Ramen House Konjiki Hototogisu (Festival Walk)

喺東京連續五年米芝蓮一星嘅拉麵店，香港都有好幾間分店，呢日終於第一次試🫡▪️貝汁醬油拉麵 （6/10）💲127面頭有堆黑松露醬、牛肝菌粉同牛肝菌油，香氣四溢，加上蜆湯、豬骨清湯、魚清湯三重湯底，不過黑松露同埋牛肝菌比較搶味，蓋過湯底應有既鮮甜，中段開始覺得鹹，食完都頗口渴😲三層肉軟薄，低溫叉燒尚算嫩滑，小麥麵條幼硬彈牙，可惜份量實在太少，我係女仔嗰日本身唔肚餓都覺得唔夠喉，男仔真係食空氣🤪▪️白豚骨拉麵 （6/10）💲115試左一啖仔，豚骨味唔算好重，但就相對無咁鹹😮‍💨▪️溏心蛋（1個） （7/10）💲15另外點既溏心蛋，原隻奉上，蛋白部份滑溜，咬開蛋黃半熟狀態，而且醬油味夠入味🥚🔎 整體評分（6/10）…Read More

話說「金色不如㷌」都開咗一段時間，今日終於有時候嚟一嚐呢個拉麵😚！店舖裝修感覺都好有高級感，環境乾淨企理‼️第一次嚟食，當然點咗限定「極旨螃蟹湯拉麵」套餐，有碗蟹湯拉麵🍜加黃金蟹肉餃子🥟，另外，叫咗「白豚骨拉麵 」，同小食「比目魚柚痷燒」🐟。嘢飲就叫咗「木村 梳打汽水 完熟白桃」，「紫蘇雙檸洛神花茶 」1️⃣ 螃蟹湯拉麵 + 蟹肉餃子 $198蟹湯拉麵好濃，勁香蟹味，每啖拉麵都要跟一啖湯🤭🤤，至於蟹肉餃子 啖啖蟹肉，非常豐富，無令人失望😍。2️⃣ 白豚骨拉麵 $115白豚骨拉麵，湯底比較清淡，啱晒唔係太鍾意咁濃味嘅人，拉麵嘅麵質好彈牙，同埋吸受到湯底，非常香‼️3️⃣ 比目魚柚痷燒 $118呢個比目魚令我有啲驚喜😍，上菜個陣聞到好香，食落好鮮嫩，仲有炭燒香氣，好好好食😋😋，雖小貴，但絕對值得試‼️4️⃣ 木村 梳打汽水 （完熟白桃）$385️⃣ 紫蘇雙檸洛神花茶 $38嘢飲方面，我兩款都試過🤣，覺得都唔錯。…Read More

下午茶時段相對寧靜，食客非常少。選擇了自己喜歡的白豚骨拉麵，而不是店員推薦期間限定蟹肉拉麵、餃子等等。喜歡它夠熱和味道較濃的湯底，份量不大，用來作下午茶剛剛好填飽個肚，又有味覺上的享受。…Read More

近日無機會去日本旅行，唯有貴為日本本國的人氣長龍店之稱既「金色不如帰」拉麵選擇唔多，主打松露蜆貝醬油拉麵、其次是豚骨拉麵。不過，今次只試白豚骨拉麵和煙熏黑椒豚骨拉麵。白豚骨拉麵方面，湯底較為清淡，配有經典拉麵選擇。黑椒豚骨拉麵湯底味道十分特別，口感層次豐富。自家製的「黑胡椒醬油」真係美味しい。服務員推介必食的塘心蛋本人認為不是太突出。餃子都比較普通。服務員態度都唔錯。真係好想去日本🇯🇵食，比較一下。…Read More