燒串煲 (Closed)

佐敦文匯街附近嘅舊唐樓區出名多好嘢食，深受駕駛人士愛戴，貪呢邊食肆收得夜而且易泊車，遊完車河可以嚟食個晚餐或者消夜～ 近年仲開設埋柯士甸站，方便埋無揸車嘅朋友，唔怪得呢邊食肆越開越多。今次放工同同事嚟食串燒，呢間小店特別之處係食串燒之餘仲可以食埋雞煲同火鍋，一次過滿足曬3個願望😋 不過今次我地人少少想試多幾款串燒飲吓啤酒吹吓水，雞煲留待下回分解。涼拌鮑片$52鮑片好甜，個汁調味好好，唔會過甜或過咸燒白鱔$48個皮燒得好香，少少焦但係未算係燶嘅，件鱔好新鮮肥美😋 咬落去啲肉好爽脆又唔會有腥味燒魚鮫$42推薦嚟到見到都算幾大件，同鱔片一樣，個皮燒得好香，而且好多肉，啜到乾乾淨淨食哂啲骨膠原🤣燒大虎蝦$58/隻推薦真係夠哂大隻，有成個碟咁長。剝開個蝦頭仲有膏可以啜，好鮮甜。隻蝦好新鮮啲肉咬落好彈牙好甜日式煙肉鵪鶉蛋$25推薦食落幾得意，有煙肉所以令到鵪鶉蛋都夠哂味風味燒五花腩$32推薦好靚嘅五花腩，一層脂肪一層肉咁，燒得好香而啲肉又冇乾哂，order咗少辣加上孜然粉已經好好味😋蜜燒雞扒$28😍雞扒塊皮燒得好脆，咬落仲好嫩滑好juicy～ 好好味👍安格斯牛小排$48牛肉味夠濃而且好多肉汁，燒到大約7成熟啦，食落好香好淋，一啲都唔靭燒雞皮（2串）$32食串燒見到一定叫嘅燒雞皮，同雞扒一樣，燒得啱啱好，我最唔鐘意食串燒雞皮好似食薯片咁脆，呢度燒得夠香之餘仲有少少雞皮嘅煙靭，正~~翠肉瓜$18推薦好大片翠肉瓜仲有成4片😯瓜肉冇乾哂仲好juicy，而且個瓜好甜😋燒菜芯唔會燒到乾曬～ 食咗咁多肉食下瓜瓜菜菜都唔錯😁本來唔想食咁飽先唔叫雞煲，不過原來呢度串燒嘅嘢食份量都唔太細，結果都係好飽😂 大滿足，下次再嚟試吓其他嘢😋…Read More

於佐敦自成一角的小區「文_街」一帶有不少小店，發現這間串燒雞煲，香港串燒店不多，就支持一下小店😆香港食串燒向來不便宜，燒串煲價錢算是物有所值~共點了9款不同串燒，雞泡魚乾、燒羊架、金銀蒜茄子、燒翠玉瓜、燒元貝、燒韮菜、鹽燒黑椒牛舌、燒菠蘿、燒芝士年糕。最好吃的是燒羊架、鹽燒黑椒牛舌、金銀蒜茄子和燒芝士年糕。店內有提供自製的飲料例如花旗參蜜、杞子菊花茶可供客人選擇罐裝飲料以外的自家飲品。此外，還有秘製的辣粉呢！店員推介這個辣粉是廚師調配的，果然是真的辣，吃得辣之人不要錯過了！。燒羊架真的是必點！薄脆的外層包裹著羊肉汁和油脂，一咬下去便流出很多肉汁🤤🤤🤤鹽燒黑椒牛舌是厚切的牛舌，很彈牙不會靱，反而有爽口的感覺愛吃蒜的我當然要點金銀蒜茄子，蒜味非常濃郁，將一絲絲茄子包着金銀蒜蓉，再放入口中一口吃掉，實在太正了😋燒芝士年糕也是很正的甜點，甜甜的外皮非常焦脆，內裏的芝士已經完全溶化了💓值得一讚的是，我們無需特別要求，這家小店的上菜次序已是由小吃開始到甜品作結，食物好吃之餘服務又親切，大概是用心經營的小店才找得到的風味吧☺️…Read More

星期六晚上，又是約會的時間。在尖沙咀逛完街後，不太肚餓，於是就想走遠一點，當飯前散步，晚一點再吃。於是，我倆就打算從尖沙咀走到柯士甸站附近，去到邊食到邊。其實兩個地方非常近，慢步都是行了約25分鐘左右就已經到達，於是發現原來在柯士甸站A出口對出有著非常多好吃的。不少人專門駕車前來，愈夜愈多人。我們在街頭巷尾查探一番之後，決定選擇這間燒串煲。幸好我們還算早來，比較晚的街客就可能要等一等，事關太多人已經預先留座。聽到隔離的食客都是專程過來吃串燒，說這間燒串煲是非常好食，要襯它還未火紅時要多來，不然到時候就要大排長龍。餐廳叫做燒串煲，固名思義就是有串燒和火鍋供應，我和另一半當然專攻串燒，非常吸引。由於有太多款式關係，我就不一一點評，挑選我認為必選的串燒吧。↑ 1. 燒白鱔, $48白鱔固然好吃，但平時都是食蒸白鱔或其他較中式的煮法。來到燒串煲，第一眼就見到燒白鱔是餐廳必食推介之一，當然要看看他們如何將白鱔成為串燒。比我預期更為驚訝，我本身以為燒白鱔是日式的燒法，即是配上蜜汁，甜甜的煮法。但原來燒串煲真的是將白鱔以燒一燒、串一串的方法來處理，鱔皮被燒得非常爽脆，白鱔燒過後的魚鮮味變得更顯著，而又絲毫不損其滑溜的肉質，肉質結實而有彈性，絕對一流。↑ 2. 魷魚筒, $68魷魚筒可算是街頭小吃，但老實說街邊的質素實是不予置評，所以就是考驗一下燒串煲的功力。想不到，魷魚筒竟然燒得恰到好處，香軟彈牙，完全沒有因為經燒過後而出現難咬的情況。反而，燒串煲的火燒技巧能夠給予魷魚有一陣陣薰香，在不用大火的情況下，使到魷魚筒爽口又惹味。↑ 3. 風味燒豬頸肉, $25燒豬頸肉則是CP值最高的，大家看到這個價錢，可能第一下都以為是一串普通的燒豬頸肉，可能得三至四塊左右。想不到，竟然真真正正是一份燒豬頸肉，絕無欺騙，合共有9塊左右。價錢、份量上已經勝出，味道上亦絕不輸蝕，豬頸肉燒得香脆爽口，少少焦掉的外層更能營造出有經過明火燒過的香薰感，配上串燒獨有的孜然粉，根本需要Encore。↑ 4. 鹽燒黑椒牛舌, $42牛舌又是串燒必點的主角之一，經過鹽燒後香酥可口，肉質保持十分的鮮嫩。厚切牛舌共有三塊，二人分享的話就要看看該如何分配，不然就會出現因為太好食而要搶食的場面了。為免大家產生這個情況，我就建議多點一份，那6塊牛舌就可以被2人整除分配，每人3塊，絕對值得。我倆亦有點其他不同款式的串燒，就綜觀而言，以上四款是我個人認為必定要點的串燒款式。其他串燒如下:↑ 5. 多春魚 (5條), $35↑ 6. 孜然烤雞中翼 (2隻), $25↑ 7. 風味燒雞軟骨串 (2串), $32↑ 8. 花枝丸, $18↑ 9. 翠玉瓜, $18↑ 10. 燒魚鮫, $42燒一燒，串一串，位於佐敦與柯士甸站附近的燒串煲真是非常隱世，我有預感這間串燒店很快就會爆紅。…Read More