One Dim Sum (Tung Choi Street) (Under Renovation)

超級中意食點心嘅我 次次經過太子都見到呢間點心專門店成日排晒長隊難得星期五路經太子 下午一點半左右 午飯時段竟然唔洗等位！一入場依然係十分旺場 揀咗個角落位二人枱開始揀點心 我地二人同行共點了5籠點心1. 香煎馬蹄糕好耐冇食過煎糕 點咗好耐冇食過久違了的馬蹄糕煎得好香口 唔會太燶又好有咬感 糕之餘仲有好多一粒粒嘅馬蹄粒 甜得嚟又夠熱氣 我中意2. 蒜香蝦春卷食點心必食嘅炸春卷 一上枱就熱辣辣 炸得脆卜卜 餡又夠多料 size又適中 好滿足3. 蟹皇蒸燒賣食點心必點其一 蝦雖然唔算大隻 但都叫適中因為比較中意食蒸籠點心 所以對佢是十分滿意4.薑蔥牛栢葉呢一款蒸點心唔係間間點心專賣店或茶樓會賣一見有蒸牛栢葉就諗都冇諗就點了牛栢葉一到就十分興奮了 因為薑蔥同牛栢葉是絕配好味到想整多幾籠5. 精製馬拉糕馬拉糕又是我至愛的點心之一夠鬆軟 好好咬呀~~…Read More

下班後友人忽然來電說想吃點心，早就聽說在太子的一點心非常有名，不過一直沒有機會吃到，今天晚上正好一試。我們大概19h左右到達，門外已經有一條不短的人龍，因為餐廳不接受訂位，所以每天門外都站滿來自不同國家的遊客，就今晚來說遊客比本地人還多，證明餐廳已經成為遊客必吃的店，米芝蓮推薦的餐廳果然有夠厲害。小店的點心都是現叫現蒸，為了節省時間，我們在等待的時候已經選好等一下要吃的點心，方便廚房也方便自己。等了大概半個小時多，終於有位子了。由於之前我們已經點好了菜，所以過沒多久點心已經陸陸續續上桌。蟹皇蒸燒賣，燒賣有4大顆，豬肉嫩滑。薄皮鮮蝦餃，蝦餃皮真的夠薄，而且不黏紙，蝦肉足料。其實香港人吃點心必點蝦餃跟燒賣，已經成為指定動作，這個蝦餃真的不錯。潮州蒸粉果其實是友人愛吃，本人對粉果之類的東西興趣不大，肉眼看去裡面的餡也蠻多的，友人已經快速鯨吞一整籠。蜜汁叉燒包，剝開兩半，裡面是滿滿的叉燒，從深深的顏色已經能看得出來叉燒入味，肉質夠軟身。精製馬拉糕，一上桌我們是一陣驚呼，實在是太大籠了，熱騰騰的香氣滿桌，糕身夠鬆軟，馬拉糕一定要趁熱吃，冷掉的話味道跟質感會打折扣。薑蔥牛柏葉，一道非常港味的點心，現在連鎖式的酒家沒多少家在做薑蔥的，牛栢葉夠香夠爽口，本人認為配薑蔥才是正宗的點心牛栢葉。北菇棉花雞，本人其中一道最愛而且吃港式飲茶必點的點心，外面很少吃到這麼大件的魚肚，而且雞塊店家也是沒有在吝嗇的，全是大大一塊，雞肉嫩滑，沒有蒸得乾身沒肉汁，滿口魚肚在咬實在太滿足。最後是古法炸蛋散，友人極力推薦，這道小吃本人是第一次嘗試，炸脆皮然後淋上糖漿，再灑滿椰絲跟花生粒。其實可以稱為一道中式甜點，味道不錯，本人一向不太愛炸物，小嘗一口就好，不過看到基本上每桌都有點這個小吃就知道應該是必吃之一。整體來說點心非常地道，吃回很多在新式酒家已經吃不到的味道，而且現叫現蒸食材足料新鮮，價錢便宜，今天享受了一個平凡中見細緻的點心晚餐。…Read More

新一年的星店結果又推出了, 大家當然繼續議論紛紛. 我就覺得星只是一個參考, 既然人家推介到, 最好的方法還是親身一試才知真假. 眾間新入圍的, 這裡是幾出人意表的也一星店, 看來之後會大排長龍, 不如就趁今晚馬上一試吧.未夠七點來到, 等候的人不算好多, 但都要等十分鐘先有位. 店子環境不太大, 擺位是幾逼的, 當然, 來這裡, 是不應該計環境的. 餐牌選擇有九大類, 兩個人吃不能吃得太多, 就要五款食物.鳳爪排骨飯 $17: 5分, 份量不少, 兩個人吃也足夠. 鳳爪相當乾, 無味, 排骨好肥好油, 不過撈埋飯同吃還算可以.蜜汁叉燒腸 $15: 4分, 腸粉皮是相當厚, 叉燒是偏肥, 但就沒有甚麼蜜味. 加上兩粒荷蘭豆, 相當奇怪, 跟腸粉完全夾不了.白灼青油菜 $12: 2分, 揀了菜心, 灼得相當老, 菜都變黃了, 實實的, 好難咬開.薄皮鮮蝦餃 $17: 2分, 賣相奇差, 四粒蝦餃是完完全全的黐埋一舊, 扯開的時候, 皮還跟蝦分離. 這個吃法, 真是最適合愛剩吃蝦餃皮的頌揚. 叫得薄皮鮮蝦餃, 皮其實都幾厚, 蝦肉也不太鮮. 名不符實.精製馬拉糕 $14: 6分: 是五樣中比較好的, 原籠上, 一客六件, 份量幾大. 馬拉糕還算鬆軟, 但就不夠豬油香, 不過就很像小時候吃到的味道, 喜歡吃傳統的馬拉糕, 應該會滿意.整體食物的水準實在麻麻, 不要說一星, 甚至必比登推介也好勉強. 當然, 拋開星的問題, 這店只是家相當普通的點心小店, 跟同類型店舖去比, 就比之前已取得一星那家有一大段距離. 服務態度也好麻麻. 價位方面, 是幾經濟的, 不過要吃得便宜, 又不用專程來這裡吃嘛.真不明白這家店有甚麼地方能值得這一粒星?…Read More

元宵節又去行吓花墟應吓節, 之前就去一點心度醫肚先, 我平時多數閒日仲tea time來, 所以好少見到呢d周日排隊虛'憾'場面, 我次次都只是walk-in就有位, 今次要等30分鐘.點了鳳爪, 牛栢葉, 四寶雞扎, 皮蛋瘦肉粥, 沙薑雞腳, 精製馬拉糕, kick錯了古法馬蹄糕, 亞姐好醒目的問我是否真的要馬蹄糕, 樣樣都仍是幾好食除了那跌watt四寶滑雞扎, 其中一件好像被人拿了一部分似的, 又少了一隻冬菇添, 舊火腿仲鬼死咁肉酸, 睇到人地隔離枱碟滑雞扎正常地咁靚, 唯有感嘆我地時運低啦:(, 唔食晒d馬拉糕為了多點一個鮮蝦菜苗餃, 富貴呀, 豆苗近日成百蚊斤架 $14咋, 好味.雖然咁忙, d亞姐都不斷的自動波添茶, 聽到如果有人叫蛋散, d亞姐就會問要蜜糖定煉奶喎, 以前淨得煉奶加花生, 食過一次就咪搞我lu, 下次試吓先.…Read More