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2 day(s) ago
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又到星期五晚,喺完咗一個星期工作而最輕鬆嘅晚上,所以,兩公婆就懶煮出街食,亦想食餐好嘅慰勞吓自己。今次近近哋過嚟長沙灣尾食吓日本嘢,呢間「Yuyu Sushi」喺住晌附近嘅親友推介,讚其性價比高,其實之前晌樓上嘅酒家同一班親戚食做節飯時已留意過呢間餐廳。走進餐廳,一室燈光柔和,傳統日式淺木色系裝修,左右兩排喺4人座,中間兩行喺卡位,最鍾意喺啲間板加咗啲小屏風,同前前後後及隔離位都遮一遮,私隱度都高啲。我哋被安排坐晌卡位,感覺寧舍闊落,晌呢區嚟講,絕對喺頗舒適嘅居酒屋之一。餐廳尾喺壽司吧枱,如果單純嚟食壽司,又想跟師傅交流吓,喺理想位置。而事後想搵廁所時,發現壽司吧傍有條通道,可以通去另一邊用餐區,猶如一個半開放嘅私人廂房。雖然,餐廳嘅名字用上壽司,但翻一翻餐牌你就知點會得壽司咁簡單,如居酒屋般,種類包羅萬有,選擇非常之多,更喺圖文並茂,包括:晚市定食、刺身、壽司、卷物、手卷、前菜、沙律、湯品、串燒、天婦羅、揚物、鍋物、一品料理、食事、冰淇淋……等等一應俱全,定價亦好親民,所以,老婆話今餐食得豐富啲!用上二維碼下單,清清楚楚,減少錯誤或爭拗,呢個都喺飲食業嘅趨勢,加上介面易用,點餐方便。
雞軟骨純粹過過口癮,咬落咯咯聲,軟中帶韌,配啤酒就最過癮;而活鰻白燒喺店長推介,活鰻比起一啲冰鮮貨自然更優質,而且,雖然簡單燒香,唔加任何醬汁,但正正咁樣先突出活鰻嘅原味道,,味道油潤,口感更彈牙,外皮更脆口。
話時話,小弟確喺幾鍾意食燒牛舌,晌小弟嘅日本菜食評中,不時見其蹤影。啲牛舌燒到有啲焦香,咬落有韌勁,極具咬口,加上牛舌獨特嘅味道,再沾上少少芥辣,更具風味。
所有晚市定食都列明會奉送前菜、味噌湯、茶碗蒸,先講講啲沙律,都喺簡簡單單嘅沙律菜、日本青瓜、車厘茄伴胡麻醬,用料新鮮,清爽好食,叫人開開胃先;味噌湯除咗麵豉味好香濃之外,湯底更有唔少昆布,味道豐富,食完個沙律再嚟暖和一下腸胃,喺好好嘅配搭。而茶碗蒸好有誠意,唔單止蒸得滑溜,又好有蛋香,裡面仲有好多料,包括冬菇、雞肉、銀杏、蟹柳。
老婆食日本嘢,壽司、剌身唔啱佢,佢最心水就喺銀雪魚西京燒,近乎遇到餐廳有供應呢道菜式,佢都會點,今次也不例外,而佢食過好幾間日本餐廳嘅銀鱈魚,呢間可以講最抵食,因為呢個價俾到足兩大件,坊喺少有。件銀鱈魚唔單止燒得外皮焦香,肉質細緻嫩滑,極富油香,絕對喺高質素嘅貨色,沾上少少沙律醬,風味更佳,而飯粒黏糯有米香,一口白飯,一口銀鱈魚,佢話絕對喺大滿足。事後店長問吓我哋對食物滿唔滿意,先知店家嘅銀鱈魚喺醃足兩日先再嚟燒,誠意十足。
銀鱈魚西京燒定食
$158
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既然呢度明顯主打壽司,小弟就揀番款壽司定食,餐牌中共有兩款:精選壽司定食和特上壽司定食,相中後者,標明有吞拿魚中腩、帆立貝、海膽、鰻魚、鯛魚、甘蝦、油甘魚、三文魚、魷魚同青瓜卷共10款,喺一份非常豐富嘅壽司定食。啲魚生睇落好有光澤,雖然有話最好嘅次序喺由味淡食到味濃,不過,放鬆心情食,隨意盲選個次序,一樣好有特別嘅豋體驗。整體嚟講,食落的確好新鮮,唔同嘅魚生,有唔同嘅味道同口感,可謂各有亮點,如果要我揀最好食嘅,真喺好難落手,因為好幾款魚生都好高質;此外,幾鍾意飯粒細細,一啖過放晒入口,而飯粒捏得鬆軟,唔死實,師傅手勢好。
特上壽司定食
$205
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甜品一環就唔多選擇,就只有共4款口味嘅冰淇淋,有啲售罄,但剛好剩番嘅冧酒提子雪糕、抹茶雪糕都啱我哋口味,尤其老婆都算得上喺抹茶控。冧酒提子雪糕入口滲出陣陣冧酒香,卻唔太嗆喉,加上提子可以增加口感,而抹茶雪糕嘅抹茶味好突出,又富奶香,口感軟滑,唔會有冰感,老婆大讚超好食。
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