黑珍姝

西九龍中心八樓就有一個好大好多嘢食揀嘅food court。🐉 而見到呢間有呢個自助調味站，可以自己揀落咩同落幾多調味料好。⁣⁣😌⁣⁣馳名南寧老友粉（$26）［好味度：7.5/10］⁣⁣呢個老友粉喺出面比較少見，到底係乜嚟㗎呢？🤔 其實同雲南米線一樣，都係可以自己選擇想加嘅配料同辣度等等。👨🏻‍🏫 但係配料嘅選擇同湯底就好唔同，所以味道都有分別。😗 其實有啲似係雲南米線同埋螺絲粉中間。😯 食厭咗米線嘅話，真係可以試下呢個。⁣⁣👍🏻⁣⁣素叉燒腸（$26）［好味度：7.5/10］⁣⁣呢間餐廳嘅menu好特別，有一邊係淨係素食嘅menu，反轉先係有肉嘅版本。🥒 咁樣就可以避免素食者揀錯嘢嘞。✔ 呢一個素叉燒腸，真係做得到食落去，味道同埋口感上面同食真叉燒腸一模一樣，真係好佩服。👍🏻 但係又無叉燒咁唔健康，幾推薦大家去試下。⁣⁣😁⁣⁣素紅油抄手（$50）［好味度：8/10］⁣⁣同樣地，呢個都係素食嘅。😂 但係就做到辣汁同埋平時嘅紅油抄手都冇乜分別。🌶 而且入面餡料嘅素肉，竟然做到同平時肉食嘅感覺冇乜分別，尤其是嗰張油脂嘅感覺，令到真係好似分唔出好似食緊齋咁樣，真係好好食。⁣⁣😆…Read More

唔知有幾多年冇去過西九foodcourt，九萬年後返返嚟，啲舖頭唔同晒，以前覺得十間有九間都伏，家下似乎多咗好西喎佢地嘅自磨豆腐好有質感，又唔會太甜，感覺健康柚子梳打啲柚蜜都足料，倒咗幾轉梳打都唔淡佢地嘅台柱南寧老友粉，比薯粉較幼，又容易啲嚼同消化，老友記都啱食仲可以自己去櫃枱調味，任調唔嬲湯底夠味，啲麵都索味仲有番茄湯底米線胡蘿蔔超大舊素叉燒腸粉餡料一樣大大舊腸粉都好綿呢間主張素食，所以連叉燒都係齋仲有自家包餃子𠻹皮蛋都好過癮…Read More

西九 foodcourt 新開了一間米線店黑珍姝，價錢方面性價比蠻高的，單點正宗麻酸辣粉和南寧老友粉都只是$26。除米線外，也有石磨腸粉、小食和其他炒粉麵飯選擇，值得一讚是有很多素食選擇，Green Monday 之選！正宗麻酸辣粉和南寧老友粉算是主打招牌，我們就各點了一碗嚐嚐。上菜後可以到店前的自助調料區按喜好加配料，有花生、香蔥、芫茜、酸笋和酸豆角。很喜歡花生的香脆可口，令整體口感更豐富先來了南寧老友粉，用辣椒、酸筍、豆豉、酸豆角煮成一碗，湯底酸辣爽口，味道別具風味，令人食欲大增正宗麻酸辣粉面層浮著一層紅油，在寒冬也的確會吃到冒汗哈哈。兩碗粉都有炸得金黃酥脆的腐竹，一半浸湯，吃起來又脆又軟，很惹味配料選了素餃和腐皮卷另加了一份即拉石磨素叉燒腸，腸粉軟滑重米香，素叉燒像真度也高，不錯吃呢最後吃完辣再來一杯暖笠笠的超濃豆漿，濃醇好喝…Read More