麵屋武蔵 虎洞 (北角匯二期)

北角係我老家，間中都會返嚟行吓，自從北角匯開咗之後，就更吸引到我嚟，今次就試吓開咗幾個月嘅麵屋武藏啦！鹽味炙燒豚肉清湯麵 $80秋季限定，一上枱已聞到好香炙燒味，豚肉以低溫烹煮，保留到豚肉嘅肉汁，火炙令豚肉燒香；湯底味道較清，鹽味適中。虎尾沾汁麵 $80有3款沾汁可揀，白丶赤丶黑，我揀咗最原始嘅白，濃厚豚骨湯底，豚肉粒，加上蔥花；麵條較粗身丶煙韌，中間有坑紋，增加掛汁效果，好飽！已經飲唔到剩低嘅湯汁喇～九條蔥豚肉串 $38豚肉甘香而不膩，加上口感柔軟丶蔥味濃郁丶微微甜味嘅九條蔥，惹味！唐揚豆池魚 $38細細條，好得意，酥脆香軟，加啲青檸汁，感覺無咁肥膩，再點埋個酸酸甜甜嘅醬汁，就更好味，送酒一流！梅子青檸梳打 $25推介！梅子味重，估唔到同青檸梳打咁夾，fresh!原味可爾必思梳打 $28純粹未飲過，想試吓，翻查先知原來係日本第一罐乳酸飲料，淡淡嘅酸奶味，偏甜，但幾解渴…Read More

/麵屋武藏虎洞🇭🇰/#sa北角篇 #sa日式篇➖➖➖<肥美厚燒豚角煮🤤>➖➖➖日式黎講 最鍾意就係食沾麵、拉麵、烏冬繼續食下唔同店😊今次去到麵屋武藏 係青衣、旺角、灣仔同馬鞍山都有分店本身想食沾麵 但又想試下期間限定口味最終都係叫左兩款拉麵🍜價錢黎講合理 種類選擇都幾多！➖➖➖1️⃣燒豚角煮拉麵 $95 (番茄湯) 🌟豚角煮🌟豚角煮厚切肥美 側邊佈滿脂肪🤤中間嘅肉質帶嚼勁 再燒下佢應該更焦香番茄湯用左新鮮番茄粒 不過湯就較少如果酸味再突出啲應該會更開胃拉麵粗身 軟硬度適中➖➖➖2️⃣鹽味炙燒豚肉清湯麵 $80 🌟湯底🌟呢個湯底反而幾濃、更有特色唔係平日食嘅豬骨湯底秘製湯底用雞同魚成份 調味適中溏心蛋幾有蛋香😝炙燒豚肉肥瘦參半、薄切 頗有咸香但就覺得麵嘅份量唔夠多➖➖➖3️⃣武藏煎餃子 $38 皮薄 略嫌煎得唔夠香脆 中間嘅肉有少少筋 但都有蔥碎🤤🤤幾juicy 還好➖➖➖4️⃣唐揚豆池魚 $38 🌟見呢樣好少見就試下平時最怕食好腥多骨嘅魚～但呢個意外地幾出色 香脆之餘又真係唔會好腥、難咬 幾有鮮味！唔會好厚粉 連細骨都無 幾推薦➖➖➖5️⃣梅子青檸梳打 $25 梳打+雪碧中和左甜度另外底部幾多梅子 咸咸酸酸 幾清新開胃➖➖➖6️⃣原味可爾必思梳打 $28 有少少似平時樽裝嘅乳酸飲品甜度較高 仲飲到啲酒味 可以稍減甜度就更好➖➖➖…Read More