Viet's Choice (Sun Chui Shopping Centre)

話說琴日送女友返到柴灣，其實柴灣冇咩好食，來來去去都係美心、KFC、吉野家嗰啲連鎖店...突然俾我發現有間越棧可以食吓越南粉，所以即刻入去女友話係新開嘅，之前未見過有越棧，我之前成日食油麻地嗰間都覺得夠飽肚，通常午餐會食四色紅米飯，但係今次食晚餐，我一般唔食得太多，所以叫咗個特別牛河(實情係要執女友口水尾，佢好細食)而女有就叫咗個雞絲豬扒河粉，佢竟然食晒😱對我來講係一個奇蹟😱😱佢仲飲晒杯特濃朱古力😱😱😱90磅既佢，你話奇唔奇？！其實味道來講呢就中規中矩，全靠果一支醋，倒半瓶落去個河粉，包好味😋btw兩碗河都好多生洋蔥，我又唔浪費，食埋女友嗰碗啲洋蔥，最後個口係好臭！🤭…Read More

今晚9 時多去了越棧, 平日覺得越棧的食物吃完較口渴, 所以少了光顧.. 今天的食物真令我大開眼界, 改變了我對越棧的看法..特別牛河一到, 初時還以為淨河粉, 細看之下原來別有洞天. 可能真是太美味了, 還沒來得及上枱, 我估應該還未來到餐堂, 已經被吃掉牛肉了, 好吃的東西就是特別吸引, 只怪我不能入廚房幫手.我想這店子真誠實, 沒有用photoshop 執圖, 就是怎執也沒可能跟右圖一樣, 本來是右邊的樣子, 可是出到枱面就變了左面的樣子, 師父的手藝真出神入化.叫了特別牛河, 師父的刀工認真一流, 把牛肚切得比魚生還要薄, 入口即溶, 彷彿不帶走一片雲彩, 就輕輕的走了.今天是河粉不太口渴, 惟持了故有的水準, 金邊粉夠軟, 軟得快要感受到面粉在口全碎掉的感覺, 師父手勢好, 把湯的味道保留在湯裡, 面條的味道不會給他的味道打亂, 味道條理分明.而湯的味道保留一貫水準, 不會太濃, 就是讓有人清新天然的感覺, 沒有太多的調味料, 讓清淡的味道發揮出來.…Read More