The Palate

為朋友慶生去食buffet，依間最吸引的是生蠔、龍蝦、蟹腳、和牛、紅蝦等，美食非常吸引。餐廳環境寬敞，食物擺放集中，不過，熱門食物通常需要排隊，但這樣的高質素絕對值得一試！美國生蠔：即開的新鮮生蠔，肉質軟滑且非常creamy，口感極佳。長腳蟹腳：朋友建議將重點放在蟹鉗部位，這樣不會過咸，更能體現鮮甜的味道，今次長知識了。波士頓龍蝦：龍蝦肉不多，味道鮮甜彈牙且有膏。佐賀和牛鐵板燒：入口即化，油脂豐富，牛味濃郁。北海道白樺豚壽喜燒：豚肉軟嫩，肉質鮮美。鐵板芝士和牛漢堡：漢堡厚身，肉質軟嫩，牛味濃，幾高質。鴨肝多士：鴨肝外脆內軟，配黑醋解膩。三文魚紅蝦刺身：非常新鮮的刺身，紅蝦特別大，味道鮮甜，非常滿足。避風塘金沙脆炸生蠔：蠔味濃郁，炸炒不多，蒜香美味。清蒸比目魚：魚肉白滑，啖啖肉，味道鮮甜可口。甜品都唔錯。…查看更多

今日屋企人生日，當然要食餐好。見到呢個buffet一直想食，果然無令人失望！餐廳座位闊落，裝修佈置好有溫馨開心既感覺。頭盤、冷盤（⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️）餐廳既沙津同冷盤全部好靚，未食已經覺得好fresh。沙津菜唔係馬虎，用上多種新鮮品種，唔會hea你。芝士亦有好多種類，啱晒芝士控逐隻品嘗！另外有好多種海鮮，包括長腳蟹、三文魚、帶子、阿根庭紅蝦等等，全部都超級新鮮，唔會有雪味，每款試一試，已經回曬本！熱食（⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️）媽媽好怕自助餐無咩熱食既選擇，但呢間餐廳就啱晒佢！熱食有好多種類，而且感覺到餐廳提供左好多中菜菜式，平衡左冷盤頭盤則重西餐既食物，包括有獅子頭、鴨血、餃子、炒飯、豆腐扒冬菇。但唔好以為自助餐食中菜就唔好味，丫媽拎完又拎，好食過中式專門既餐館！即煮類別（⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️）成間buffet最吸睛令人流既口水既就係佢既即煮食物，包括鴨肝多士、佐賀和牛、西冷火腿扒等等，全部係成晚既自助餐排隊人龍一直都無停過。最重要係當食材即場係你面前煮，第一就會知道食材既質素，而且見住佢住，食香味全部100%享受晒，就算每次要排隊都覺得值得！甜品、飲品（⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️）自助餐另一焦點當然係佢既甜品啦，平時閒閒地買件cake食個心太軟都幾十蚊，而家任食真係超級回晒本。而且佢既心太軟仲要係即場甩模，可想而知個種熱呼呼，切開就流晒朱古力幾正。另外，要讚餐廳既飲品選擇超豐富，唔會好似其他餐廳咁得橙汁，最緊要仲要有即製bar，好有氣氛！~~~~~~~柏麗廳 沙田白鶴汀街8號帝都酒店3樓推介菜式：鴨肝多士、長腳蟹、心太軟👍出色味道👍回本之選👍環境舒適…查看更多

很多人推介沙田帝都酒店柏麗廳的自助晚餐，剛好我們要慶祝紀念日，一於就訂了週末的自助晚餐。來到餐廳門口，已經見到有很多食客在排隊等候入座，證明餐廳的吸引力非常充足。而且很多都是一家大細，有小朋友有老人家，估計很多都是慶祝紀念日或者生日而來的。冰鎮海鮮：有長腳蟹腳、翡翠螺、青口等等，堆積如山，視覺效果非常震撼。即開生蠔：師傅手起刀落，每隻都非常新鮮肥美。每人限取三隻，但我絕對是「無限輪迴」。多款刺身供應：有三文魚、𩶘魚、醋鯖魚、八爪魚、帶子、馬刀背、魷魚同阿根廷紅蝦，比其他自助餐有更加多選擇。絕對是柏麗廳的最大賣點，就是任食日本和牛： 鐵板和牛：佐賀A4和牛落在炙熱鐵板，油脂充分溢發，五分熟肉芯透著櫻花色，還夾上一份蒜片增強味道，超級滋味。慢烤鹽麴燒佐賀A4和牛：霜降油花紋理交織，再以鹽麴醃製，難得可以有和牛任食，絕對要預留胃部空間去享受。芝士和牛漢堡扒：厚切和牛漢堡扒用上鐵板上加熱 ，「滋滋聲」加上香氣噴出，叫一份大家share就剛剛好。壽喜燒：將北海道白樺豚即切並放入壽喜燒濃湯之中，豚肉非常新鮮順滑。鵝肝多士：鴨肝油脂爆裂，疊上脆多士中和一下，邪惡感十足。酥皮湯：戳破酥皮剎那，回憶感重現，給小朋友絕對一流。甜品：之所以柏麗廳這麼受歡迎，相信「甜點師傅即場畫碟」佔了一大因素。每個食客遞出寫著「生日快樂、周年快樂」的紙條，師傅就會以醬筆勾勒線條，寫上字句後還配上即焗心太軟。每一圍都會拎此打卡影相，絕對能夠為自助餐生色不少。任飲紅酒白酒香檳，還有即場調製Cocktail (金巴利特飲-Campari Spitzer) 及 Mocktail (菠蘿椰子特飲Virgin Colada)，極少自助餐會包酒類飲品，誠意度十足。還有其他熱食：從各方面考慮，沙田帝都酒店的柏麗廳絕對是自助餐天花板級數！…查看更多

朋友介紹沙田帝都酒店的Palate柏麗廳正在做自助餐65折優惠，由於有一段時間沒和太太食過酒店自助餐，自然不能錯過😉✏️位置（9/10）：酒店3樓，有連接天橋直達商場，相當便利✏️環境（9/10）：地方闊落舒適，自助區潔淨衛生✏️服務（8/10）：員工友善及主動幫忙，收拾碗碟高效✏️食物（9/10）：食物選擇相當多，性價比頗高🌟2.5小時星期一至四晚市自助餐 - $433/位餐廳主打日本空運的生蠔、佐賀和牛及藍鰭吞拿魚，晚市7點半前會安排入座，然後即可到自助區排隊拿食物。俾多$20更可由6點入座及食足4小時😊🍴凍海鮮非常多人排隊，有長腳蟹腳、龍蝦、青口、海蝦、海螺及日本生蠔，相當豐富，海鮮亦夠新鮮，其中龍蝦啖啖肉、肉質爽滑，長腳蟹腳質素亦不錯、鮮甜多汁🤗🍴刺身壽司來到刺身、壽司位置，有多款刺身選擇，包括三文魚、藍青魚、立魚、阿根廷紅蝦、帶子、赤貝、魷魚、八爪魚，以及多款卷物及壽司任君選擇。最特別的是有藍鰭吞拿魚解體表演，以及可以品嘗吞拿魚刺身，包括大拖羅、中拖羅等，性價比極高😁🍴前菜沙律自助餐少不了多款前菜及沙律、芝士、煙三文魚、火腿、煙肉、關東煮等，應有盡有😏🍴特色食物餐廳有多款特色食物，是其一大賣點😛首先是佐賀和牛慢烤塩麴燒，廚師即場煎香薄燒牛肉，再包住香蔥及炸蒜，油香滿溢，非常美味😍香煎芝士和牛漢堡牛肉很厚身而且十分多汁，芝士香而絲滑，絕不比高級漢堡店差😘北海道白樺豚壽喜燒帶有香甜壽喜燒汁，配合香滑味濃的日本豬肉，忍不住多吃一碗🤓火炙日本和牛壽司燒出來油香十足、口感嫩滑😆鵝肝多士口感甘香不油膩，焦嫩外皮，口感不錯🥰原隻鮑魚一品鍋足料鮮味，鮑魚肥美嫩滑😛🍴 熟食提供目測約20款熟食，包括燒牛扒、豬腳薑、清酒煮蜆、蒸鱔、咖哩牛腩、紅油炒手、意式肉丸、燒春雞、韓式泡菜豬肉、香煎比目魚、煙鴨胸、韭菜豬紅、忌廉意粉、炒飯、燉湯等等，各式各樣，味道都很高質，個人最喜歡反而是忌廉意粉，口感爽滑。另外，香煎比目魚及紅油炒手同樣值得一試🥳🍴飲品有多款果汁、茶包、咖啡機，更有紅酒、白酒，以及即調雞尾酒任飲，其中一杯無酒精的椰香特飲令人眼前一亮🤩🍴甜品非常多款甜品選擇，包括蛋糕、水果撻、泡芙、曲奇、啫喱、豆腐花、木糠布甸、蛋撻、甜甜圈，而心太軟更可讓廚師即場在碟上畫畫及寫上祝福語，十分適合用來慶祝。最後還有Movenpick雪糕及多款雪條任食，能滿足所有食客😋…查看更多

呢間今年年頭新開嘅自助餐，性價比都幾高，分3個時段收費，而今次我地就食6點到10點嘅全時段。基本上熱食方面大概有十零款選擇亦都有小朋友喜歡食嘅意粉，而生蠔比較細隻，長腳蟹唔會死咸，而刺身種類得4-5款，但切件偏細塊，最吸引嘅係佢白酒紅酒任飲，同埋有紅豆冰黑牛涼粉冰飲。去到7點幾左右，啲食物會有少少變化，會有凍龍蝦，鴨肝多士，和牛比較好啲嘅食物；因為做緊榴槤主題，所以兩段時間都會有榴槤奶昔特飲，另外甜品方面都有大概7-8款榴槤味選擇，最值得食嘅個人認為係榴槤蓉，另外其他類型嘅甜品都會5-6款！！！值得一提嘅係會有可以order寫字嘅心太軟甜品，方便大家可以慶祝節日🩷不過環境就比較迫，餐枱同拎嘢食嘅枱面個距離會比較近，但整體而言呢個價錢係都唔差嘅。…查看更多

今日收工同班友仔食自助餐，其實呢排斷斷續續都食咗好多間，但係呢一間又真係有驚喜，呢個價錢嚟講絕對係對得住食材質素。入到去餐廳食得多自助餐嘅朋友都可能覺得佢嘅格局熟口熟面，同銅鑼灣有間自助餐簡直係十有八九相似，佢哋都係嘅食材出名多元化。值得推介嘅地方係佢哋嘅海鮮係有驚喜的竟然有皇帝蟹，唔係平時食開嗰啲松葉蟹，係皇帝蟹！食得出皇帝蟹係有水煮過但個人建議可以放檸檬落去一齊煮，可以沖走本身入邊嘅鹹味味，因為味道都係屬於比較死鹹。之後龍蝦嘅話都係屬於比較鮮嫩，喺自助餐嚟講屬於中上水平，其餘種海鮮就不過不失，刺身嘅話係有驚喜有紅蝦，同埋我最鍾意嘅帶子竟然係原粒上唔切呢個底讚賞。和牛鐵板燒同埋燒牛肉都係採用日本和牛，級數同埋部位可能唔係好高但係絕對係自助餐入邊係食得過！抵讚！其餘熱菜雖然話種類唔多但係味道都普遍係中上水平，超越咗大多數自助餐嘅水平。甜品嘅話種類好多，甜品愛好者應該好鍾意佢地，但係我就覺得種類多但水平唔算話十分好中下水平，雪糕嘅話就有Haagen-Dazs 同埋Movenpick。以呢個價位嚟講甜品同雪糕都好對得住佢。總結呢間係值得再去嘅自助餐。…查看更多