Top Blade Steak Lab (新城市廣場一期)

呢間扒房係無得預訂嘅，晚市walk-in都要稍為等一陣。餐廳唔算大，但都算係有啲格調同坐得舒服。一坐低就有人同你介紹menu，又會講解下啲菜色，仲話薯條係免費添加添😍🌟 是日特別版平鐵牛扒 （辣燒汁版） $248呢個係waiter推介嘅，話係佢哋signature嘅牛扒，肉質幾好，配燒汁，少少辣。因為本身唔係好嗜辣，所以有啲爭扎好唔好叫，但佢又講到推介又唔係好辣咁，最終就叫左。不過可能真係唔係好鍾意辣，所以感覺一般，好似個辣味蓋過晒牛扒本身嘅味，有啲晒左咁。不過塊肉係有flat iron嘅嫰嘅，如果用返普通煮法咁整可能啱我哋口味啲🤣🌟 終極漢堡 $160味道中規中矩，不過不失。最正嘅係大大個burger，可以用來當生日蛋糕咁切🎂一物二用！🤣🤣🤣🌟 松露薯條 （免費任添）新鮮炸起熱辣辣嘅薯條，超好味😋 免費任添真係好令人心動❣️ 佢哋好快手，一見到個碟空咗就即刻添到滿晒俾返你。可惜個胃太細，又有其他嘢食，所以食到第二碟已經飽咗😅 🌟 開心果奶蓋紅茶特飲 $48呢個等飲幾特別，開心果奶蓋真係有開心果味，連埋開心果碎同埋下低凍冰冰嘅紅茶一齊飲，口感好新鮮，味道都好夾好好味。佢唔係on regular menu嘅，嚟到真係不妨一試👍🏻🌟 生啤 $55 正正常常🤣🤣整體嚟講，值得一試👍🏻👍🏻😋😋…Read More

沙田平鐵牛扒專門店ヾ(^▽^*)))任食松露鹽薯條餐廳裝潢以銀色黃色為主好濃嘅工業風格▫️香草平鐵牛扒🥩分別點咗五成同七成熟七成熟有點過熟，肉質較韌推薦五成熟煎到剛好，肉質軟稔又有肉汁但都有少少筋配上蒜頭一齊食更香口，蒜香好濃郁▫️終極漢堡麵包烘得夠脆漢堡扒用平鐵同牛肩肉打成都算多汁，好厚身唔會煎得太乾加上芝士，蔬菜同芥末醬整體味道不錯▫️薯條熱辣辣嘅任食薯條炸得好香脆每啖都有松露香鍾意加埋胡椒更好味…Read More

2022.5.10紅假後的星期二，午餐時間過後3pm，沙田分店不多人，坐得舒服。••••••••••••••••••••Lunch set| 平鐵牛扒 $160, 藜麥蟹肉沙律, 洋甘菊茶|🥩建議五成熟的平鐵牛扒，頭尾兩件有點超過五成熟，所以有些韌道但不會難咬，中間的煎到剛好，嫩滑又有肉汁，不用加鹽，只要配合焗蒜一起吃就更香，加一點黑椒味道更提升。| 終極漢堡 $160, 薯條, dirty檸檬茶+$8|🍔很大份的漢堡，包有烘過，表面很脆，牛肉用手工平鐵和美國Prime級牛肩肉打成，煎到表面好脆，口感比較粗但不會乾，Jack Cheese的分量足夠，蔬菜和醬汁都正常，整體味道也配合得不錯。🥗藜麥蟹肉沙律，蟹肉鮮味，蔬菜正常。🍟薯條量多，香脆夠熱，加上黑椒更好。••••••••••••••••••••平鐵是個很嫰滑的部位，處理工序要很多，不容易在任何地方都吃到，所以這個價錢性價比很高👍🏻晚市還可以任食薯條😋😆下次晚市再去~…Read More

之前已經想食呢間 於是一早book 定枱去 平時排隊 排勁耐 我地夠鐘入座後 店員即刻問我地之前有冇食過因為我哋都無食過 店員就勁詳細地介紹餐牌的食物及是日小食🤩👍🏻👍🏻 我地幾個女仔 諗左好耐都係決定叫香草平鐵牛扒同終極漢堡😋 呢度主打平鐵牛扒 flat Iron steak 👉🏻平鐵係指 整個牛的牛三角肩對上的位置被評譽為第二嫩滑嘅部位🤩🤩唔係度度地方都有得食 難怪咁多人排隊🤤-🐮香草平鐵牛扒 $160 我地叫左 用比較簡單嘅烹調方式去炮製😆 用整個 蒜頭和新鮮迷迭香烘烤五成熟嘅牛肉 🐮 肉汁好juicy 口感鬆軟，加上蒜頭一齊食用 蒜香濃郁🤩🤩但食到中間有筋及好大舊脂肪 有啲🥺 而朋友叫左七成熟 肉質比較鞋身 但仍然保留到牛肉香味😋😋 -🍔 終極漢堡 $160 同樣用上平鐵牛扒肉 再加上蕃茄 生菜 及芥末醬而製成嘅漢堡🍔 餐廳用小刀直接插入漢堡上菜 有點surprised 😅 但漢堡經常受不住地心引力 跌左好多次🥲 （好彩都接得住😅）真係打卡都要考時間 同 反應力🤣 漢堡味道都唔錯 即使全熟的平鐵都好juicy 😋😋 -任食薯條🍟 呢間餐廳另一賣點就係可以任食薯條🍟 為食的我地都 refill 左兩次🙈薯條炸到香脆可口 熱辣辣 好新鮮 而且撒上 松露鹽，香脆得來帶松露香😋不過第二輪的調味較重手 有啲過咸🤣 -🍽🍴總結 🍽🍴餐廳店內環境舒適 寬敝 ☺️☺️店員好友善熱心咁介紹餐牌 雖然講得比較快同細聲 但我地叫佢重覆再介紹 店員仍保持禮貌👍🏻 而食物質素方面 🐮🍔🐮主打平鐵牛扒 廚師要花時間去除筋的確考功夫👍🏻👍🏻 用心之作 …Read More

主打平鐵牛扒嘅Top Blade 喺新城市開左分店，想支持良心店終於多個選擇，平日夜晚黎到以為可以直入，點知店外大排長龍，果然首都嘅子民係唔同啲。用餐時間75分鐘有少少趕，如果你初次到訪，店員會詳細介紹menu嘅項目，非常抵讚。食物水準正常，定價偏高。(w/10% service charge)🍽是日特別版招牌平鐵牛扒(每日限定) Today’s Guest Chef Flat Iron ($238)店員話呢款肉味較普通平鐵牛扒濃郁，牛扒叫左medium，黎到生熟度剛好，切開肉質呈粉紅色，肉味果然幾濃，不過我覺得夾雜少許羶味(利申我唔係食肉獸，可能一餐食咁多肉唔習慣)。普通平鐵牛扒會配烤蒜，呢款就配唔同款式嘅洋蔥，分別有洋蔥圈、炸洋蔥絲同醃洋蔥等，墊底嘅炒洋蔥甜甜地同牛扒幾夾。🍽終極漢堡 Ultimate Burger ($160)包身軟熟，有牛油香，漢堡扒好厚身，乾身左啲，好彩有熱融芝士。旁邊嘅係黑醋汁沙律菜。🍽藜麥沙律 + 自家靚湯 super food salad + house soup ($60)蕃茄湯味道夠酸，濃稠度剛好。沙律就無咩特別。🍽是日小食 Today’s Special Treat ($68)當日想食豪啲就叫埋小食蟹餅，蟹餅只有一舊，不過就幾厚身，食落有唔少蟹肉，整體較乾。🍽薯條呢度嘅炸薯條係任食嘅，未order店員已經送上一客，可惜黎到唔熱，refill嗰兜就係新鮮炸起嘅，要睇吓運氣。薯條灑上松露鹽，幾有誠意，配牛扒都唔錯。🍹Dirty 檸檬特飲 Dirty Lemonade ($45)鮮榨檸檬汁加梳打水同迷迭香糖漿，可請職員調節甜度，檸檬汁夠晒酸，糖漿嘅味道不太討好。🍺日本三得利生啤(白) Japan Version Suntory on Tap ($55)小麥香濃，好飲。餐牌： …Read More

一直想試好耐，而家開新開埋沙田店😍趁除夕有得早放book咗四點半食個early dinner🤪🥩香草平鐵牛扒($150)招牌Flat iron牛扒，叫咗三成熟，煎得剛剛好，牛味好香濃，但食到中間有筋🥺size就唔算好大份，如果想食多啲可以加$50加大50%🍔終極漢堡($160)插住把刀上枱好型🤣Burger有驚喜，漢堡扒好鬆軟好juicy，熱辣辣，黑醋汁配沙律菜好新鮮，好味🤤🍟黑松露薯條(任食)餐廳特色係薯條任食，無限refill，好香脆，無黑色點點，但有黑松露味，幾得意😆侍應好主動詢問要唔要refill，毫不吝嗇👍🏻見到餐廳有個顯示follow人數嘅特色牆，即時更新，吸引我哋玩左陣同follow咗😂😂…Read More

噚(7-11-2020 Sun)日同老公送完膠,就去新城市廣場攞口罩,順便食晏.search到呢間黃店,就懲罸佢啦.入去前,侍應講明只有幾個主菜同用餐時間係75分鐘,如果冇人等位就可以繼續坐.入座後,侍應介紹佢哋各主菜係點煮成,有咩配菜,西班牙栗飼豬鞍架係用西班牙白毛豬;終極漢堡用7安士牛肉手打.最後,我哋要咗$150.00嘅香草平鐵牛扒同$160.00嘅終極漢堡.而呢喥嘅薯條係免費任食,食完可以再叫.落完單,侍應即送上兩份熱騰騰嘅薯條.呢個外脆內軟,而我哋食完主菜後繼續食時,我就覺得鹹咗少少.味道:4.8分香草平鐵牛扒7成熟到嚟牛扒冇落任何調味料,夾埋燒蒜同鹽食就好好食.而佢唔大件,但都食到飽.味道:4.7分然後終極漢堡到嚟睇見都幾厚,老公一食就話好好食,因為夠juicy.我食吓先,口感好鬆軟,ok嘅,而蔬菜都新鮮.味道:5分最後我哋都叫一個$48.00嘅紅桑子士多啤梨芝士蛋糕呢個味道唔太酸,面上白色嗰啲就係芝士味類似炒雪糕嘅嘢.味道:4分老公都叫咗一支可樂,盛惠$26.00.抵食係2.7分服務:唔錯嘅,密密斟水同收嘢.…Read More

沙田新城市廣場，終於有一間CP值高的牛扒店😃✌️！之前想食靚牛扒，只有位於第三期的 Outbxxk, 但價錢相對較貴，我地哩類常常在沙田搵食的上班族，當然希望有更多好選擇😄 Top Blade 逆市開張，我欣賞老闆的勇氣，睇CWB分店食評好多人讚，所以沙田開張，我就即刻去試吓，完全冇令人失望，推介推介我係午飯時間過去，所以可以食Set lunch ：價錢由$78至$160，豐儉由人，我和友人通常都係選取中庸之道，叫咗一個平鉄牛扒和一個終極漢堡.Set Lunch 可以選擇沙律或餐湯或薯條，我哋揀咗沙律同埋餐湯～個湯係蕃茄甘荀湯，開胃又夠熱，好好飲啊！個沙律以為佢係一個小碗，原來分量都幾大，仲唔係齋沙律菜，有藜麥同埋蟹肉喺𥚃面，蔬菜爽口新鮮，雖然係跟餐，但一啲都唔hea平鉄牛扒登登登登！ ！終於嚟到主菜，我最鍾意嘅牛扒，超級推介牛味非常濃郁，半熟剛剛好，一啲都唔韌，份量足（我唔知男仔夠唔夠食）佢個餐牌寫 ’best medium’真的做到了性價比極高，必須要提嘅係配埋佢個烤過嘅半個蒜蓉超級推介!!終極漢堡牛肉漢堡扒好吃，但如果可以更juicy 就更加好，所有材料都配合得恰到好處，質素合乎期望，但係沒有平鐵牛嘅驚喜，如果你係一個人去食，或者第一次去食，我會推薦你試咗個平鐵牛扒先另外+1項資料，就係抗疫期內，佢哋推出左一個超抵食牛肉飯，可以堂食或外賣，見到隔離枱食，個樣都幾好㗎味！…Read More