日本過江龍人氣shabu shabu 「但馬屋」新推出的夏祭限定蕃茄壽喜燒鍋，今次去到觀塘創紀之城分店，卡位座位寬敞，坐得舒服，加上枱面又夠大，可以放到大量食物，打邊爐自助配料區潔淨又衛生，放題套餐就選了日本中北海道夢之大地豚放題套餐。晚餐成人價錢$299一位，小童$149，瘋狂任食90分鐘，點選了新推出的夏祭限定蕃茄壽喜燒鍋及美肌鍋shabu shabu。點完餐後，店員就送上材料豐富的壽喜燒鍋，鍋內鋪上蕃茄、冬瓜、蟹味菇、蓮藕、洋蔥和秋葵，首先將各種野菜煮香，然後加入肉類，最後倒入加了切碎番茄的秘製壽喜燒汁，將材料煮到完全入味。清新酸甜的番茄配上鹹鹹地、甜甜地的秘製壽喜燒醬汁，味道特別，酸酸甜甜非常開胃，適合夏天。番茄的果酸可以分解油脂，為傳統的壽喜燒食法帶來味蕾新衝擊。美肌鍋shabu shabu美肌鍋真材實料以雞肉熬煮出來，猶如喝下一碗滿滿的膠原蛋白，滋補養顏，食完少女心立即大噴發。北海道夢之大地豚套餐提供來自北海道夢之大地豚，色澤光鮮紅潤，肉質鮮嫩富彈性，入口柔軟嫩滑，肥瘦比例適中，味道鮮甜。澳洲產長期穀飼牛色澤嫩紅，油花分佈均勻，牛肉肉質細嫩富彈性，牛味濃郁，就算不小心放在鍋內過久，也不會令牛肉變得過韌。除此，套餐肉類還包括左嚴選牛肉和丹麥皇冠豚肉，四款靚肉可以任點任食。自助區既選擇包括有：番茄、生菜、洋蔥、冬瓜菇、油麥菜、南瓜、娃娃菜、羽衣甘藍、心內美蘿蔔、蟹味菇、木耳、豆腐卜、芋頭、蓮藕、豆苗、紫莧菜等；而丸類方面包括有：香菇貢丸、愛心魚板、魚豆腐、墨魚丸、白魚蛋、脆皮腸等，仲有即食麵、拉麵、烏冬。飲品有蘋果汁、玄米茶、綠茶和飲品凍櫃有十多款罐裝飲品。大量調味醬料，例如18禁辣醬、山椒七味粉、自家製炒辣菜脯、炸蒜、烤花生碎、冰青金桔、三重香蔥、蒜蓉、芫茜和雙色小辣椒、韓式辣醬油、特調柑橘醋、甘甜橘子醬油、自家製濃香味噌芝麻醬和特製利尻昆布醬油，配菜醬料可以任食任拎，超級多選擇。甜品方面，Häagen-DazsTM與Pierre Hermé聯乘推出的馬卡龍雪糕系列，三款口味包括士多啤梨紅桑子馬卡龍雪糕、雙重朱古力馬卡龍雪糕和柚子檸檬 馬卡龍雪糕。另外但馬屋仲推出了「千本引 」拉繩小遊戲，憑眼力選定獎品，拉出繩索，有零食、玩具、餐飲優優券等獎品，一次過滿足晒三個願望。夏祭限定蕃茄壽喜燒 2023年7月12日-8月31日…Read More
一去到好快就坐落枱喇～其實張枱⋯⋯真係偏細下，不過個鋪面都唔大，都理解既⋯⋯⋯～本身俾媽咪揀食咩既，點知媽子竟然同我講佢唔識揀╮(￣▽￣"")╭其實邊係吖，佢係見我最近冇返工心疼我銀包啫～咁錫仔囡既媽咪，試問點可以唔孝順下佢呢？很豪氣的叫佢係餐牌度任選，不用擔心錢的事。最後媽咪點左黑毛和牛的餐，佢食美肌鍋、而我食甘露鍋。好快店員就送到兩個鍋同肉了～啲肉真係好好食，入口即溶母親的美肌鍋本身有點材料，看來不錯。牛肉焯兩下就食得，配埋佢地店提供既芝麻醬/日式醬汁去食，確係正斗！至於我點的甘露鍋⋯嗯⋯上來的時後只有湯，相比之下沒那麼吸引，但係黎食火鍋嘛！湯底冇材料又如何？自己加落去咪得囉～！而且我覺得甘露鍋因為本身已經係醬油湯底，湯底的味道都已經透過加熱食材的同時滲入食物內，所以不用怎麼加其他醬汁就能品嚐到當中的味道
但馬屋對我來說之所以吸引我，係在於佢店內有些不是特別常見的蔬菜火鍋料供客人選擇，例如係有超級食材之名的羽衣甘藍、秋葵等前者有抗氧化作用、後者的黏液有調節血糖降血脂減肥的功效仲有滋肺補腎、護肝既蟲草花雖然有人話打邊爐狂食菜等於飲油，但係其實只要自己飛走啲油、同埋個湯底（當然，個別湯底除外）本身又冇油係度，又何來飲油之說呢？麻醬附近果啲白色肉係魚肉黎，好正
我唔識食魚既人都食得津津有味，大口大口吃都不怕魚骨
圓形果個入面有芝士，好正打完邊爐，係時候食埋我既最愛雪糕了
今日的有藍莓、抹茶、雲呢嗱同另一個唔記得咩味（去既俾人食晒，似乎冇refill)抹茶好味，唔會太甜，而藍莓入面有埋啲藍莓肉，都ok la👍🏻今次呢餐同媽咪都食到好滿足，有機會（等細佬返工後）會再來吃（去坑佢一筆）
月頭天氣都凍凍地，同左朋友去觀塘APM但馬屋打邊爐，但馬屋係日式邊爐嚟嘅，一人一鍋。本身諗住揀$179，嚴選牛肉放題套餐，但係話賣晒所以就揀咗$199，澳洲產長期穀飼牛放題套餐。我揀咗美肌鍋，朋友揀咗藥膳麻辣鍋。美肌喎清清淡淡，藥膳麻辣鍋完全冇乜藥膳味，小小辣。火鍋料唔算多亦都唔係叫好特別。火鍋料大約有30個，都係啲木耳，粟米，南瓜，菜，雞肉，拉麵，烏冬。本人覺得羽衣甘藍同冰菜都幾好食。始終都係日式邊路嘅關係，冇中式嘅丸類選擇。嘢飲都係嗰啲冇乜特別。牛肉，豬肉都可以任叫。我打完嘅肉都上得好快，我哋都大約叫咗四五轉！質量都可以，肥d更好！女友人最鍾意嘅就係甜品，因為係Häagen-Dazs！個焦糖脆餅味仲食左2，3球！都幾好嘅係唔識淨野會有$29嘅coupon送返俾你，每人一張。下次黎食$179嘅套餐減$29都OK嘅。覺得最一般嘅就係啲枱好細張，放兩三碟料都已經冇乜位剩⋯⋯
以為最平既牛質素會好差，勁多雪花肥膏果款，點知唔係，冇乜肥膏，啱晒我呢啲唔鍾意食肥既人
，滾20秒食得，豬肉仲好食。我見佢有一座大機砌片，感覺好專業。甜品有Haagen Dazs 雪糕🍦，以為又一定係d唔想食既味啦，普通既朱古力，呍呢嗱，士多啤梨，點知原來有我鐘意食既味呀
，焦糖脆餅同曲奇雲呢拿，仲有藍莓同芒果紅莓，我食左4球，我覺得佢好有心思，迎合大眾口味。$179有意想不到的食物質素真係抵食，上鍋速度快，員工服務好，一定唔會唔理你，有一個員工仲過黎幫我「筆」雪糕添。
但身邊總會有些朋友擔心衛生問題，害怕和別人有「口水交流」，這間火鍋餐廳就很適合他們了。這是一間以一人一鍋概念的日式火鍋放題店，限時90分鐘，任飲任食。肉類等級及價錢選擇有六款，最便宜$179(嚴選牛肉)，最貴$329(日本特選黑毛和牛)。有五款特別湯底選擇，包括「千夜鍋」、「甘露鍋」、「藥膳麻辣鍋」、「美肌鍋」及「意式蕃茄芝士鍋」。當日我和朋友分別嘗試了「美肌鍋」及「意式蕃茄芝士鍋」，$199的澳洲長期穀飼牛。剛下單不到5分鐘，侍應就送上湯底和牛肉、豬肉各一碟。限時放題就是要跟時間競賽，最怕有些餐廳上菜很慢，阻礙了大吃大喝一餐的興致。這點但馬屋做得不錯，數次加牛肉，上菜時間都不過2-3分鐘，上菜時間真的值得一讚！
澳洲長期穀飼牛：肉質不錯、肥瘦適中、略欠牛味日本注重養生，所以除了可以任食牛、豬外，自助吧還有超過20款的火鍋配料和蔬菜任君選擇。一些比較少在火鍋放題可以食到的蔬菜，例如：豆苗、窩筍片、秋葵、蟲草花等，連超級蔬菜「羽衣甘藍」也是任食的。
醬料也是以日式為主，除了麻醬、醬油、酸汁外，還有「大阪黃金燒汁」，味道跟一般燒汁差不多，甜甜酸酸的，很有日式風味！🇯🇵跟其他放題一樣，汽水任飲，但這裡還有各式果汁、竹蔗水，最適合注重健康或不好有氣飲品的朋友，這點感覺很貼心呢～
總結：環境舒服、食物質素好、配料款式有驚喜、服務尚算貼心的高質日式Shabu Shabu放題！
幸好，都唔算等左好耐！我揀左$299日本產和牛及黑豚放題套餐配美肌鍋美肌鍋有雞肉既骨膠原，最岩女性喇
