生煎包點心專門店

又到左食煲仔飯嘅季節😛食完暖笠笠哩間久唔久我都會同屋企人去食叫咗兩個煲仔飯同點心share飽到不得了👻👻🍴牛滑潤腸煲仔飯 $70每個煲仔飯都有菜同糖水好抵食今次個飯偏硬，唔算多飯焦不過牛滑唔錯🍴馬蹄肉餅潤腸煲仔飯 $70肉餅/雞係我每次食煲仔飯會簡既馬蹄將肉嘅肥膩感減低，加埋潤腸 好滿足丫😋😋😋😋🍴點心叫左生煎包$28、乾蒸牛肉球$27、蝦腸$32、生煎蓮藕餅$25 同馬蹄糕$19生煎包係拒地既signature 黎架😚記得嗌三個人 每人唔洗$100，好抵玩👏🏻👏🏻…Read More

門面和裝修簡陋，環境唔係好乾淨，但點心的確好食。❤蠔皇叉燒包：我認為叉燒包可以打抵生煎包成為這兒的招牌，叉燒包皮非常優質，鬆軟得來不黏牙，內餡有足夠叉燒而不會只得一大堆醬汁，而且調味恰到好處不會過鹹。這叉燒包是必吃的。❤蟹籽鮮蝦燒賣皇：豬肉和鮮蝦比例恰當，而且好新鮮，好吃。❤椰香煎甜薄𦉘：甜薄𦉘不是常見的點心，它新鮮煎製，外皮香軟，內裏全是花生、椰絲和砂糖，喜歡甜點的不要錯過。❤生煎蓮藕餅：三大塊好抵食，又係即叫即煎，煎得香口，切成小粒的蓮藕爽口，與豬肉非常合襯。上湯金銀蛋浸時蔬：以多取勝，菜芯苗堆到成座山，味道ok，略嫌皮蛋和鹹蛋不足。蛋黃蓮蓉包：這間點心店的蛋好矜貴，整個蓮蓉包只得一小角比指甲還小的蛋黃，雖然包皮好靚，蓮蓉香軟，但下次唔會叫。6款點心大部份都好吃。…Read More

週五下班後，約了老公到西灣河吃晚飯，原本筆者屬意到太安樓的「海南雞專門店」試試，點知原來店子只做外賣，不設堂食，而且來到時剛巧聽到女店員和食客對話：「雞脾售罄，連免費奉送的薑蓉也都沒有了」。和老公二人對望了一眼，決定即時轉場。一時間其實也拿不出甚麽鬼主意來，醒起離太安樓不遠有間吃生煎包及點心的專門店，網上食評好像也蠻不錯的，反正也想飲啖茶、食個包，就一於吃點心做晚餐吧。由於這天是平日晚上，加上亦非繁忙時段，店裡食客也不太多。選了張靠牆的二人檯坐下，看看四周，店裡裝潢一般，陳設簡單，座位較迫，一派老街坊茶室格局，絕對不是一個歎慢板的好地方，但茗茶每位只是 $2，還不設加一，且點心價目相宜，十分經濟，加上這晚人流較少，兩口子就決定以電視劇大結局來撈點心吃。瞥見鄰桌的口水雞賣相精美，也嚷著要點來一客秘制麻辣口水雞 ($28)。泡在辣油內的雞件，份量不多，一碟約有五、六塊，兩人吃剛好。挾了件雞腿肉品嚐，雞味雖然不濃，但咬落肉質實淨嫩滑，而且剛開始吃時，辣度還算可以，不過吃完後，口腔內一股發麻的辣勁直湧而出，飈上心頭，嘩，果然是一道不錯的開胃冷菜，值得一試。來到以生煎包作招徠的店舖，又怎可能不點翻客招牌生煎菜肉包 ($16) 呢 ？ 以一個特大石鍋奉上的生煎包，一客三件，賣相吸引。嚐了其中一只，入口外皮鬆軟，底部煎得略起焦，也算脆口，可惜包身像被水浸過一般，質感濕漉漉的，而且亦非常多油，加上頂部收口位有點硬實，內裡餡料肉汁也不多，吃得很不過癮。鱆魚雞粒飯 ($16) 又是老公點的飽肚之物，不過看看賣相，鱆魚份量竟然少得要用放大鏡才找到，雞件數目也不多，而且鱆魚不是要和肉粒混和作點綴才好吃的嗎？怎麼現在兩者像河水不犯井水般的呢？再細看雞粒，連半條薑絲也沒有，更遑論甚麽北菇之類，猶幸這冰鮮雞雞肉入口尚算嫰滑，而且才賣 $16 一盅，可以投訴甚麽呢？一客 6 隻的濃湯鮮蝦韭菜餃 ($20)，怎說也沒早前在灣仔「北方餃子源」吃的那般出色，而且內裡餡料都是以韭菜為主。細嚼一口，外皮也算黏糯，咬落帶點彈性，不過滑溜度不高，麵粉香氣亦欠奉，好彩內裡的韭菜份量不少，味道鮮美，吃來清甜無渣，也不失為一道清淡之選。至於老公選的上海小籠包 ($13)，外皮造得頗厚，不過內裡肉餡很足，一大顆色澤明亮的豬肉球把整個小籠包塞得滿滿的。挾起一隻，皮內汁液不多，咬一口，亦沒爆汁的澎拜效果，但肉質肥瘦適中，濕潤度也不錯，入口更帶點點豉油的香甜味，筆者也懶得理它是 18 摺還是多少摺，一於食咗至算。生煎蓮藕餅 ($13) 以剁碎的豬肉加蓮藕粒簡單煎香，雖然藕餅內沒加入甘筍、粟米或西芹等爽口之物，且餅身略薄兼密度不高，但由於肉餅內蓮藕粒入口爽脆清甜，令整塊藕餅吃來一點也不覺肥膩，可以一試。。其實現在點心專門店開到成行成市，想突圍而出，除了真材實料外，創意、服務、皆缺一不可，但願這些平民食店，能以質素來留住街坊食客。…Read More