俾我地食住先，呢個其實係油炸鬼加蝦滑。個油炸鬼好香好脆。食完都好想reorder。呢個真係推介
。有別於一般的火鍋店，呢度有好多魚產品食。特別仲有大魚頭同魚鰾。魚不新鮮很容易會腥的。睇下個魚眼，就知新鮮。加上椰子湯底，就特別鮮甜。魚鰾同魚片，都很爽甜。另外都有叫"特級手切肥牛"油脂分佈平均，好林。還有一個都想推介的是竹笙露笋卷，吸晒湯既味道真係好正。除左一般既響鈴，豆卜，仲有鮮腐竹同蜂巢豆腐。菜既種類，又有淮山同皇帝菜。呢度真係一般出面火鍋店食唔到既野都食到。而且分量都唔少。原本以為以牛為主，點知仲有咁多野食。店的環境也很好，坐得舒服，波有壓迫感。…Read More
最近終於約到一位中學時期認識的好朋友，她是要輪班工作的，多難得才約到她。尖沙咀金馬倫道有一間頗有名的火鍋店，之前在尖沙咀逛街也經常經過，卻覺得應該很貴所以沒有光顧，難得和很久沒見的朋友聚聚，多花一些金錢還是需要的，終於也試了這間餐廳。在九龍城也有分店，但我想以人流來說，尖沙咀應該會相對多人。先到了餐廳樓下，有一位接待生接待客人，然後會詢問客人有沒有訂位，然後才安排客人到樓上就座。現今有很多餐廳都開始流行用手機點單，這裡也不例外，用手機掃描單據上的QR code後，便可用手機點餐，方便得多了。值得一讚的是，裏面的環境可以令人感到自在，竟然每一張靠牆的桌子都會有一部小型的私人電視，令客人有多一種娛樂👍🏼我和朋友坐的位置也不錯，椅背軟綿綿的，空間也足夠。來吃火鍋，先點的當然是湯底，自己最想試的湯底價錢比較昂貴，點了一個價錢適中的湯底。椰子雞湯很是足料！有大量的海底椰片，裡面還有很多件雞，絕不吝嗇，味道也不會像味精湯。「老友鬼鬼」這詞語是廣東話，即是自己和朋友十分友好的意思，這道菜是油炸鬼(即是油條)，所以便滑稽地命名為「老友鬼鬼」吧。油炸鬼被分成一件件的小件，裡面有蝦滑，有蝦滑的油炸鬼我還是第一次吃，令原本單調的油炸鬼變得特別。鮑魚每隻$24，真不算昂貴，看它的外型和外殻也知道是高質素的鮑魚，大大的，帶點嚼勁，想必來到這裡不點這個也會後悔的😌手打黑白墨魚丸也是火鍋館的招牌菜之一，很少會看見有黑色的墨魚丸，黑和白混合在一起挺有創意的。兩者同樣是墨魚丸，黑色的有較重的墨魚味，白色的則有點欠缺。最初吃肥牛的時候，真的不懂如何分辨那一些是高質素或是低質素的牛肉，後來男朋友告訴我，條紋鮮明、沒有什麼脂肪的，便是高質素的肥牛。在這裏有數款的肥牛，難得和這位很久沒見的朋友一聚，當然想吃好一些，於是便點了特級肥牛，入口的感覺真的很軟稔
牛肉味也十分新鮮！弄熟後仍可清晰可見它的條紋。…Read More
金馬倫道一直都多好嘢食，今次朋友係呢度訂左枱，大家黎試一試佢朋友黎開呢度，所以就佢發板
一黎就上個色彩繽紛既刺身拼盤
泰色生蝦，海膽，三文魚，帶子，鱆紅，甜蝦應有盡有每款刺身都夠冰凍，夠新鮮加拿大海膽超大塊
有成隻飯匙咁大片，加片青瓜可以增加爽脆既口感，亦可以中和海水咸味
刺身當然唔夠食，再黎多盤法國生蠔每隻平均都算飽滿，海水味適中，爽身脆肉無鐵鏽味，只需加兩滴檸檬汁就已經好好食煲底出場啦～朋友揀左“寒天翅瓜滑雞鍋”
又雞又魚翅，心諗應該好重味，即刻整碗頭啖湯但盛出黎既時候，一啲都唔濃，仲有啲清飲落雞味唔算好重，反而有種滾湯既感覺打邊爐點會無牛肉呢~一碟招牌手切本地肥牛已經打動一班牛魔王😂😂😂均勻既雪花紋，鮮明既顏色，準確既刀功，為成碟牛肉增添唔小分數輕輕一焯，大概十秒左右，就已經夠熟
滑嫩既肉質同香味一個人都已經可以食哂一碟
用人手去做既墨魚丸未夠特別，加埋墨汁先夠原汁原味爽口彈牙之餘，仲有好重既墨魚香味
有手打墨魚丸，梗係會有手打蝦滑成球蝦滑透露淡淡既粉紅色，仲有少少蝦肉黏著蝦味鮮甜，滑不溜口打邊爐成日都係咩脆鯇片、脆鯇腩呢到夠特別，淨係要魚鮫下半部既魚三角呢個部位接近腩位，油香豐富活動較少令肉質幼嫩
仲有“老友鬼鬼”，原來係蝦膠釀油炸鬼釀完先炸熟再上碟，有兩種食法一種係即食脆卜卜既油炸鬼加上彈牙既蝦滑，猶如一種小食另一種食法係食之前烚一陣，令炸到已經乾身既油炸鬼再次吸收湯汁一咬落去，飽滿湯汁之餘仍有少少脆口不過要小心燙口由於過多款式，不能盡數分享美味…Read More
