湯。雞

夜晚喺葵廣巡咗一圈，最後揀咗呢間舖，排隊排咗半個鐘左右就有位入。原來係坐細枱，細枱會坐得有啲侷促，而枱底有細勾可以勾起啲袋。之後店員見有大枱空出嚟就安排我哋兩個人轉枱，而下一個只有一人就坐我哋原本坐嘅細枱，店員都識靈活安排。兩個人最後總共叫咗3樣：砂鍋桃膠雪梨椰子雞，砂鍋水煮雞，雞湯蘿白。佢哋嘅出品同舖名一樣係湯同雞，首先湯底夠雞味，係好味嘅，唔似味精湯，其次啲雞都算唔錯，小食蘿白有驚喜，食到好飽，如果遲啲有機會嘅話會二訪。…Read More

葵廣人氣小店。次次經過都總有人排隊。試左幾款睇下邊款最好味？🥰第一名：砂鍋花膠雞湯翅 $83湯底：砂鍋上到嚟熱辣辣係咁滾住，食好耐都好熱。湯底有雞湯嘅清甜味。味道唔錯。材料：花膠即係好大片嘅魚肚乾，大大片好滑有咬口。雞都幾滑，味道較淡。麵：  建議唔好選新竹米粉，因為啲米粉索晒啲湯汁之餘，自己都會出一啲米粉水，令到個湯有少少米粉水味。不過未算嚴重。🥰第二名： 醉牛舌 $58門口counter有好多唔同酒味嘅食物，醉牛舌出面好少見就買來試下。花雕酒帶有話梅嘅甜味，有酒香得來，又唔係太濃烈。好易入口可以就咁飲。牛舌份量都OK，食落好滑，又唔會有一般中式整牛舌嗰浸騷味。整體係好味。👌🏼第三名：砂鍋桃膠雪梨椰子雞 $73佢唔係一般椰子雞湯嗰種好清甜嘅椰子湯味。反而係原有嘅雞湯味道比較重，再加咗甜味，但又唔特別食得出雪梨味或者椰子味。椰子切得比較細條，容易咬容易入口。👌🏼第四名：藥膳醉雞刀削麵 $67醉雞：正如上面所述，佢嘅酒係好味嘅，甜甜地剛剛好，雞件都幾滑。湯底：藥膳湯底帶一點當歸和黨參嘅味道，都會食到預期中嗰浸藥膳味。但雞湯味唔算濃郁。正常水平。😐第五名：砂鍋姬松茸蟲草花螺頭花菇雞 $80預期中嘅味道，就係菇味加淡淡嘅雞湯味。味道唔算特別濃郁，正正常常冇咩特別。Extra: 👌🏼醉溏心蛋 +$12味道正常，用上面講到甜甜的酒汁，蛋生熟軟硬程度都做得唔錯剛剛好，但夾埋又冇話好香好驚喜，試過下次就唔使特別嗌嗰種。環境: ★★☆☆☆食物：★★★☆☆ 性價比 : ★★★★☆ 推介度： ★★★★☆…Read More

落到葵芳 新都會同葵廣都好似好多野食揀咁但想坐底食返餐正餐 當然好唔好食好重要 仲要用💛嘅 其實。。。未必好多選擇本身想發掘吓啲好野食 行咗兩轉呢兩個商場後。。。最後都係 #湯雞 啦～ 佢哋嘅足料冇味精湯底，真係去邊度都搵唔返未食推介 #砂鍋姬松蟲草花螺頭花菇雞 配 #粉絲最適合不過👍🏻👍🏻👍🏻粉絲索晒湯底嘅精華，勁入味 湯底姬松蟲草花螺頭香味同濃湯味 湯底係有料架～姬松、蟲草花、螺頭、花菇 樣樣有 同埋唔係得一粒半粒架🤤🤤 而佢地嘅賣點 係雞🐥 即使砂鍋都好 上面嘅雞件一啲都唔「鞋」口‼️#砂鍋桃膠雪梨椰子雞 配 #淮山麵呢個第一次試，一上枱就重椰子味🥥先試一啖湯，勁滋陰😍😍 然後湯料同樣夠足 桃膠 椰子 五指毛桃（應該係😅）雞件就唔駛再講啦😂 呢個都值得推🙌🏼推🙌🏼推🙌🏼當然嚟到 #湯雞 又點少得我嘅至愛😍小食叫多份 #花雕醉雞 今次有雞髀🍗 重花雕酒味🍶 仲配有啲蟲草花同杞子 同重花雕酒味 雞肉夠滑 夠入味😍😍😍今餐真係非常滿足😇😇😇…Read More

女人唔補好易老，可惜我係個地獄廚神，唔識自己煮養生嘢，只好出街搵補嘢食。😢葵廣3樓，出名係垃圾食物天堂，竟然開咗主打養生嘅砂鍋雞店！因為禁堂食，晚市都無晒人～最近經過葵廣食好西，發現3樓開咗間唔錯嘅小店「#湯。雞」！主打滋補養生嘅砂鍋雞，仲要標榜湯底唔落味精！一睇就知啱晒我呢啲貪靚嘅囡囡（我唔認老嘅，咳咳...）​造訪當日，正值全日禁堂食第一日，剛好遇正在門口包外賣嘅老闆豉油哥，喺佢嘅推介下，試咗佢哋嘅招牌「砂鍋花膠雞湯翅」！（為咗影相美觀，豉油哥仲突登堂食咁上，比我影相，之後再包成外賣比我帶走，真係太貼心啦～！🤤）​等咗約10分鐘，一鍋熱辣辣嘅砂鍋雞就送上，擺上枱時仲滾緊泡泡！香氣四溢！真係齋睇都流晒口水！🤤​一鍋約有4-5件雞，兩大塊花膠，仲有少量魚翅及魚唇，蛋白質及膠質滿滿，竟然唔洗一舊水...！外賣仲有8折，真係極抵！​豉油哥都坦言咁嘅時勢，不求賺，能守住已經好好，最緊要大家食得開心，體會到我哋熬湯嘅用心。​回家後，逼不及待拆開嚟食。雖然無堂食咁新鮮滾熱鬧，但食得出個湯底火喉十足！奶白色嘅湯，幾清甜，湯頭質感適中，唔會濃到膩，飲時好順口，幾高質。​我好怕雞鞋口，豉油哥有講過佢哋嘅雞係自己侵熟，我食上口確係覺得唔老，而且幾嫩滑！略嫌雞味唔夠鮮甜，但以呢個價錢，我實在無得挑剔。​整個砂鍋，我最鍾意係個花膠，每件有半隻手掌咁大！😱又厚，又柔軟，咬上口仲好爽口，真係好正！非常推薦😍​魚唇幾高質，彈牙又堅韌！不過我麻麻地個魚翅，有少少腥，下次應該會skip，走魚翅（幾串，走魚翅...）😅。​另外，我揀咗淮山麵底，我覺得幼麵掛湯食較好😆麵方面就正常發揮，爽爽地唔錯。​次日，我又試埋佢另外一個主打「砂鍋桃膠雪梨椰子雞」！呢款無花膠，個滿足感無咁大，但個湯底都唔惹少，真係勁多桃膠😱​我第一次試砂鍋雞加桃膠熬～又估唔到幾夾，湯底椰香味，同柔軟嘅桃膠好襯！​另外椰子湯汁幾香濃，不過我覺得唔加雪梨會較好，雪梨微酸，有少少破壞咗湯底嘅溫潤口感。​呢個椰子雞我揀咗刀削麵，亦係正常發揮～無咩可挑剔，不過個人喜歡幼身嘅麵，掛多啲湯咁食會開心啲。🤤​呢個係原本外賣嘅包裝，為咗影靚啲，我裝咗碗內影～其實我真係好唔鍾意咁快外賣盒～可怕而家疫情，我都唔敢喺街食嘢～希望快啲雨過天清啦～呢啲日子真心難熬～P. S. 我覺得「#湯。雞」整體CP值好高～同埋無味精，湯底足料，做得靚～所以我會繼續encore～​…Read More