Jie Genge

因為平日工作忙碌，難得假日當然想揾個舒服地方hea全日啦，呢間近排hit爆嘅cafe，餐廳大，座位坐得舒服，而且仲非常文青。😌干貝公主意粉 $98 (7/10) 🍝大大粒帶子十分爽口，超多黑松露，味道突岀，連忌廉什菇白汁都很重黑松露，質感很幼滑，我鍾意！💛龍蝦蛋潛艇堡 $148 (7/10) 🦞上面流心煎蛋，一切開蛋漿澎湃咁湧出來。麵包夾住幾舊龍蝦肉，加埋生菜、沙律醬，又幾正、🤪特製雞中翼 $88 (7/10) 🐓炸粉唔算厚，而且十分脆卜卜，啱啱炸起，特別香口，配送咗是拉差蛋黃醬，味道又幾夾。😋炸薯條 $68 (7/10) 🍟幼版波浪薯條，配拉差蛋黃醬，好食到停唔到口。🤩桔梗奶昔 $58士多啤梨奶昔，加埋餅整碎入，幾有奶昔，很有咬口。🍼價錢係一般cafe以上，不過，食物製作一啲都唔馬虎，本來想試吓呢度嘅燉飯，係招牌菜之一，原來只有晚市供應，唯有下次再嚟食過，以下係午餐嘅餐牌。…Read More

同好耐冇見嘅朋友約食飯，朋友話想去一間叫「桔梗」嘅餐廳食。一聽個名就以為係柑桔。上網google先知原來係一種植物。Book左六點，未到六點已經見店門口有長長的人龍。一入去，就見個樓底好高，覺得好大，好寬敞！望真d原來有兩層！爭d懷疑自己喺咪真係喺香港。香港竟然有咁大嘅地方？松露菇威士忌藍莓燉飯好特別，松露嘅香同藍莓嘅酸甜出奇地配合。真係諗唔到有咁嘅配搭呢！驚喜之作！👍🏻美國牛仔骨有三件。我同朋友三人，一人一件剛剛好。唔知係我問題定點，我同朋友都覺得好難切。本身重驚佢會冇乜肉食，點知啖啖肉，肥瘦適中，牛肉味濃，BBQ醬同肉嘅份量配合得宜，唔會太多醬或太少醬。旁邊嘅配菜亦不遜色。配菜種類都頗多。有西蘭花🥦、翠玉瓜、粟米、四季豆同埋燈籠椒。全部蔬菜都好新鮮但唔會有草青味，讚！最想推介最唔起眼但係好好食嘅薯蓉。薯蓉放喺d蔬菜嘅底，可能冇乜人會留意佢。但係我自認係薯仔嘅粉絲，所以佢逃唔過我一對法眼！呢個薯蓉望落去特別白。可能係加左牛油或者忌廉，入口特別香同滑！有侍應見我地食剩d薯蓉諗住過黎收左隻碟，我就即刻阻止，因為想食埋佢。可想而知d薯蓉係幾好味啦。特製雞中翼雖然話係前菜，但係估唔到佢有咁多隻！重隻隻都咁大隻！雞翼皮脆肉嫩。側邊有醬汁可以點。個醬汁係是拉差。怕辣嘅朋友唔好點咁多，因為點少少已經好辣，但嗰種辣唔會令你辣到食唔到，只係為雞翼添上另一份滋味。最後食埋個甜點就為呢一餐飯畫上完滿嘅句號啦。心太軟上撒了一些玫瑰花瓣，甜品師傅更在碟上用朱古力醬畫了一些花紋做裝飾。除此之外，還在碟上撒上了一些杏仁碎。心太軟朱古力味濃，但甜左少少。配上雲尼拿雪糕，一冷一熱，口感特別。偶爾還吃到杏仁碎粒，添了幾分口感。我們三人各自點了一壺茶，分別是玫瑰蜜桃茶、洛神莓果茶和雲霧玉露煎茶。玫瑰蜜桃茶和洛神莓果茶味道差不多，都是酸酸甜甜的，分別不太大。而且兩者都是橙紅色。稍有不同的是玫瑰蜜桃茶有經很香的蜜桃味。雲霧玉露煎茶味道像玄米茶，味香而甘。…Read More

這裡是黃店，看到這麼多網上好評，加上平時經過也看到有好多人排隊於是覺得食物質數一定不錯，可惜事卻事與願違。食物質數除了普通之外，收費更有點貴。唯一可取之處是店裡有兩層，樓底高，空間感十足，整個場地的裝修都走簡約風，座位間隔也ok。打開menu雖然沒有圖片，但從網上的的食評其實也可得知食物的賣相。可是這裡下單要到收銀處先付錢，除了店員會上菜之外，店員跟食客是沒有太多交流，餐具及水都要自行到設置區自取。雖然是自助形式，但店內卻會收取服務費，實在百思不得其解。特製雞中翼$88，總共有八隻，吃第一口時覺得十分有驚喜，加上dressing又帶少少辣覺得不錯。可是當咬至第二口時卻發現內裡有些許血水，而且雞肉呈淺白色，明顯是未熟透。以為是其中一隻出事，誰知道其餘數隻都出事。龍蝦蛋潛艇堡$148，價錢跟食材完全不成正比。龍蝦肉只得兩小塊，而且還有冰冷感，包裡還有少量蝦肉，但size小得可憐。包上那顆煎蛋也是冷的，似放了良久。除了少得可憐的肉之外，整個包及伴碟都堆滿頹菜。最敗北是那個包，太硬太乾，又沒有塗牛油又沒有蒜蓉吊味。吃完兩塊肉後，整個包都變了雞肋。三文治蘋果板燒豬$98，以為是厚切豬扒，切開之後竟是豬頸肉，簡直是新奇。除了夾層的蘋果及菠蘿充滿果香之外，整個包沒有什麼可取之處。跟茶記的豬扒包比，這裡的包及肉都比較遜色。來這裡如果是抱著打卡的心態是可以的，但不要對食物有太大期望。…Read More

到訪桔梗已經是很多個月前的事了，那時桔梗還未冠上顏色，還未有發生那件令人髮指的事件，純粹因為覺得這家餐廳的裝潢好文青，就去了試試。不過很老實說，桔梗食物的味道並不是我喜愛的，環境雖精緻卻很焗促，客人的聲音不能散去令場內感覺很嘈吵，唯一我比較喜歡的就只有飲品很有特色吧。桔梗奶昔 Vanilla Milkshake HK$58冠上了店名的桔梗奶昔大概是店內的招牌飲品，夢幻的賣相光是用來拍照打卡已經值回票價。對雲呢拿既有的印象固然是白色，沒想到竟是甜美的粉紅色，這個讓人有點小驚喜。濃稠程度恰好，味道方面帶有香甜的味道，雲呢拿配上朱古力醬必然是美味的定律。不過既然選擇得喝奶昔，就不要想卡路里的問題，因為光是頂部的鮮忌廉所含的脂肪量已經不敢想像。香橙莫卡 Orange Mocha HK$38Mocha素來都是我喜歡的咖啡種類之一，香橙莫卡卻是頭一回見到。打從餐牌上看見這項已經心裡有數這一定是美味的配搭。精美的拉花如像一幅畫一樣，很有藝術氣息。杯邊沾上蜜餞橙皮，讓每呷一口都能伴隨淺淺橙香。Mocha是讓我又愛又恨的咖啡，很難拿捏到理想中不太甜也不太苦的味道。可是加入了香橙以後，卻能將咖啡的味道變得不再單調，香橙的幽香令甜味不再是死甜，苦澀中又帶點清新提神的怡人氣息，這味道實在讓人一試難忘。溫泉蛋培根凱撒沙拉 HK$78本來只是想讓晚餐較為健康一些而點的凱撒沙律，沒想到竟然還帶有豬頸肉，但這豬肉的肉質好實而且韌身，口感不佳，好不容易才吃完一件，而豬頸肉和往後提及到的蕃茄培根松阪豬燉飯一模一樣。結果一不小心好像點太多讓我們大失預算，要是沙律的名稱上寫有豬頸肉我們就不會點了，像這次吃不完就造成浪費。炸薯條 HK$68炸薯條的量亦適中，即點即炸送來時仍然熱騰騰的，是拿起來還有點燙手的溫度。剛炸起脆身香口的薯條尤其好吃，再加上粗薯條能夠吃到每一條的薯蓉更是美味。略嫌表面撒上的鹽有點多，即使撥去食鹽味道仍然偏鹹。搭配的是千島醬，比起茄汁另有一番滋味。特製雞中翼 HK$88桔梗的食物份量都頗為大份，像這款特製雞中翼一上桌的份量實在非常驚人。酥脆的外皮加上雞中翼肉質夠多，十分惹味。但如果人數不多又想試多點菜式的話實在有點吃力，建議餐廳可以將食物分成兩種份量，一來價錢可以相應調低，二來即使人少在這裡用餐亦不會造成浪費。蕃茄培根松阪豬燉飯 HK$148說到整晚最伏的一道菜，實在非蕃茄培根松阪豬燉飯莫屬。先是燉飯湯汁還未收好令質地仍然太濕太軟爛，理想的燉飯應該是飯把湯汁剛好吸收，兩者完美融合，飯身做到軟糯的口感才對。豬頸肉的份量同樣非常多，與沙律的一樣質感厚實不易咬，燉飯整體味道偏酸而且很怪，實在是說不出的怪，這種味道倒是頭一回遇到，找不到甚麼確切的形容詞去形容，硬要說的話就是氣味有點像泥膠吧。這道燉飯竟然還有溫泉蛋，配料都和凱撒沙律如出一轍，早知道就不要點這份燉飯好了。結論是桔梗的環境雖美但是帶點焗促，客人聊天的聲浪散不走令環境嘈雜。食物賣相不錯，份量夠多但價錢相應較高，可惜味道很一般沒有特別，但飲品卻是有驚喜，一大伙人選擇來這裡用餐會比較合適。…Read More

Cafe選址砵蘭街，本身和餐廳鮮明的文青形象形成強烈反差，⠀而且樓高三層，對於小店來說空間感很十足。室內採取開放式廚房，可以看到廚師們忙忙碌碌地準備食材，煮食的香氣同時飄滿整間餐廳。⠀⠀雖然開業接近一年，但人氣不減，週末依然能夠見到長長人龍，如果不想排隊的話建議在較早段的時間前來☕️⠀⠀【特製雞中翼⠀⠀$88】🦴⠀⠀-⠀⠀其貌不揚，但剛炸起來熱熱酥酥的雞翼外皮酥脆可口，可算是油而不膩，而且肉質嫩滑，絕對是招牌菜之一！⠀⠀【溫泉蛋雞肉凱撒沙律⠀$78】🥗⠀-⠀喜好輕食類的朋友可以選擇溫泉蛋雞肉沙律，份量絕對足夠女孩子，飽肚但負擔不會太大～⠀…Read More

Cafe文青式裝修，有樓梯可上上層，平時都好full，今次終於預先book定可以一試出名黃店cafe💛入到去員工除咗幫客人探熱，仲會噴酒精，確保每位客人消毒雙手餐廳好似本身係台式，不過見餐牌都係西餐為主，飲品種類多，鍾意飲baileys嘅我哋見到熱嘅baileys朱古力就嗌咗😝要自己出去counter落單俾錢，餐具自己拎，食物準備好會送嚟…Read More

位於繁華嘅市區中有間複式嘅台灣過江龍咖啡店，裝潢非常有格調，行走文青風，除咗書櫃及店中樓梯位，亦有唔少乾花擺設，另外仲有提供水煙座位卡陽台位置，好適合打卡🌟———————————————炸薯條 | 檸檬香草優格 $68推薦指數：★ ★ ★ ☆ ☆經典波浪紋薯條，澈上紫菜&芝士碎，未感大太驚喜，不過不失；可以將呢個quota換做其他😆•特製雞中翼 | 是拉差辣美乃滋 $88推薦指數：★ ★ ★ ★ ★鐘意食雞翼嘅朋友絕對值得一試🌟，一份有8隻，雞翼酥脆，炸皮薄，肉質嫩滑，醬汁係加分點🆙，帶微微地嘅辣味，幾惹味•烤半春雞 $158推薦指數：★ ★ ★ ☆ ☆肉質嫩滑不乾柴，皮烤到好脆口，幾香口，可惜味道差少少，唔算好入味，雞肉唔點醬汁會稍為清淡•美國牛仔骨 $168推薦指數：★ ★ ☆ ☆ ☆一份約3舊，肉嘅部分唔算多，正宗牛仔「骨」🤣，少貴🤭，寧願叫多份雞翼🙊；有牛味，可惜都幾多筋；配菜有西蘭花🥦同薯蓉，配菜反而仲出色🤣•番茄焙根豬頸肉燉飯🍅 $158推薦指數：★ ★ ★ ★ ★燉飯真係冇得頂🌟，燉飯用上了番茄醬汁同豬頸肉，仲舖咗隻溫泉蛋🥚，番茄醬汁酸甜度適中，濃稠度非常之高，帶粘性，每一啖飯有著醬汁伴隨，層次感提升，幾開胃•松露茹威士忌藍莓燉飯 $158推薦指數：★ ★ ★ ★ ☆藍莓燉飯對於我來說比較新穎🙈，但都幾容易接受😛，醬汁同番茄飯一樣非常濃郁，同樣有溫泉蛋伴隨，整體有少少甜味。兩者相比，會推介番茄🍅多d😛•一共4️⃣人食，叫咗4️⃣杯飲品，連埋加一服務費埋單$1079，人均$270，價錢合理，店面空間大，唔會好迫硤。…Read More

名牌台灣cafe，從上年開店到宜家，一直維持高人氣韓式辣醬烤雞三文治($98)用雞腿肉所以唔會乾，辣醬微辣，麵包鬆軟，有少少牛油喺面（不過如果麵包可以烘熱d會好d），荷包蛋好加分，令麵包唔乾，反而我覺得伴碟嘅salad幾好，dressing都係走韓風路線，應該係柚子dressing，少少辣乾貝公主意粉($98) 大大碟😻😻😻白汁底+黑松露醬，黑松露味唔算好濃，唔會搶左帶子d鮮味，帶子煎得好好，香口，面有少少燶，但仲係半生熟特製雞中翼 ($88)雞翼炸得好香脆，配埋個辣mayonese，好香口！我一個人差唔多食左大半碟😅😅，推介👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻salad dressing同烤雞三文治一樣，真係好鍾意個dressing😝😝Latte - set lunch 加$10特別鍾意餐廳環境，座得好舒服，夠寬敞…Read More

環境寬躺坐得舒服，不易受旁邊影響，可盡情聊天。午餐選擇不算多但每樣都會有想試的衝動，以意粉、三文治、沙律為主，搭有四款小食。今次與朋友四人選擇了以下：韓式辣醬烤雞三明治• 份量適中可作為午餐的選擇之一，材料豐富，除了烤雞肉和三文治外，還附有沙律菜、一隻太陽蛋，包選用了越南法包款。• 雞肉烤得香口，外面帶點焦香，而內𥚃肉質依然保持香嫩。韓式辣醬更令惹味程度大大提升！辣度輕微，怕辣的朋友亦可一試。龍蝦哥哥意粉• 很清新開胃的一款意粉，帶點番茄的酸甜，覆蓋了整碟意粉，醬汁的濃稠程度亦剛好。• 龍蝦肉的份量適中，每口都可以嚐到蝦肉的鮮味還有獨特的肉質。• 香草和芝士的點綴，令整碟意的味道更加有層次。炸薯條• 很香脆惹味的波浪型薯條，上面還灑了一些紫菜和芝士碎碎，十分惹味。特製雞中翼• 非常有驚喜的炸雞翼✨，特別之處在於雞翼的外層炸皮比起外面吃到的較單薄，但是卻没有影響到炸雞翼所帶來的香口程度。• 而內層的肉質仍然保持油香、細嫩。• 配上是拉差美乃滋醬令到味道變得更豐富。…Read More

文青風總讓人感覺舒適自在，完全放鬆的一刻更可拋開煩腦，遠離煩囂。文青感覺受到港人熱愛，文青衣著與咖啡店已經滿足不了大家對那鼓風氣的厚愛，現時更出現文青餐廳，同樣喜愛那陣悠然文青風的我當然到探感受一番，說不定被那股風吹過也感滿足門面不算光猛，燈光只靠從室內透過落地大玻璃透出，鋪外放有高枱供客人戶外用膳。甫進後隨即有服務員遞上餐牌及帶位，所有餐具、水樽、水杯及紙巾等全自助，到櫃枱點餐後便會派發號碼牌方便送餐，整個流程簡單流暢，雖然人流較多，但服務速度迅速而且態度有善餐廳空曠，內裡只有一條大柱在正中央，還設有樓上半層雅座。裝潢簡約不花巧，以啡木為主，周遭放有餐具、廚具、書本及乾花作擺設，可能由於餐廳空間開揚加上人流不少，所以環境較嘈吵，令我對文青寧靜之地印象有所出入一看到Baileys 配朱古力無疑地立即點選試試！果然沒有令我失望，百利酒內之奶油不單提供了奶香，其質感更讓整杯朱古力變得厚實creamy，與一般熱朱古力相比來得更有口感和層次，在朱古力味主導下滲出淡淡威士忌味，絕沒有蓋過主角之意友人點了一杯較平實的薑拿鐵，拿鐵有濃郁咖啡味中帶微苦，偶爾嚐到清淡薑味，但薑味仿佛自成一角，未能與咖啡融合，所以滲出時較兀突不太溫和，相信採用了薑粉而非薑汁，加上薑味較清淡，整體效果只能做到提味之意，恐怕未能有冬天暖身之用雞翼控的我倆對此炸雞翼感到十分滿意，雖然價格較昂貴，但9件雞翼屬三人或以上份量，對於我倆確實有點難道。雞翼炸粉不厚亦不硬，是熱烘烘且酥脆可口，選用厚皮雞翼令油份更多口感更順溜，而且肉質嫩滑重雞肉味，再配上旁邊的辣味醬汁，微辣沒有覆蓋雞翼肉鮮外還增添惹味感，溫和地與雞翼配合，帶出之味道有如添加了辣粉的雞翼一樣合襯！西式意大利燉飯配中式川味辣牛肉確實巨有創意同時亦頗合襯，碟內還有藜麥及溫泉蛋一隻。燉飯用上牛肉汁作汁底，所以除了忌廉味外還多添一份清悠的牛肉汁鮮味，而且掛飯程度高，每一口飯都變得粘性還帶帶豐富醬汁，與藜麥撈勻後多添一份脆口，感覺有如夾雜麵包糠，蛋液則令口感順滑，中和醬汁為飯帶來的粘性。牛肉粒真帶有川菜花椒油之辣味，辣度屬小辣，所以帶出牛肉惹味同時不同蓋過其鮮味，內裡呈微粉紅色，肉質尚算鬆軟嫩滑，亦尚算有水份不乾身，兩者是一個不錯得配搭同樣也載有溫泉蛋及藜麥，今次換上了番茄醬汁及豬扒片，番茄汁酸度適中，濃稠度與以上燉飯相同，配上藜麥後每口飯同樣變得脆口有層次，而且更容易飽肚，豬扒切成片狀並燒過表面，肉質與口感都與豬頸肉相似，同樣嫩滑爽口頗鬆化，亦是另一種品嚐傳統番茄豬扒飯的新體驗加$58便可試試二人份之甜品果昔，非常適合喜愛以甜品作結我我倆，是日甜日為藍莓果昔，插著一小角的消化飯、灑上花生碎及放上藍莓。清涼藍莓果昔質感和口味都與乳酸相似，感覺健康又解暑，同時亦解辣，因為後期才發現我倆所點選之菜式全是辣，幸好是微辣的程度，只略嫌花生碎過多，稍稍影響了進食果昔之軟滑口感及覆蓋了藍莓鮮味，但生品是存在總算為晚餐填上一個完美句號！…Read More

入到黎係好重既台灣文青氣息 有書櫃 有書枱 枱面放住好多書 由於六點先開始晚市 我地早左黎 仲有10分鐘先可以order 我地就去左睇下書先 餐具同水係自己出去拎既 桔梗奶昔 Vanilla Milkshake🍓🍼 $58有士多啤梨果肉響入面 除此之外我見唔到個特別位 就係一杯普通既milkshake炸地瓜打拋豬肉🐷 $78呢個都炒得ok打拋豬肉即係果D泰式香草 姜 蒜炒肉碎 但其實我估唔到係噤出 因為冇白飯配 成件事好重味可能因為我冇飲酒啦 真係食唔掂干貝燻鮭翠瓜奶油燉飯 $168一貫台式日本fusion菜果d risotto 上面每樣野都符合正常水平既 蛋有流心 帶子生熟冇問題 炸藜麥好食 但個risotto 真係出事個risotto 係生既 （唔駛懷疑我對Al dente 既認知） 佢真係生 再配以佢個水汪汪既湯 都係果句啦 食唔掂特製雞中翼🐔 $88最正常算係個雞翼喇 炸皮薄 入面juicy 醬係辣的美乃滋終於叫有D野食到最離奇係我食剩幾隻雞翼 想拎走 問店員拎個盒啦 佢竟然答我 「冇盒架 食唔唒dum左佢啦」我即刻無言以對 輸左 四百零蚊 應該係個環境值卦 我諗唔到食物質素同service 點去到呢個價 可能只能怪租金太貴吧🤔…Read More

呢間聽聞係來自台灣嘅小店，地方真係幾寬敞。唔止地下個層夠大，上面仲有兩層。最得意係見到menu係可以叫水煙，不過價錢關係我就無興趣試了。餐廳入面有廁所呢點幾好，但清潔度有待改善。-海底世界（海龍王真的來了）呢碟主要有奶油龍蝦、帶子、羅勒堅果醬、溫泉蛋同貓魚等食材。龍蝦唔算太大，但肉質尚算彈牙鮮香。帶子肉質亦厚身，煎得外脆內軟。燴飯唔會過份油潤，保留到清新感。-番茄培根松板豬燉飯松板豬幾大塊，不過有點難咬開。焦香入味，但未夠鬆軟。燴飯相對重口味，蕃茄醬汁十分濃郁，酸度刺激醒胃。溫泉蛋煮得幾出色，蛋香嫩滑。欣賞呢兩款燴飯都有炸藜麥，口感同味道都好特別，同香口小食無異。-炸蟹餅有啲失望，蟹肉較韌，鮮味不足。不過伴碟嘅沙律醬酸爽開胃，蕃茄肉清甜。-特製雞中翼雞翼份量比想像中多，但等候時間最長，所有菜式食完先送到。幾入味，香口中帶微辛，配上稠身蛋黃醬中和油膩。-桔梗奶昔面層有甜中帶蜜味嘅輕盈忌廉，我幾鍾意單食，因撈勻飲品後會飲唔返隻味。以奶昔而言，味道頗清新，有淡淡香蕉味，偶爾幾粒嘅花生碎為飲品增加果仁香及嚼感。…Read More