Sushi Shari (Closed)

元朗可算是個廚師發辦（omakase）集中地，雖然同區已經有不少元祖級人馬，但舍利鮨作為後起之秀卻毫不遜色，更於尖沙咀另有一間分店，首次到訪元朗店裝潢簡潔而高雅，店員及師傅亦殷勤有禮。晚市廚師發辦每位$1680，包括前菜、燒物、壽司、湯及甜品共二十道菜式；值得一提的是午市廚師發辦更只需$480起，已經可以品嘗到茶碗蒸、十二件壽司、湯及甜品，實在物超所值。二十道菜式未能一一盡錄，天草產處女蠔肥美肉厚，毋須任何調味正能品嘗到最真確的鮮甜味美。以往只嘗過鱈魚白子刺身或壽司，鱈魚白子天婦羅可算是前所未見，天婦羅炸衣輕薄酥脆而白子細滑綿密猶如慕絲，外脆內軟實在令人驚喜，相信對於平時比較抗拒白子的食客而言都會樂意接受。生燒鰻魚抹上薄薄一層燒汁鹹甜平衡適中，表面燒得略呈焦脆而肉質保持鮮嫩，絕非坊間一般急凍蒲燒鰻魚所能媲美。前菜及熱食出色而壽司質素當然都不負所望，車海老晶瑩剔透、爽彈鮮甜。半天然深海池魚魚味香濃並富油香。大尾魷質感煙韌而且味道亦比一般魷魚更加鮮美，愈嚼愈香。…Read More

—元朗其實都有唔小高質omakase，最近試左舍利鮨既omakase，感覺幾好，價錢黎講都拍得住個質素。𝐎𝐫𝐝𝐞𝐫:⧐新鮮北寄貝 ⧐半天然深海池魚⧐天草產 處女蠔⧐生燒鰻魚⧐秋山水產 馬冀海膽⧐車海老其中我最欣賞係既秋山水產 馬冀海膽，肥厚入口即融小小既海水味，另外深海池魚都幾鍾意，第一次食口感幾好，同埋當然有我最鍾意食既蠔啦。—📝評分味道 ⁴/ ⁵環境 ⁴/ ⁵服務 ⁴ / ⁵衛生 ⁴/ ⁵抵食 ⁴ / ⁵—舍利鮨元朗安寧路38號世宙商場地下6號舖…Read More

元朗朋友帶我去呢一間高級日本餐廳，食材和環境都高質。日本食物最講求新鮮，也重視廚師的處理手法，這間餐廳完美地展現出來。讓我的味蕾和視覺都如置身日本，大開眼界。有幾樣食物我都留下深印象。天草產的處女蠔，出生一年從未產卵嘅生蠔，蠔味特別鮮甜。靜岡產9日熟成吞拿魚大拖羅和赤身，大拖羅入口即溶，味道濃郁；赤身甘香。兩種都經過9日熟成，因而更為柔軟味濃。新鮮北寄貝刺身，自然的甜味和口感與平日食的就是不一樣。半天然深海池魚，魚油豐腴，口感肥美。…Read More

隱世元朗omakase!😍啲人成日都話去食廚師發板一定要去港島區先至搵到好嘅餐廳，但其實新界都有好多唔同嘅種類，今日就嚟到原來呢一間隱世omakase，完全令我大開眼界！師傅首先要講一講師傅，佢個人好nice，成餐飯ge 過程都好細心同我地講解每一道菜，令我地唔會便更更咁唔知自己食緊d咩haha! 其實有好多都好好食，但最主要有幾樣要推介一下！三文魚籽+馬糞海膽呢一個配搭非常好，海膽好新鮮，唔會好腥～三文魚籽好彈牙，份量又多～北海道粒貝 呢個黎北海道嘅粒貝，表面係有竹炭鹽，食落有多重口感～天上鰤厚肉又新鮮！生燒鰻魚我嘅Favourite!佢真係好大條，又啖啖肉！燒得好入味，好好食車海老超大隻呀！正！…Read More

十月收到第二期消費券當然要食返餐好架啦😎今日就同男友去左屋企附近既日本餐廳食omakase🤣餐廳用左日式水泥牆，好有feel而且感覺舒適relax😊❤️北海道粒貝勁新鮮！只需要輕輕用竹炭鹽調味已經可以帶出食材本身既鮮甜😋❤️生燒鰻魚喺香港唔多地方可以食到生燒鰻魚😙對上一次食已經係幾年前同男友喺韓國食🙈😪呢度既鰻魚超大條兼厚肉！燒果陣稍為搽少少醬汁唔好令佢太乾身已經勁好食🤤❤️石川縣鮑魚配鮑魚肝醬隻鮑魚大到嚇死人！😂好新鮮，口感軟稔，配埋個醬一齊食個鮮味就更突出👍鮑魚肝醬口感幼滑，配壽司飯一齊食會多左種creamy口感，都幾夾架😋❤️岩手縣大船渡33日熟成野生大拖羅師傅切之前見到佢嘅真身，顏色同油脂分佈勁靚😍上檯時師傅將佢界花界得好精緻吸引😊食落入口即溶，實在不得了！😆我同男友都食得好滿意兼滿足😚Omakase真係一樣偉大既發明！🤣🤣…Read More