上海美華菜館

星期六早上到老牌上海店品嚐人氣粢飯，早上9點入座率只佔店鋪一半，不用等位已可入座點餐用餐。先嚟個粢飯～粢飯是暖笠笠糯米煙韌有彈性，滿滿糯米香，涵料是豐富的肉鬆，包含粒粒咸香炸菜，仲有出息脆口的油炸鬼，現在好難係香港搵到同食到粢飯入面既油炸鬼係脆㗎！🥰😋如果炸菜多番少少會更完美 算係我長大後暫時係香港食過好美味既粢飯，兒時好味既粢飯以家都無得買，見少買少好少鋪仲會做其實我唔太喜歡飲咸豆漿，但見多人推介就即管試下，有驚喜咸咸香香，好似飲緊豆漿湯，加上半脆半淋既油炸鬼、蔥花、蝦仔，口感咸鮮好飲～真不錯👍蔥油薄餅有別於我地係酒樓叫的中式薄餅，比較乾身重蔥味，餅質地煙韌而乾，反而我麻麻地喜歡。小籠包一客 4粒，上枱時熱騰騰相信是即叫即蒸，皮薄涵靚，夾小籠包時要輕手怕內裏的湯汁流走，汁加上肉鮮甜美味整體食物都唔錯，最好味都係粢飯落單、上菜、埋單店員都有禮，下次會再到訪食粢飯…Read More

好耐無返過上海，想尋找真正上海味道嘅粢飯，非常失望。可能電視同Youtube都太多人介紹過這一家的粢飯，所以我期望值非常高。粢飯配豆漿：一定可以飽肚，但是沒有驚喜。當然都不是完全無優點，店裏面顧客都有唔少係講上海話嘅同鄉，令我有好大親切感。呢一點都非常關鍵架從橫切面圖可以睇得出真係好足料，但味道還是差了畫龍點睛的香味。因榨菜用了比較健康的方法整，可能為左更加適合香港人的口味。葱油餅：食物不是太熱，不過確實係有誠意做出嚟的，但味道不是細個的上海味道小籠包：味道唔錯，皮的厚度啱啱好，内裏有好多湯汁。值得一試！鍋貼：比較油，不是傳統上海沒有摺痕的鍋貼，感覺只是煎餃子。總結：如果係經過或者不需要山長水遠專登過去，還是值得一食的，由於我同老公好高期望專誠拜訪，就感覺整體沒有報道中那麽誇張。還是一間希望可以留存的上海老店！…Read More

終於俾我搵到啦！食過好多間粢飯，呢間真係合我口胃，首先糯米粒粒分明，煙韌有口感，唔會淋patpat。最正係油炸鬼香口脆卜卜，肉鬆鹹菜唔太咸，飯與餡料配合得天衣無縫。第一次食鹹豆漿，覺得好得意，因為同甜豆漿完全有兩個十分大的對比，豆漿內有蝦米，油炸鬼，味道鹹鹹的，好似飲湯，十分飽肚。…Read More

-{土瓜灣老店粢飯🍚}之前朋友介紹過好好味嘅上海小店☺️又有粢飯食😍🤤粢飯🤤 ($23)糯米夠煙韌軟糯☺️😋肉鬆同榨菜都好多 夠紮實 餡料唔會太重味😛唯獨是個油炸鬼有點老好硬 其他質素唔錯🤓👖褲評: 7.8/10🤤鍋貼🤤 ($30)一咬落爆曬汁 主要都係豬肉餡 鍋貼知道個皮脆好香口！又唔會太燶嗰種👍好大嚿😋👖褲評: 8/10🤤小籠包🤤 ($30)小籠包個皮薄湯汁多 湯嘅味道清淡啲但個皮同餡嘅比例剛剛好🥰豬肉油香亦有👖褲評: 8.5/10早餐埋單93蚊 姐姐服務好好知我哋食小籠包又特登拎碗俾我哋 裝修格局真係好似返咗上海咁😂性價比: 9/10服務: 9/10環境: 7/10🚩 上海美華菜館 🚩地址: 土瓜灣美善同里13號#fuudjai #fuudjai中式 #fuudjai土瓜灣…Read More

區外人經過呢度一定唔會發現呢間餐廳😅 裡面裝修睇得出都有返咁上下歷史🗿以為係普通茶餐廳 但偏偏呢種上海人煮既道地上海味似乎係佢既賣點🤪 試一試佢既小菜一定唔係精緻🪞但係試一試傳統地道既味道也未嘗不可🤩⭐️粢飯 🍙真的好有傳統口味 必試‼️ 飯粒粒粒分明軟硬適中 🍚包住脆脆既油條 餡料好飽滿😋難怪係招牌🏵⭐️ 鮮肉鍋貼 🥟皮薄唔會好重麵粉味🫓 鮮肉餡尚算Juicy🥩⭐️ 丹山蜇頭 🐙⭐️ 醉雞 🐔⭐️ 滷蛋 🍳用料尚算新鮮🌱蜇頭好彈牙😋 作為前菜算開胃 但係調味比較唔入味😅 差了一點層次⭐️ 炒鱔糊 🐠濃油赤醬惹味得黎又唔太油膩😋 鱔肉好有口感⭐️ 宮保雞丁 🌶惹味得黎唔會過鹹😚 特別鍾意腰果既口感🥜 送飯剛剛好⭐️ 清炒蝦仁 🦐⭐️ 熏魚 🐟⭐️ 毛豆炒百頁 🥬⭐️ 薺菜炒年糕 🥒兩道海鮮調味比較單調🧂 襯托不了蝦肉同魚肉肉的新鮮反而蔬菜的比較清淡 食到毛豆本身淡淡的草味💚⭐️ 酸辣湯 🍜見到湯底同鍋巴超足料❤️ 酸辣平衡不錯⭐️ 醃篤鮮 🍲飲得出湯頭好鮮甜😋 但係唔會太濃 無味精似係住家Version 🏡 火腿既鹹香剛好提起蔬菜同筍既清新⭐️ 高力豆沙 🍘⭐️ 豆沙鍋餅 🥞豆沙幾甜但係熱辣辣唔覺得膩😋 高力豆沙好似Donut咁鬆軟🍩 幾鍾意佢個口感💓好fluffy…Read More

公司叔叔早 2 日幫老闆買粢飯，抽起我哋條根，噚日打定去鋪頭問午餐時段有無粢飯，點知話平日到 11 點，假日到 12 點，今日趁老闆唔返我哋作反， 10：30 走咗出去買外賣 🤣🤣🤣今日去到，竟然門口有人龍 😱😱 門口有貼紙外賣堂食都要排隊，咁就一路排一路睇再買啲咩返公司，點知到我嗰時就話窩貼要等 15至 20分鐘，生煎飽賣晒，咁始終偷走出嚟就無謂等，所以買咗 3 個粢飯就速回公司。10分鐘內路程返到公司，趁粢飯仲熱即刻品嚐，饀料好多，油炸鬼仲脆卜卜，係炸菜喊咗啲，整體都好味。見前面有人話鋪頭啲人好惡好無禮貌，噚日打去問都戰戰兢兢架，但接電話嗰個又好好人喎，另外頭先買窩貼要等，咁我就講句話下次再嚟過買，個亞姐仲話：係囉下次先啦，來日方長，都唔係咁差啫!…Read More

早就聽過哩間鋪嘅大名，但間野嘅地點真係唔太就腳，尤其係嗰邊附近冇咩好做，所以一直都冇去嘅打算最近因為新工作關係間唔中就喺附近出沒，但都係日光日白一個人，就隨便買份早餐吧。粢飯凍豆漿就係我今日嘅早餐了。好大一個粢飯見到就精神。一咬落去就有一股熱氣湧出黎，晨早流流真係令人精神一震 嗯(⊙_⊙) 好脆嘅油炸鬼，熱辣辣，又香口，軟軟嘅飯，加上味道正宗嘅肉鬆。我食過唔少食店嘅出品，從質量，飯 肉鬆油 炸鬼嘅比例，哩間所賣嘅粢飯，係我食過最好的！！！ 本來覺得有啲貴，但真係物有所值 豆漿夠凍，甜味亦適中，飲得都好舒服…Read More

假期與母親去嘗久違了的豆漿粢飯, 筆者本身流有幾分上海血統, 與家人嘗過坊間的上海食店不計其數, 但今時今日在香港要找有質素的傳統上海式早餐, 殊不容易. 今早到過美華後, 從此再不用尋尋覓覓了. 先講食物, 粢飯份量十足, 飯層軟硬適中, 內層肉鬆新鮮豐富, 油炸鬼爽脆無比, 配以少量東菜點綴, 為粢飯中的典範. 甜豆漿不俗, 如可加隻蛋或能錦上添花. 醎豆漿材料充足, 招牌油炸鬼浸在豆漿內幾分鐘依然爽脆, 與豆漿內玻璃蝦米混在一起, 味道配搭出色. 早餐必食之選. (即使閣下跟筆者一樣本身不喜蝦米, 嘗過這醎豆漿內的靈魂後, 或許也會吃出癮來.) 環境是一般舊中式格局, 陳設簡單. 假日上午來用早點的, 多為香港紮根多年的上海人. 服務: 老實講, 係麻麻地, 老闆娘漏單情況都頗嚴重(祇旁邊兩枱), 但其人雖然粗魯, 總算是那種簡樸直性子的老實人, 在舊區嘆平靚正早餐, 奢求不了.消費: 甜豆漿$5元, 醎豆漿$9元. (推荐) 姿飯$9元(推荐). 兩個人食得滿足且$40元有找. 這個價錢, 這種味覺享受, 最重要是這種兒時情懷, 往哪裡找? …Read More