金湯桂花魚😝
    因為朋友唔食得辣 無叫到酸菜魚😩
    桂花魚味道方面我覺得都唔錯
    唔係好辣 都值得一試

    胡同片皮鴨
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    胡同片皮鴨
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    花椒金湯桂花魚
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    胡同片皮鴨
    花椒金湯桂花魚
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    🏮帶你進入古代風餐廳🥢
    2023-01-14 601 views
    早前男朋友生日 帶左佢過嚟慶祝食Lunch💕強烈建議一定要Book窗邊位置 真係好正🏙️餐廳裝修古代風 飽覽維港無敵大海景！！環境寬敞 一入大門已經好似穿梭左古時咁座位坐得好舒服 好乾淨企理☺️店員服務都好好 好有禮貌 有賓至如歸感覺❤️.Lunch叫咗套餐 冇諗過套餐已經包咗超多嘢食另外仲提早電話預訂左招牌片皮鴨🦆(+$368)師傅會推喺你面前即片 好香脆 鴨肉唔會好韌👍🏻.以下幾款係我覺得比較值得推薦🤤🌟野菌帶子 | 泡椒蝦餃 |竹炭魚香鹹水角 |牛肋叉燒 | 宮保蝦 | 雲腿雞粒蛋炒飯.最後係完全食唔晒要打包😂諗住埋單之際點知生日仲有甜品送仲有生日牌 原來餐廳有記底 呢啲細節位好值得加分🫶🏻
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    早前男朋友生日 帶左佢過嚟慶祝食Lunch💕
    強烈建議一定要Book窗邊位置 真係好正🏙️
    餐廳裝修古代風 飽覽維港無敵大海景！！
    環境寬敞 一入大門已經好似穿梭左古時咁
    座位坐得好舒服 好乾淨企理☺️
    店員服務都好好 好有禮貌 有賓至如歸感覺❤️
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    Lunch叫咗套餐 冇諗過套餐已經包咗超多嘢食
    另外仲提早電話預訂左招牌片皮鴨🦆(+$368)
    師傅會推喺你面前即片 好香脆 鴨肉唔會好韌👍🏻
    .
    以下幾款係我覺得比較值得推薦🤤🌟
    野菌帶子 | 泡椒蝦餃 |竹炭魚香鹹水角 |
    牛肋叉燒 | 宮保蝦 | 雲腿雞粒蛋炒飯
    .
    最後係完全食唔晒要打包😂諗住埋單之際
    點知生日仲有甜品送仲有生日牌
    原來餐廳有記底 呢啲細節位好值得加分🫶🏻
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    胡同片皮鴨
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    山城辣子雞
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    牛肋叉燒
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    宮保蝦
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    雲腿雞粒蛋炒飯
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    $1200 (Lunch)
    Celebration
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    Recommended Dishes
    胡同片皮鴨
    $ 368
    山城辣子雞
    牛肋叉燒
    宮保蝦
    雲腿雞粒蛋炒飯